Ayam Bakar Solo

Dipos pada April 18, 2022

Ayam Bakar Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makasih mbak Diah Didi resepnya. Izin share ya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Solo:

  1. 2 ekor ayam kampung, belah 4
  2. 2 psg hati+ampela
  3. 4 lbr daun salam
  4. 2 btg serai dimemarkan
  5. 5 cm lengkuas dimemarkan
  6. 2 sdm gula merah
  7. 8 sdm kecap manis
  8. 2 sdt kaldu bubuk / garam
  9. 600 ml air kelapa
  10. 🍗Bumbu halus
  11. 15 btr bawang merah
  12. 8 siung bawang putih
  13. 8 btr kemiri
  14. 4 cm kunyit
  15. 4 cm jahe
  16. 2 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt merica
  18. 1/2 sdt jintan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Solo

1
Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya.
Ayam Bakar Solo - Step 1
2
Masukkan air kelapa. Tambahkan ayam.
Ayam Bakar Solo - Step 2
3
Ungkep ayam dengan api kecil.
Ayam Bakar Solo - Step 3
4
Setelah air susut uji rasa. Ungkep hg kuah habis.
Ayam Bakar Solo - Step 4
5
Angkat ayam.
Ayam Bakar Solo - Step 5
6
Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu + kecap manis + minyak.
Ayam Bakar Solo - Step 6
7
Bisa juga digoreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar istimewa

Ayam bakar istimewa

1/2  jam
Ayam Bakar Saus Barbeque

Ayam Bakar Saus Barbeque

Punya bakaran ayam baru, trs langsung deh di pakai bakar2an. Asapnya ngebul memenuhi rumah. Bau bakarannya aja sdh bikin perut keroncongan.

Ayam bakar

Ayam bakar

Istimewa karna bumbunya kerasaaa banget..gurih2 manis 😋

Ayam Bakar iloni khas Gorontalo

Ayam Bakar iloni khas Gorontalo

Ayam bakar gampang

Ayam bakar gampang

Ayam Bakar ala Mak Iti

Ayam Bakar ala Mak Iti

Mak Iti adalah ART si Mamah di kampung. Beliau adalah istri dari soudara jauh mamah ( yg notabene jatuhnya adalah Tante saya ya jadinya 😁) almarhum. Ketika suaminya meninggal dia minta kerjaan ke mamah. Katanya beres beres juga dia mau. . Beliau ini kalau masak enak banget. Apalagi rawon Cemplung nya. Nanti ya kapan kapan buat rawon Cemplung Mak Iti. Harus Nemu kunyit segar untuk meracik si rawon ini soalnya. Balik lagi ke si ayam, ayam bakar ini rasanya sedikit manis karena menggunakan kecap dan gula merah. Kalau mau pedas silahkan tambahkan cabe rawit. Dan paling enak dimakan pakai sambal bajak atau sambal bawang

Ayam bakar taliwang vs plecing kangkung khas Lombok

Ayam bakar taliwang vs plecing kangkung khas Lombok

Ceritanya lagi dilanda kegalauan mau masak apa buat suami. Tiba2 temen wa tanya resep plecing kangkung. Onde mande, pucuk dicinta ulam pun tiba. Muncullah ide buat masak masakan khas lombok. Pilihan jatuh pada ayam bakar taliwang&plecing kangkung. Kombinasi yg sempurna kan bu ibu. Hahaha.

2 porsi
Ayam Bakar Kari

Ayam Bakar Kari

Ayam bakar hitam manis 😎

Ayam bakar hitam manis 😎

Gegara ditagih suami buat bikin ayam bakar... Seharian tadi sibuk pake banget di dapur... Rempong ala2... Masak soto dan kawan2nya termasuk kulit dadar gulung, bikin pesanan bumbu pecel ampe 2 kilo... Perkedel kentang, perkedel tongkol, dan ayam bakar palsu tercintah... 😱 jadi curhat... Tapi ya moms... Ayamnya lembut enak... 😇

Sambal ayam bakar

Sambal ayam bakar

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Legitnya hingga ketulang

4-8 potong
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

▪03.11.17▪ Paling suka masak ayam pake bumbu yg medok, kalo utk anak2 tinggal skip cabe aja. Kalo suka super pedas, tambahkan rawit potong. Mantapp! . Lets Cook!😘

4 porsi
Ayam bakar taliwang endeus

Ayam bakar taliwang endeus

Ini resep dikulik dari Ignya ci xander yg baru aja nerbitin buku resep dan langsung jadi MEGA SELLER wuuahh congrats cici 😂 ijin share ya cii 😊 Resep ini harusnya rasanya pedessss manisss endues. Tp karena ibu saya gak boleh makan pedes jadi cabe rawit saya kurangin. Dan buat kamu yg doyan pedes? RECOMMEND bgt cabenya dibanyakinnnn asliii pastii enak bgt pedes manis enakk gitu huhuhu ngilerr 😱😢

Ayam Bakar Simple

Ayam Bakar Simple

Cerita nya lagi pengen aja Ayam Bakar buatan sendiri, d temenin sambel ijo enak kali yaaaa... 😍😍 *maaf yaa klo bumbu ny aku kira2 aja, krna g d takar ✌

Ayam Bakar Pasundan

Ayam Bakar Pasundan

Critanya pingin bgt makan ayam bakar... cari-cari resep akhirnya nemu ini....

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Resep ayam Taliwang ini simpel. Bahannya mudah didapat. Dan ayam Taliwang saya ini gak pakai kecap ( seperti kebanyakan resep yg beredar) Tapi menggunakan gula merah. Rasanya tentu beda. Karena ayam Taliwang menurut saya gak harus manis. Dan saya menggunakan cabe kering bukan cabe segar. Tapi kalau gak ada bisa pakai cabe segar juga. Dalam memasak menurut saya gak harus kaku. Cuma ya itu, penampilan dan rasa akan sedikit berbeda 😉 Oh ya satu lagi saya menggunakan tabie Bun atau cabe Jawa. Saya sering menggunakan cabe Jawa ini dimasakan ayam betutu atau ketika saya memasak tum ayam atau lawar sayur. Rasanya jd tambah enak. Tapi kalau gak punya juga gak apa apa😄

8 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Lama ga masak ayam bakar 🐣. Kali ini mencoba menu khas Lombok 'Ayam Taliwang' yang dibakar dengan aroma terasi

4 porsi
Sambal ulek terasi ayam bakar

Sambal ulek terasi ayam bakar

Ini sambal favorit keluarga saya. Hampir tiqp hari bikinnya. Di cocol ikan goreng, ayam goreng, ayam bakar, tahu goreng, sedap banget.

4porsi
10 menit
Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang

mumpung suami lagi dirumah.. bingung mau masak apa. stok dikulkas cm ada ayam dan suami suka yg pedes2 jadi bikin ayam bakar taliwang deh... ini pertama kali saya bikin. rasanyanya nampol bgt.. pas banget

6 porsi
Ayam Bakar Sisit

Ayam Bakar Sisit

Ini menu darurat jika saya tidak punya stok bahan masakan. Biasanya saya selalu stok ayam utuh yang sudah di bakar lalu saya simpan di freezer. Jika darurat saya keluarkan ayam lalu taruh di teflon panaskan dengan api kecil sambil ditutup. Setelah hangat suwir-suwir diberi bumbu dan jadilah menu kali ini.