Nasi Bakar Ayam Kemangi

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya udah lama pengen masak nasi bakar. Tapi nggak keburu terus. Nyoba dulu bikin perdana, kalau cocok dan enak kan bisa buat bekal diperjalanan. Praktis soalnya kalau buat bekal. Ternyata pas nyoba bikin rasanya enak banget. Ketagihan dah. Ini aku buat 2 varian sebenarnya. Ada yg isi daging ayam dan tongkol. Kalau untuk bumbunya sih sama aja. Tinggal menyesuaikan bahan yg ada aja. Punyaku jadi 10 bungkus. Tapi karna nasinya udah dimakan duluan tanpa isian. Jadi untuk nasi dan isian tinggal menyesuaikan aja, tinggal dibuat seberapa banyak. Resep dari mbak Susan Santy. Tapi aku modifikasi lagi sesuai dengan seleraku.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi:

Bahan Nasi:
3 gelas belimbing beras
2 batang sereh, memarkan
3 lembar daun salam
1.5 sdt garam
1 liter santan
Bahan Isian:
1/2 kg ayam, suwir-suwir
2 ikat kemangi
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, geprek
3 sdm kecap manis
1 sdm garam
2 sdm gula
150 ml minyak goreng
Bumbu Halus:
10 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 buah cabe merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
Bahan Lain:
Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Rebus santan terlebih dahulu sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, cuci berasnya.

Campur jadi satu semua bahan nasi. Biasanya kalau buat nasi untuk mengukur takaran airnya menggunakan jari telunjuk. Ini juga bisa dilakukan. Masukkan nasi dalam magic com. Nyalakan tombolnya. Tunggu hingga matang.

Untuk isiannya, rebus ayam terlebih dahulu. Kemudian suwir-suwir ayam.

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam yg telah disuwir. Oseng merata.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan kecap manis. Aduk hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa.

Masukkan kemangi. Aduk sebentar, matikan api dan angkat.

Siapkan daun pisang. Taruh nasi secukupnya. Beri isian diatasnya. Bungkus nasi dengan cara menyematkan lidi di setiap ujung daun pisang. Lakukan hingga habis.

Siapkan alat untuk membakar. Olesi kedua sisi daun pisang dengan minyak goreng. Bakar hingga kedua sisi agak gosong. Setelah itu angkat, nasi bakar siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Grilled chicken breast (Menu bbq-an)

Kata siapa dada ayam ga enak?? Salah besar. Selain proteinnya tinggi. Dada ayam enak banget lho buat bikin baebeque-an di rumah.. Kalau bahan2 dibawah ini ga ada, cukup bawah putih sama garam juga sebenernya bisa, cuma ini hasil eksperimen aku aja biar rasanya lebih waah..

5 porsi

Grill chicken with barbeque chilli souce

Ngolah ayam mulu bikin muter cari ide biar nggak bosan..sebab nggak suka ayam tapi kiddo dan suami ayam holic..so..jadilah menu ini preeen..

8 orang

30 menit

Ayam Bakar MANTAP!

Ayam bakar pak sahak

Ketemu resep ayam bakar punya mba andin,rasanya mantap si kecil juga doyan 😃begitu selesai d panggang langsung dia nyomot paha nya d gadoin gitu aja sambil nonton 😄😄bikin nya gampang gk pake ribet 😉

6 porsi

60 menit

Sambel Ayam Bakar ala Resto Praktis Enak

pecinta pedas pasti nggak akan enak makan kalo ga ada sambel, apalagi kalo masakannya nggak pedas. sambel adalah menu wajib..hihihi mumpung lagi ada ayam bakar kecap bikinan ibu, cus bikin sambelnya buat sarapan pagi ^^

10 menit

Sambel Ayam Bakar/ Sambel Terasi Mantap

Favorit paksuu, bikinnya gampang dan cepet 😍😍

3 orang

15 menit

Grill chicken breast mudah & enak

2porsi

30menit

Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang

Tidak terasa Romadhon sudah di pertengahan bulan (#SiapRamadan). Setiap hari anak-anak dapat menu takjil ayam goreng, seringkali tidak dihabiskan. Belum lagi ada kiriman nasi kenduri. Nasi melimpah jadi tidak termakan. Biasanya nasi begini lalu dibuat nasi goreng, tapi ini sedang bosan juga dengan nasi goreng. Jadi terfikir untuk dibuat nasi bakar. Aroma daun pisang membuat rasa dan sensasi yang berbeda. Daging ayam goreng juga termanfaatkan (#AhlinyaAyam). Menu ini juga bisa untuk dijual lho (#JemputRejeki), banyak yang suka nasi bakar, isinya bisa divariasi dengan teri balado atau ikan keranjang dan jamur tiram (kapan-kapan masak yang variasi ini). Di resep ini, dipakai ayam mentah bagian dada. Dari 3 piring nasi putih (sekitar 200 g beras) bisa diperoleh 10 porsi ukuran sedang. Yang saya buat ini ukurannya agak kecil karena daun pisangnya tidak lebar (Maaf....). Jika dikalkulasi modalnya sekitar Rp 20.000,- (saat harga ayam 35000/kg); nasi bakar dapat dijual Rp 5000 per bungkus. Menarik nggak ya untuk bakulan dari rumah?

15 porsi

45 menit

Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak

Nasi bakar juga kadang kita temukan di angkringan. Kali ini buat yang jarang dijual..(Menurut saya sih jarang ya...🤭 karna paling yang ada di angkringan adalah nasbak teri atau tongkol).. Makan nasbak ayam ini pastinya lebih enak kalau ada sambal mangga...sayang tak sedang musim.. Tapi tak apa...demi mbak rubini yang lagi ultah. #CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring #AngkringanKu #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

Nasi Bakar Ayam Daun Kunyit

mau cobain nasi bakar tp aku tanpa kemangi ya mom, soalnya lg ga punya stok kemangi jd pake bumbu seadanyaa 😁 tapi rasaaa tetep enakk banget. yuk mom cobain 👍👍 #WanilahMeolah #BEDAUNPISANG

Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran

Source Devina Hermawan Resep pertama tahun 2021 🥳🥳🥳 Bikin ini pas adek saya datang dan kebetulan gowes ke ancol. Alhamdulillah bertemu nelayan langsung dan ditawarkan udang hidup 😆 Udangnya fresh dan enak banget Langsung aja yuk Yuk yang mau bakar2an untuk menyambut tahun baru silahkan simak 🥰🥰 #pejuanggoldenapron3 #SalamKenal #cookpadcommunity_jakarta