Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang)

Name: Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang)
Yield: 13 porsi
Ingredients: Bahan Nasi :; 3 gelas beras, cuci; 2 batang sereh, geprek dan simpul; 2 lembar daun pandan; 3 lembar daun salam; 1 sdm kaldu instan; 1/2 sdt garam; 1 sdt lada; Secukupnya air, saya masih ngukur pakai jari; Bahan Isi Nasi Bakar :; 350 gram daging ayam cincang; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 4 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja); Secukupnya kecap manis; 1 sdm kaldu instan; 1/2 sdt garam; 1 sdt lada; 100 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya cabe rawit orange; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kencur; 1 sdt terasi bakar; 3 buah cabe merah; Bahan Tambahan :

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) adalah 13 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara2 Cookpad sy jadi lebih pede masak apapun, ini nasi bakar pertama yg saya buat. Masaknya dibantu orang serumah... Wkwkkw.. Ada yg ngelap2 daun pisang, petikin daun kemangi.. sampe paksu yang bantu bakar nasinya. Seruuuuuuu... Resepnya juga dibantu sama Mba Vicky🤭. Resep originalnya ada dilink ini👇 https://cookpad.com/id/resep/12548604-nasi-bakar-ayam-kemangi?invite_token=Kcunpkx6E9LtLM21yvuq5y4M&shared_at=1608776598 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_VickyUmmuZahra #CocomtangPost #MasakSekeluarga #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang):

Bahan Nasi :
3 gelas beras, cuci
2 batang sereh, geprek dan simpul
2 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
1 sdm kaldu instan
1/2 sdt garam
1 sdt lada
Secukupnya air, saya masih ngukur pakai jari
Bahan Isi Nasi Bakar :
350 gram daging ayam cincang
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
Secukupnya kecap manis
1 sdm kaldu instan
1/2 sdt garam
1 sdt lada
100 ml air
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya cabe rawit orange
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kencur
1 sdt terasi bakar
3 buah cabe merah
Bahan Tambahan :
4 lembar besar daun pisang, bersihkan
Secukupnya tusuk gigi/ straples

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang)

Cuci bersih beras, beri air tambahkan daun salam, daun pandan, sereh, garam, kaldu jamur, lada bubuk. aduk2 dan masak seperti masak nasi biasa di ricecooker

Setelah matang, angkat buang rempahnya dan aduk aduk. sisihkan

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh daun & jeruk sampai harum. Kemudian masukkan ayam cincang, aduk2 lalu tuang air dan rawit orange.

Ketika air mulai menyusut masukkan garam,lada, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata biarkan sampai air menyusut lalu masukkan kemangi aduk sebentar dan matikan kompor.

Panaskan daun pisang dengan api sangat kecil hingga warnanya agak hijau muda,agar daun lemas dan mudah digulung.

Penyelesaian: Ambil nasi secukupnya ratakan diatas daun pisang beri isian lalu gulung sambil agak ditekan biar gulungan bulat rapi, beri tusuk gigi) straples setiap ujungnya. Bakar nasi (me; pakai happy call) sampai daun nya mulai kering dan harum.

Nasi Bakar siap di santap selagi hangatttttt... Yummy bangetttttt

Nasi Bakar Ayam Kemangi (Ayam Cincang) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kale salad with grilled chicken

Menu makan siang ibuk menyusui 😅 Baru appetizers doang tapinya.. hahaha

Grilled chicken with creamy mushroom sauce + mashed potato

2 porsi

Ayam Bakar Madurasa - Worth To Try!

Let's try a new recipe 🍗😋 Source: mba Andini

4 porsi

90 menit

Nasi Bakar Ayam Suwir

Hemat waktu memasak dengan #porsibesar 😊 #siapramadan #AntiRibet

•Nasi Bakar Ayam Suwir• by Dapur Itha

Tadi siang aku masak Ayam Suwir Pedas, makanan khas dari Bali. Malamnya aku lihat di meja makan ternyata masih ada karena aku masaknya kebanyakan. Maka malam ini aku masak •Nasi Bakar Ayam Suwir• saja. Jadinya aku tinggal menyiapkan bahan-bahan untuk memasak nasi bakarnya dan isinya dengan Ayam Suwir Pedas dan dilengkapi dengan mentimun dan tomat. Beginilah kalau menjadi seorang Ibu harus selalu kreatif dalam menyiapkan makanan buat keluarga tercinta. Cobain yuuuk.... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar

Pepes asalnya adalah lauk yang dibuat dari ikan, dirempahi dan dibungkus dengan daun pisang. Dikatakan juga, yang disebut pepes bila suatu masakan atau makanan dibungkus dengan dedaunan sebelum dimasak. Cara memasaknya pun dapat dengan dikukus atau dipanggang. Beberapa daerah memiliki nama sendiri untuk pepes, dan berbeda pula bahan bakunya, tidak pada hanya lauk pauk,tapi juga kudapan manis. Memeriahkan #BukanPepesanBiasa di #WeekendChallenge ini, dicoba bikin pepes nasi, alias nasi bakar, hasil padu padan dari sana sini hingga tak ditemukan kesamaan spesifik dengan yang lain. Sudah komplit karbo (banyaak 😅), protein dan serat, dan menurut tim icip icip, ini enaak 🥰

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam bakar ini sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Bumbunya meresap dan jika tidak ingin langsung dibakar, bisa disimpan beberapa hari di dalam kulkas.

3 orang

45 menit

Spaghetti Oglio Olio & Chicken Grill (day2 diet herbalife)

kenapa dimulai dari day 2? karena foto day 1 nya masih menyelip entah dimana. hihhihii. aku diet? oh no, enggak. aku masih suka masak dan MAKAN. hihii. suamiku, padut yang lagi ikutan program diet bersama herbalife. bismillah, doakan padut sukses menurunkan berat badan sesuai target dan selalu sehat yaa guys 🧕🏻🤲.

Ayam woku bakar

[18] Nasi Merah Bakar Ayam Suir

Masih seputar mendukung program diet teman-teman jd saya mencoba bikin nasi bakar menggunakan nasi merah. Isiannya pun sangat simpel, hanya manfaatin ayam sisa dikulkas dan Sambal Embe yg sudah saya buat (resep nomor 17). Yuk dicoba😉

1 porsi

1 jam

AYAM BAKAR PADANG (dengan bumbu sederhana)

Berawal dari akhir bulan, bingung masak apa..nanya kesuami katanya 'masak apa aja' yaudah iseng coba buat resep yg bumbu nya terbatas alias seadanya yg ada d rmh hehe buat ibu2 yg mau coba bumbu-bumbunya gampang bgt.slmat mncoba!

Grill Chicken Teriyaki 🍗

Buat bekal makan siang anak2 🎉 #WeekendChallenge #resolusi2019 #berburucelemekemas

Nasi Bakar Ayam

Biar ga bosen dengan nasi biasa. Nyobain nasi bakar isi suwir ayam... Wangi daunnya itu lho..hmm

4 orang

45 menit

Grilled Chicken Breast Teflon Simple

Salah satu menu diet untuk suami. Sangat praktis hanya perlu tabur bahan-bahan tanpa uleg. Rasanya pun yummy kata suami. Selamat mencoba :)

2 Porsi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Assalamualaikum, ikut memeriahkan program mamah yang mengangkat tukang sayur didalamnya. Semarak #WeekendChallenge kali ini berteman Ayam Kukuruyuk Petok-petok, dan saya mengangkat menu nasi bakar Ayam Kemangi. Menu ini pas banget buat tanggal tua, karena 1/2 ayam bisa dimakan oleh banyak orang, cukup tinggal tambah tahu tempe dan lalapan sudah cukup. Kekayaan Nusantara sudah tergambar didalamnya dari mulai wangi daun pisang dan rempah2 yang membuat kita bersyukur hidup diindonesia. Lebay kali ya hahaha... #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok