Nasi bakar (Isi Ayam)

Name: Nasi bakar (Isi Ayam)
Yield: 2 orang
Ingredients: Semangkuk nasi putih (kira-kira berat 1000 gram); 250 gram ayam yang sudah direbus, lalu disuwir-suwir; 2 batang serai, pipihkan; 3 cm lengkuas, pipikan; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang daun bawang, potong tipis-tipis; 1/2 ikat kecil daun kemangi, ambil pucuk daunnya; 1 lembar daun pandan potong-potong melintang sebanyak 10cm; 5 butir cabai rawit, iris serong tipis; Bumbu:; 4 butir bawang merah, haluskan; 3 butir bawang putih, haluskan; 2 cm jahe, haluskan; 3 cm kunyit, haluskan; 1/2 sdt terasi bakar, haluskan bersama bumbu; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk (saya skip); secukupnya Garam dan gula

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi bakar (Isi Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi bakar (Isi Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi bakar (Isi Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi bakar (Isi Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi bakar (Isi Ayam) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi bakar (Isi Ayam) diperkirakan sekitar Kurang lebih 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi bakar (Isi Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi bakar (Isi Ayam) memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pilihan mommy jatuh pada nasi bakar untuk ngerjain tugas motret dengan tema “Breakfast”. NASI BAKAR alternatif sarapan pagi selain nasi goreng. Nah kalau nasi goreng itu hanya memanfaatkan sisa nasi kemarin supaya nggak mubazir. Kalau nasi bakar, yang ada mommy bakal nambahin nasi baru masak dengan nasi lama. Wkwkwkwkwk. “Kenapa gitu?” Ya karena kurang. Hahahaha Sangking doyannya anak-anak dan suami. Mommy juga sih, mana cukup sebungkus atau dua bungkus. Pffft Karena nasi bakar ini rasanya benar-benar memanjakan lidah. Super recomended, dibuat dengan lima daun dan batang serai ya teman-teman. “Loh kok?” Yes, ada daun pisang sebagai pembungkusnya. Daun kemangi menambah cita rasanya Daun pandan menambah aroma harumnya Daun jeruk dan daun salam sebagai bumbu khasnya. Wahhh pokoknya banyak bintang buat resep ini. Terimakasih mbak endang JTT. Meski aku sudah mencoba beberapa resep nasi bakar lain. Pilihanku tetap jatuh ke nasi bakar yang ini. Sumber resep : http://www.themedium.net/2020/06/resep-nasi-bakar.html Untuk isiannya mommy paling suka isian ayam ya, hehehe. Pernah coba ati ampela kurang terlalu suka. Bebas ya isiannya, memanfaatkan apa saja yang ada dikulkas teman-teman. Hehehe. Bisa ikan, seafood, tempe tahu, dll. Yuklah langsung disimak resepnya ya teman-teman. Recook&modified by mommy hauraa Resep asli By endang JTT

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi bakar (Isi Ayam):

Semangkuk nasi putih (kira-kira berat 1000 gram)
250 gram ayam yang sudah direbus, lalu disuwir-suwir
2 batang serai, pipihkan
3 cm lengkuas, pipikan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang daun bawang, potong tipis-tipis
1/2 ikat kecil daun kemangi, ambil pucuk daunnya
1 lembar daun pandan potong-potong melintang sebanyak 10cm
5 butir cabai rawit, iris serong tipis
Bumbu:
4 butir bawang merah, haluskan
3 butir bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
3 cm kunyit, haluskan
1/2 sdt terasi bakar, haluskan bersama bumbu
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi bakar (Isi Ayam)

1. Panaskan minyak di penggorengan, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harumnya. Masukkan cabai, lengkuas, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Tumis hingga semua bumbu layu

2. Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Tambahkan merica bubuk, gula, garam,kaldu bubuk dan daun bawang. Koreksi rasa, matikan kompor.

3. Tambahkan semangkuk nasi kedalam wajan. Buang daun salam, batang serai, daun jeruk dan lengkuas. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin. Aduk rata.

4. Siapkan daun pisang untuk membungkus. (Tipsnya: panaskan daun pisang diatas kukusan yang panas agar layu dan mudah dibentuk. Bisa juga dijemur dibawah sinar matahari). Ambil selembar daun pisang atau lebih tergantung lebarnya. Letakkan daun pandan, 5-6 sdm nasi, beri daun kemangi dan cabai rawit. Bungkus seperti hendak membuat lontong/lemper. Semat dengan tusuk gigi atau lidi. Gunting kedua ujung bungkusan supaya rapi.

5. Lakukan hingga adonan nasi habis, Kemudian kukus kurang lebih selama 20 menit. Angkat.

6. Bakar nasi diatas panggangan yang diolesi minyak. Saya menggunakan pemanggang berupa batu khusus. Saya beli dengan harga murah meriah di toko online. Meski murah hasilnya pun baik. Cukup dipanaskan diatas kompor. Setelah cukup panas dan keluar asap dari batu letakkan bungkusan daun nasi bakar. Tinggal dibalik-balik saja ya supaya daun nasi bakar tidak terbakar habis.

7. Daun pisang yang mulai mengering agak kecoklatan dengan sedikit gosong menandakan nasi bakar siap dihidangkan.

8. Sajikan hangat bersama lalapan. Hmmmmh, sedap endolita.

Sumber : http://www.themedium.net/2020/06/resep-nasi-bakar.html

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon

5 porsi

35 menit

Ayam kampung bakar (ala dapur_uchi^^)

Kesukaannya suami dan anak2ku di rumah,kata mereka lbh enak masak sendiri ketimbang beli..hehehe Pujian mereka jd kebahagiaan tersendiri buatku 😍😍

Ayam bakar masak kecap

Sisa ayam bakar di masak lagi dgn bumbu sederhana.. jadilah ayam masak kecap yg lezat dan spt baru hehe.. enaknya ayam nya udh empuk dan bumbu nya udah nyerap jd ga usah kasih bumbu2 macam2 lagi

4 porsi

20 menit

Ayam Bakar Mentega

Request dadakan ponakan yang pengen ayam bakar

6 porsi

30 menit

Grilled chicken breast

Krn suami harus ngurangin karbo, jd sarapannya gnti pake protein lbh bny

Grill Breast Chicken X Tumis Paprika dan Jamur Enoki

Lunch dikampus? Bontot-tin aja!🤗😜

Grilled Chicken Teriyaki

Ini enak banget😋😋. Cocok di makan dengan simply salad 2 macem kayak HokBen gitu. Buatnya gampang kok. Recepie: Dapur Bekal #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #chicken #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #grilledchicken #masakanrumah #homemadelovers #cookpadcommunity_bandung #teriyaki #resepkuhariini #chickenteriyaki #grilledchickenteriyaki

Nasi bakar ayam suwir jamur

5 porsi

Ayam Bakar Tauco

Tadi sore lemes dan ngantuk banget, hanya bisa baringan di amben ruang tamu, seharian mulai pagi ceritanya nganterin anak sama suami berenang sekalian si kecil belajar jalan. Karena mendadak jadi ke tempat renang aku ga bawa apa2 dan ga siapin masakan apa pun. Akhirnya kata suami beli aja. Tapi mengecewakan bangeeeet #pengennangis... Panjang cerita lah. Setelah sore menjelang magrib sampe di rumah udah loyo aku nya. Langsung kepikiran makan malem apa'an... Kebetulan suami abis anter pulang langsung keluar ke tempat bangunan. Dia telpon tawarin mau makan apa buat makan malem. Di telpon malah bingung juga mau makan apa? Akhirnya dia memutuskan untuk beli ayam potong aja, hehehehe krn sebelumnya dia kapok beli makan d pasar karena bener-bener mengecewakan hiks... Setelah ayam potong nya sampe rumah langsung dech di eksekusi. Karena si kecil uda teriak teriak 'maem.. Maem.. Maem' harusss ceeeepeet nich berarti masak nya... Akhirnya jadilah resep ini.. Panjang yaaa kaya kereta #kereta kalah panjang juga kaya nya... Halah... Ya uda yuk.. Ngantuk-ngantuk sempetin posting resep.

2 porsi

30 menit

Nasi Bakar Ayam Kemangi sederhana

Kenapa sederhana karna pake nasi biasa😂 pas goreng ayam pingin nasi bakar jd dech ala²😀

Ayam Fillet Bakar Teflon

04/08/2019 Masih dalam rangka usaha mengurangi minyak, menghindari gorengan dan menjauhkan lemak. Jadilah dada ayam fillet dibakar pake kecap diatas teflon 😁 Source : https://cookpad.com/id/resep/9940641-dada-ayam-bakar-diet?token=QVYfU6xowPmX3B5KgDMiEZHU #cookpadcommunity_pontianak #masakanrumahan #ahlinyaayam

6 porsi

Ayam bakar taliwang pedas

Karena dipasar tidak ada ayam kampung yaa akhirnya beli ayam negeri saja, dan karena tempat pembakarannya sudah bekarat, aku bakarnya diatas kompor saja menggunakan bakaran untuk roti2 bakar😁 mknya hasilnya seperti itu 😰 yg penting rasanya yaa sis😝 kalau aku sukanya ayam diungkep langsung dengan bumbu supaya meresap bumbunya daripada harus diolesin.

8 porsi

30 menit

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Lagi bosen dgn olehan nasi yg begitu-gitu saja 😁 Kebetulan msh ada stok ayam kampung, ada daun pisang di belakang rumah yg tumbuh subur dan ada bakaran yg lama nganggur gak di pakai 🤦‍♀️ Berbekal resep dari #Venita jadilah 2 hari ini menu di rumah Nasi Bakar isian Ayam Suwir Kemangi😅 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityMuarajawa

7 porsi

40 menit

Ayam Bakar Pasundan 🐓

cabe sesuai selera, yg ini pedesnya normal aja

2 porsi

30 menit

11 - Chicken Grilled with BBQ sauce

Ketika bosen masakin ayam goreng ke pak suami, akhirnya saya coba pake resep sendiri.. saya coba ngegrill ayam dengan saus BBQ. #siapRamadhan

Grill Spicy Chicken Wings

Spicy chicken wings ini terinspirasi dari menu resto ternama di Indonesia, let's cooking wof!😋

3-4 porsi (cocok untuk camilan)