Opor Ayam Bakar

Dipos pada March 1, 2022

Opor Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Bakar adalah Untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bakar memakai 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu ibu saya masih kecil, ibu saya kalau lebaran dimasakin Opor Ayam Bakar sama eyang saya. Jadi, setiap ibu saya rindu eyang, pasti selalu bikin Opor Ayam Bakar ini... #CABEKU #ayaminlopwityu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bakar:

  1. Bahan yang diperlukan:
  2. Arang untuk membakar
  3. 1/2 kg Santan murni/kental
  4. 1 kg Ayam
  5. 10 Siung bawang merah
  6. 5 Siung bawang putih
  7. 2 Jempol lengkuas
  8. 2 Jempol jahe
  9. 5 Helai daun jeruk
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya penyedap rasa
  12. 1 Sdt ketumbar
  13. 5 Butir kemiri
  14. Secukupnya asam jawa
  15. 1 Helai daun kunyit, ikat
  16. 2 Batang sereh/serai
  17. 1/2 Sdt jinten
  18. 5 sendok makan minyak goreng
  19. 500 ml air
  20. Bumbu Perap:
  21. 5 Siung bawang merah
  22. 3 Siung bawang putih
  23. 1 Ruas lengkuas
  24. 1 Jempol jahe
  25. Secukupnya garam
  26. Secukupnya penyedap rasa
  27. 5 butir kemiri
  28. Secukupnya asam jawa
  29. Bumbu Halus:
  30. 10 Siung bawang merah
  31. 5 Siung bawang putih
  32. 1 Jempol lengkuas
  33. 1 Jempol jahe
  34. Secukupnya garam
  35. Secukupnya penyedap rasa
  36. 1 Sdt ketumbar
  37. 1/2 Sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bakar

1
Haluskan semua bahan bumbu perap yang tertera di atas. Siapkan ayam, potong-potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu masukkan ayam ke dalam bumbu perap, aduk-aduk sebentar, lalu bakar.
Opor Ayam Bakar - Step 1
2
Siapkan panggangan, bakar ayam. tidak usah terlalu matang/gosong, angkat lalu sisihkan.
Opor Ayam Bakar - Step 2
3
Siapkan bumbu halus, lalu haluskan/di blender, setelah di blender, sisihkan.
4
Siapkan wajan, minyak goreng. setelah minyak panas, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan yang didalamnya sudah ada minyak goreng panas. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masukkan juga sereh/serai, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam wajan. Tumis hingga tercium bau harum.
5
Setelah tercium bau harum, masukkan santan ke dalam tumisan bumbu halus tadi. aduk-aduk hingga berbuih, setelah berbuih masukkan 500 ml air ke dalam santan tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya. Setelah berbuih masukkan ayam yang sudah dibakar tadi ke dalam santan yang mendidih. Aduk-aduk sebentar lalu sajikan.
6
Opor Ayam Bakar siap dinikmati...
Opor Ayam Bakar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Padang Vienta

Ayam Bakar Padang Vienta

Bismillah Assalamualaikum warohmatullahi wabarakatuh bunda,kali ini saya akan bagikan resep ayam bakar padang vienta kesukaan keluarga saya, lebih mantap lagi rasa dn penampilannya jika dipanggang langsung menggunakan alat bakar tradisional (arang). Yuk simak resepnya bunda, semoga bermanfaat dan bunda suka. Simak resepnya ya bun Bahan : Bawang merah 7-9 buah Bawang putih 4-5 buah Kemiri 1 Kunyit 1/2 ruas jari Ketumbar 1/2 sdm Cabe merah 7 buah Cabe rawit 7 buah Merica Garam Penyedap rasa Sereh Daun salam Cara buat: 1. Cuci bersih ayam 2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai dan geprek sereh 3. Tumis bumbu, kalau bumbu sudah harum masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan air, rebus sampai meresap. 4. Setelah ayam sudah empuk dan bumbu meresap, Kemudian dibakar. 5. Sisahkan bumbu yang direbus bersama ayam tadi untuk pengganti sambal. 6. Setelah dibakar kemudian disajikan Selamat mencoba bun Maaf ya bun kalau sulit dipahami resepnya.

Ayam bakar kecap teflon

Ayam bakar kecap teflon

40 menit
Ayam bakar saos tomat kecap manis

Ayam bakar saos tomat kecap manis

Suami nambah dua kali makan menu ini Alhmdllh tambah smngad masakin yg tercinta kalo lahap Ukhti dan akhi wajib cobain ☺️😘ga ribet yg pasti nya...

Ayam bakar kecap pedas manis

Ayam bakar kecap pedas manis

Ayam bakar bacem

Ayam bakar bacem

Karena stok dada ayam masih banyak di kulkas, pengen lah berkreasi...bosen kalau hanya dibuat ayam goreng soalnya 😁

3 porsi
Nasi ayam bakar

Nasi ayam bakar

Bismilah ikutan #WeekendChallenge bersama mamah cookpad.Masak sambil jualan.Ini menu jualan sy jg bund,sy jual 20K + nasi.Semoga menginspirasi bunda buat jualan jg yah..aamiin.Salam gerobak sayur..

4 porsi
60 menit
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

anak2 sangat suka makan ayam bakar, kali ini mommy mau buat ayam bakar sendiri ala rumahan tapi rasa bintang lima..😁😁

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Selamat pagi Cookpaders, pagi ini aku mau share menu favorite kita yaitu Ayam Bakar. Tapi ayam bakar kali ini gak di bakar langsung di atas arang ya melainkan memanfaatkan teflon di rumah. Mumpung teman-teman dari komunitas surabaya lagi ngadain challenge #CABEKU dan menunya berbahan utama ayam #AyamInLopWitYu makanya aku masak menu ini sekalian ikutan challenge nya. Yuk di coba resepnya dari pada beli diluar mahal lebih baik bikin sendiri di rumah, lebih maknyus. Selamat mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kalian recook resep ini, terima kasih 💕

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Saya menggunakan air untuk merebus. Lebih enak dan gurih lagi apabila menggunakan air kelapa yang sudah tua. Selamat mencoba😁

5 porsi
Ayam bakar bumbu Rujak

Ayam bakar bumbu Rujak

Bosen masak ayam dibumbu itu" aja. Akhirnya dimasak gini deh. 😁😁 Kata suami sama adek enak masakannya. Alhamdulillah

Ayam bakar wong solo #WeekendChallenge

Ayam bakar wong solo #WeekendChallenge

Beberapa hari udah mengidam ngidamkan bikin ayam bakar wong solo yang jadi idaman orang serumah #WeekendChallenge

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Ini enaak moms, nggak kalah sama ayam bakar yang dijual diluaran sana. Saya rikuk resepnya mba 🌸Hartini's Kitchen🌸. Resep asli dibuat untuk porsi besar, tapi saya buat untuk porsi kecil, jadi takaran bahan yang saya tulis disini juga untuk porsi kecil ya moms.. Kalau mau yg takaran porsi besarnya, tinggal dikalikan aja atau lihat resep aslinya ya .. #PejuangGoldenApron2 #MulaiMisiHero_Bekasi #cookpadcommunity_bekasi #cookpad_ID

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Dari berbagai jenis ayam bakar... Ayam bakar solo ini yang bumbunya paling simpel. Basicnya memang manis, tapi tetep maknyuus.. karena keluarga saya memang penggemar berat kecap yaaa masakan yg beginian ini sangat cocok di lidah kami.. Naaah, menu ayam bakar ini kayaknyaa cucook banget dehh buat lauk bancakan... pas banget deehh pas pengin makan ayam bakar pas ada event #bancakanonlinebarengcookpad Yuuklaah capcuuzz.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang
45 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar madu (teflon)😋

Ayam bakar madu (teflon)😋

Karena saya bosan dgn olahan ayam krispy/kentucky,jdi sya cba resep ayam bakar madu...semoga sesuai ekspektasi.

Ayam bakar pedas manis

Ayam bakar pedas manis

Dapet resep ini dari buku nya xanders kitchen..mkasih mba 🤗🙏 anak2 ma suami suka pdhl mereka ga suka pedes tp ludesss 😛🤣😫 Ga bisa recook di cookpad nya xanders kitchen karena resep ini ga ada di cookpadnya dia🙏 #OlahanAyamRowoel

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Lagi pengen bikin menu buka puasa yang enak ala tempat makan lesehan favorite tapi simple buatnya. Akhirnya bikin ini deh. Didampingi lalapan sama sambel. Bikin makan lahap pastinya Resep sambel : https://cookpad.com/id/resep/12142061-sambel-krosak?via=profile

102. Ayam Bakar kalasan

102. Ayam Bakar kalasan

Akhirnya bisa ikutan berburu celemek emasnya. #PejuangGoldenApron3