Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nulis resep sambil diganggu bocil dan sinyal jelek, jadinya resep belum selesai sudah sending, 😥. Yasudahlah, saya nulis resep lagi😊💪. Saya sudah beberapa hari lalu recooknya tapi baru sempat nulis kembali resepnya hari ini. Jadi ceritanya untuk minggu ini adalah arisan recook resep mbak Winny. Salah satu resepnya yaitu ayam bakar. Kebetulan ada stock ayam kampung di frezer, dan semua bumbu ada, seneng banget langsung eksekusi karena aku ada rencana mudik, jadi mesti buru-buru recook. Masak ayam bakar lama, lamanya saat proses ngungkep ayam. Ayam saya ungkep sore hari, pagi harinya baru dibakar. Kebetulan suamiku libur jadi dapat bantuin bakar ayam😄. Ayam bakarnya enak banget, bumbunya pas, sekali coba langsung suka😍. Terima kasih mbak Winny, resep ayam bakarnya mantul👍. #RecookResepWinny #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #OlahanAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:

1. 1 ekor ayam kampung potong 8 bagian
2. 1 buah jeruk nipis
3. 8 lembar jeruk nipis
4. 1 batang serai geprek
5. 3 sdt garam
6. 1/2 sdt kaldu bubuk (saya skip)
7. 1 liter air
8. Bumbu Ungkep
9. 5 siung bawang putih
10. 1 ruas jahe
11. 2 ruas kunyit
12. 3 sdt ketumbar
13. Bumbu Bakaran
14. 3 siung bawang merah
15. 2 siung bawang putih
16. 1 sdm margarin
17. 1 sdm minyak goreng (saya tambahkan)
18. 5 buah cabe merah besar (saya skip)
19. 1/4 sdt kaldu bubuk (saya skip)
20. 1/4 sdt garam
21. 20 gram gula merah
22. 3 sdm kecap manis
23. 1 sdm air
24. Pelengkap
25. sambal
26. Potongan timun dan tomat
27. Nasi hangat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri

1

Ayam dikucuri air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit supaya sisa darahnya keluar. Ayam dicuci bersih.

2

Haluskan bumbu ungkep, kemudian masukan ke dalam panci, tambahkan air aduk rata.

3

Masukan ayam, daun jeruk, serai, dan garam ke dalam panci. Ayam direbus sampai airnya susut, bumbu meresap dan ayamnya empuk. Saya merebus dengan api sedang cenderung kecil.

4

Sementara itu haluskan semua bumbu bakaran, saya haluskan manual, kemudian tambahkan 20 ml minyak goreng. Selanjutnya bumbu ditumis bersama dengan gula merah dan garam.

5

Cara menggunakan bumbu bakaran: ambil 1 sdm bumbu bakaran, tambahkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm air. Aduk rata. Masukan ayam satu per satu, lumuri dengan bumbu.

6

Panaskan pan bakaran, karena pan bakarannya kecil jadi sekali bakar 2 potong ayam. Ketika dibakar, ayam dilumuri bumbu kembali. Setelah pmbakaran, ayam dilumuri lagi. Jadi 3 kali diberi bumbu bakaran. Tujuannya supaya bumbu bakaran meresap ke dalam.

7

Ayam bakar sudah siap, semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat, lalapan dan sambal. Selamat mencoba😊.