Ayam Bakar

Dipos pada February 22, 2022

Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini sibuk banget tapi disempetin bikin ayam bakar,soalnya udah lama banget ga makan ayam bakar. Sekalian aja aku share gimana cara bikin ayam bakarnya yang bikin nambah terus makannya 😜 #dirumahaja #stayathome #WeekendChallenge #BincangBarengCEO #MasakItuSaya #CABEKU #Telur3in1 #KelapaSeribuManfaat #BagikanInspirasimu #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #GoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 (24.05.20) #mingguke34

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

  1. 1 ekor ayam negri
  2. 2 sdm mentega untuk menumis
  3. 1 cm lengkuas
  4. 1 sdt minyak goreng untuk dioles pada daun pisang
  5. Bumbu halus:
  6. 7 siung bawang putih
  7. 6 siung bawang merah
  8. 6 butir kemiri
  9. Bumbu tambahan:
  10. 1 sdt bubuk ketumbar
  11. 1 sdt merica halus
  12. 4 sdm gula pasir
  13. 1 sdt roycko rasa ayam
  14. 6 sdm kecap manis
  15. 1/2 sdt garam
  16. 500 ml air
  17. 4 sdm kecap manis tambahan
  18. Bahan pelengkap:
  19. Sambal terasi
  20. Timun (lalapan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1
1 ekor ayam negri dan dipotong hanya bagian dadanya saja tanpa putus. Cuci bersih bawang merah dan bawang putih. Kemudian siapkan blender yang sudah diisi dengan sedikit air.
Ayam Bakar - Step 1
Ayam Bakar - Step 1
Ayam Bakar - Step 1
2
Masukkan bawang putih, merah dan kemiri kedalam blender.
Ayam Bakar - Step 2
Ayam Bakar - Step 2
Ayam Bakar - Step 2
3
Kemudian haluskan bumbu hingga benar-benar halus.
Ayam Bakar - Step 3
Ayam Bakar - Step 3
4
Masukkan mentega kedalam wajan, hingga mencair dengan menggunakan api sedang.
Ayam Bakar - Step 4
Ayam Bakar - Step 4
Ayam Bakar - Step 4
5
Jika mentega sudah mencair dan panas, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan lengkuas dan ketumbar bubuk.
Ayam Bakar - Step 5
Ayam Bakar - Step 5
Ayam Bakar - Step 5
6
Masukkan merica halus, gula pasir dan roycko rasa ayam.
Ayam Bakar - Step 6
Ayam Bakar - Step 6
Ayam Bakar - Step 6
7
Masukkan kecap manis, kemudian aduk sampai merata semua bumbu. Terakhir masukkan garam. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
Ayam Bakar - Step 7
Ayam Bakar - Step 7
Ayam Bakar - Step 7
8
Masukkan ayam kedalam wajan. Kemudian aduk rata ayam dengan bumbu sampai semua bumbu membalut rata ke ayam. Tambahkan air. Masukkan air.
Ayam Bakar - Step 8
Ayam Bakar - Step 8
Ayam Bakar - Step 8
9
Aduk rata, kemudian masukkan kecap lagi. Kemudian aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan cicipin.
Ayam Bakar - Step 9
Ayam Bakar - Step 9
Ayam Bakar - Step 9
10
Masak ayam hingga airnya menyusut dan mengental membentuk karamel. Setelah kuahnya menyusut dan ayam sudah empuk dan matang, matikan apinya. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang. Tuang minyak.
Ayam Bakar - Step 10
Ayam Bakar - Step 10
Ayam Bakar - Step 10
11
Olesi merata minyak pada daun pisang. Set oven dengan suhu 200 derajad celcius dengan waktu 20 menit.
Ayam Bakar - Step 11
Ayam Bakar - Step 11
12
Masukkan ayam kedalam oven, kemudian setelah 10 menit keluarkan ayam, dan olesi dengan bahan olesan (sisa bumbu godokan yang mengental) panggang kembali selama 10 menit.
Ayam Bakar - Step 12
Ayam Bakar - Step 12
Ayam Bakar - Step 12
13
Setelah matang keluarkan ayam dari oven, dan pindahkan ayam ke piring saji, letakkan sambal terasi.
Ayam Bakar - Step 13
Ayam Bakar - Step 13
Ayam Bakar - Step 13
14
Taruh timun sebagai lalapan. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Ayam Bakar - Step 14
Ayam Bakar - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap Ayam Bakar

Sayap Ayam Bakar

Menu bakar bakar pas malam tahun baru. Cocok untuk menu sehari hari anak2 pasti suka #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar taliwang & plecing kangkung #CreativeYouthEM

Ayam bakar taliwang & plecing kangkung #CreativeYouthEM

Ad banyak resep yg utk masakan ini iti tandanya makanan tradisional sangat di minati banyak orang..... ( kenangan UJI KOMPETENSI sekolah) #CreativeYouthEM

1 porsi
09.Ayam Bakar seadanya

09.Ayam Bakar seadanya

Udah keburu siang belum ada rencana mau masak apa. Ada nya cuma ayam sama mpon2. Jadi lah SEADANYA 😁

Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap)

Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap)

Ini enak banget persis kyk ayam bakar di warung2 malang , baunya juga sedeeeppp

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Bosen #dirumahaja jadilah bikin seadanya krn biasanya pilih beli aja yg tinggal makan πŸ˜‚

Ayam bakar madu sambal udang rebon

Ayam bakar madu sambal udang rebon

Menanggapi pesan dari mamah cookpad,hari ini saya mengolah ayam,digoreng dah biasa,kali ini coba dibakar pake teflon,pake madu.Rasanya manis,gurih,jadi satu...nyammm Nyoba sambel rebon juga,sambel ala saya.Tadinya mau pake terasi,eh malah terasinya abis,ada rebon di kulkas,dicampur sambal ternyata enakk πŸ˜‹ #PejuangGoldenApron2 #MingguKe-5 #WeekendChallenge #AyamKukuruyuk #SalamGerobakSayur #DekatDiHati #CookpadComunity_Jakarta

Fillet paha ayam bakar

Fillet paha ayam bakar

Masih panas" lgsg disajikan plus sambel mantaf bgt mak πŸ˜„ Ada lalapanya tmbh syahdu 😊 #PejuangGoldenApron3

2 orang
50menit
Dada ayam bakar kecap

Dada ayam bakar kecap

Pengen makan ayam bakar kecap buatan nenek😒 jadi buat sendiri lah mantull😍

2 porsi
1 jam 30 menit
Ayam bakar terasi

Ayam bakar terasi

Bingung ada stok ayam dan bahan seadanya. Jadilah ayam bakar terasi ala saya. Rasanya pedas, gurih, manis dan ada sedikit asam. Nano nano rasanya. Tapi enak 😊

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Lagi pengen makan berbau manis bakaran.punya ayam seekor akhirnya minta resep cik erna temen komunitas semarang juga.langsung praktik saja. Wah rasanya bener2 enak. Dan pas banget pengen ikutan #CABEKU dr surabaya yg kali ini tentang olahan ayam Dan emang jujur ak belum pernah ngolah ayam yg rada2 ribet. Ternyata dari ribetnya ini sebanding dengan hasil akhir yang memuaskan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang #CABEKU #Ayaminlopwityu

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak resep dr @virginia arda #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Sambal ayam bakar

Sambal ayam bakar

Ini aku bikin buat cocolan ayam bakar madu, ini asli ngarang jumlah cabai dan bawangnya, tapi rasanya mantab, suami sampe ngabisin sendiri πŸ˜‚πŸ˜‚

1 mangkuk kecil
Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Hari ini bikin menu bakar bakaran.... πŸ”₯πŸ”₯ Ayam bakar pedas maniss, jadi g perlu pakai sambel lagi krna udah pedes dan manis. Bikinnya simpel banget g bnyak makan waktu. Jd masih bisa buat masak makanan si kecil dan ngurus yg lainnya. Rasanyaaa endesss 😘😘😘 bumbunya meresaaaap sempurna sampe kebagian dalam. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #GA3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpaders #Cookpad_paders #Ayambakar #Idemasakan

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ceritanya pngen ayam bakar tp ga punya alat/happycall...ya sudah pakai yg ada aja.

1 orang