Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pas masih lajang, mama di surabaya sering masak ayam lodho karena kakek juga pernah tinggal di tulungagung. Aroma bakaran ketemu kuah santan gurih, nikmat tiada tara ❤ #CABEKU #bamasakjosantan (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week10 (21)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung:

1. 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong)
2. 2 sachet santan kara 65ml (cairkan dengan 500ml air)
3. 10-20 buah cabe rawit (potong jadi 2)
4. 300 ml air
5. 1 sachet kaldu ayam bubuk
6. Secukupnya gula dan garam
7. Secukupnya penyedap/micin
8. Bahan Bumbu Tumis
9. 8 butir bawang merah (haluskan)
10. 4 siung bawang putih (haluskan)
11. 3 butir kemiri (haluskan)
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1 ruas jahe (haluskan)
14. 2-3 cm kunyit bakar (haluskan)
15. 2-3 cm kencur (haluskan)
16. 1 keping gula merah (haluskan)
17. Sejempol lengkuas (geprek)
18. 2 batang sereh (geprek)
19. 3 lembar daun salam (sobek)
20. 2 lembar daun jeruk (sobek)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung

1

Panaskan bakaran. Boleh pakai grill/ teflon/ panggangan arang. Bakar ayam hingga agak hangus dan keluar aroma bakarnya. Sisihkan.

2

Panaskan ± 4 sdm minyak dengan api sedang, tumis semua bumbu hingga matang dan harum. Sambil didihkan 300 ml air.

3

Masukkan tumisan bumbu, ayam, 500 ml air santan, dan cabe rawit ke dalam panci rebusan air tadi. Kecilkan api, ungkep ayam hingga empuk selama 40 menit dan kuah menyusut. Tambahkan penyedap, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Tes rasa dan siap santap ❤