Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap)

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak banget persis kyk ayam bakar di warung2 malang , baunya juga sedeeeppp

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):

1 ekor ayam kampung/potong
Bumbu halus
10 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 bungkul lengkuas
2 sdm ketumbar butiran
2 buah kemiri
5 buah cabe rawit (boleh lebih)
10 buah cabe merah keriting
Bumbu pelengkap
5 lembar daun jeruj
3 lembar daun salam
2 batang serai geprek
1 sdm gula merah sisir
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap)

Cuci bersih ayam, potong² dan sisihkan.

Blender bumbu halus semuanya, boleh di uleg kalau kuat wkwkwk. Tumis beserta bumbu pelengkapnya semua. Tumis sampai berminyak dan matang banget, kemudian masukan ayam nya, tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai matang. Kalau ayam kampung mau di presto juga boleh. Rebus ungkep sampai air tersisa sedikit

Kemudian setelah matang pisahkan ayam dan bumbunya. Bumbu sisa ungkepan tadi bagi menjadi 2 wadah, satu untuk olesan ketika di bakar, 1 untuk bumbu siram waktu mau dimakan sama nasi nanti.

Kemudian bakar ayam nya, sambil dioles2 sampai matang keluar gosong2nya. Baunya harum bgt enak. Sajikan dengan sambel bajak + nasi hangat

Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kecap

Biasanya selalu bikin ayam bakar versi warung padang atau batak... sekali kali pindah haluan ke ayam bakar kecap. Sengaja bikin banyak buat dibagi2in ke temen kantor. Dicocol sambel terasi enak gaess

Ayam Bakar Kalasan

Udah ketemu weekend, saatnya nginep di rumah nenek/yuyutnya Mikha.. udah jadi tradisi selama tinggal di kampung tiap weekend nginep di nenek. Hari ini nenek request ayam bakar manis, yaa sudah aku bikin ayam bakar andalan dapurku 😊 #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #WeekendChallenge #cookpadcommunity_karawang #ResepMingguKe43 #anekaolahanayam

Sayap Ayam Bakar

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم Suka banget sama daging ayam. Apalagi yang bnyak tulangnya 😂😂😂 berhubung paksu juga sukanya daging banyak tulang, akhirnya pilih sayap ayam aja. Minggu lalu beli ayam bakar tpi namanya beli dapetnya sedikit pas mau lagi kudu jalan dulu apalagi sekarang kalau mau keluar aga ngeri. Akhirnya bkin sendiri aja dirumah lebih puas krn stock daging ayam full dikulkas mumpung lagi murah meriah ya khaaaan😂😂 📆 16 April 2020 #wk29 #DapurSelvi2020 #MasakItuSaya #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bog

2porsi

30menit

Ayam Bakar Taliwang

Bosan dgn resep ayam bakar yang itu2 saja? Resep ini cocok banget dicoba. Selamat mencoba bunda😊

30 menit

Ayam bakar bacem

Karena stok dada ayam masih banyak di kulkas, pengen lah berkreasi...bosen kalau hanya dibuat ayam goreng soalnya 😁

3 porsi

Ayam bakar maniz

Awal tahun baru 2020 semangat memberikan masakan yg berbeda dan penuh improvisasi.. Dan bumbu ini aq dapat saat bangun tidur loh.. Setelah sekian abad absen di cookpad karena kerempongan dengan 3 lilmon krucilki,, akhirnya awal tahun ini bisa setor resep lagii... #saturesepsatupohon #onerecipeonetree #newyear2020

Ayam Bakar Solo

Anakku paling suka sama ayam bakar. Selain sehat karena ga pake minyak minyakan, ayam ini juga legit, enak dan gampang bikinnya. Aku panggangnya pake happy call y moms.. Tinggal tambahin sambel uleg terasi finna, sama lalapan. Berasa makan di resto. Oiya resep ini terinspirasi dari Xanderkitchen.