Ayam Bakar Kalasan

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep *Ayam Bakar Kalasan* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Ayam Bakar Kalasan* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Ayam Bakar Kalasan*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Ayam Bakar Kalasan* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Ayam Bakar Kalasan* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Ayam Bakar Kalasan* memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin 23-08-2021 ... Lagi pengen ayam bakar aja...dari pada beli kan mending bikin sendiri bisa dinikmatin sepuasnya, sekluarga...iya kan lagi pula sekarang mau cari resep apa juga tinggal buka cookpad aja kan...tinggal pilih yg sesuai sama bahan yang kita punya...eksekusi jadi deh... Sabtu kemarin cooksnapnya resep ayam bakar Kalasan khas Jogjakarta ini.. Source : Vay Kitchen #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1 ekor ayam, potong 10 bag
1 buah jeruk nipis/lemon
Bumbu halus :
10 siung bwg merah
6 siung bwg putih
5 butir kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 keping gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk(me, 1 ruas kunyit)
1 sdm cabe giling(me, cabe bubuk)
Bumbu pelengkap :
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 btg sereh (me,tambahan)
8-10 sdm kecap manis
1 sdm lada hitam bubuk (me,lada putih)
400-500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis, balur hingga merata, biarkan hingga 10-15 menit. Haluskan bumbu. Setelah 15 menit bilas bersih ayam lalu balur dgn bumbu halus, ratakan sambil dipijit-pijit

Lalu tambahkan kecap manis dan lada bubuk, ratakan. Kemudian masukkan kekulkas ± 3-4 jam agar bumbu lebih meresap (sy, 1 1/2 jam sj). Didihkan air dan masukkan ayam berikut bumbunya dan juga semua bumbu pelengkapnya,

Tutup dan masak dgn api yang cukup besar agar ayam matang merata hingga kedalamnya dan masak hingga airnya surut, matikan kompor. Panggang ayam diteflon sambil disiram-siram dgn sisa bumbu ungkepannya

Dan panggang hingga matang dan agak kering, berubah warna dikedua sisinya. Angkat dan sajikan dgn sambal sesuai selera dan pelengkap lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Teflon

Perjalanan meraih Golden Batik Apron dimulai.. Bismillah, semangat untuk 52 minggu kedepan. Sekalian ikutan pekan posbar dan posbar timlo. Pilih bahan yang ada aja di rumah aja. Resep ini aku dapat dari Tante Jamilah Mar'ie. Bikin kamu ngabisin nasi. Yuk dicoba #1 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon #TeflonAkuYa #TIMLO #CookpadCommunity_Solo

Ayam Bakar Ungkep Kecap

#MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda #CookpadCommunity_Kaltim

Ayam bakar praktis, minang / sumatera barat

Lauk ayam bakar ini utk tambahan lauk dirumah Ini juga dikeluarin dari freezer😊

4 orang

1 jam

Ikan ayam ayam bakar

Beberapa hari yang lalu abis dari pelelangan ikan Muara Angke , beli beberapa jenis ikan termasuk ikan ayam-ayam ini , Paling enak dibakar karna dagingnya yang tebal , tapi untuk kupas kulit nya butuh tenaga yang ekstraa 😄

2 orang

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Kurma Madu

Recook dari mba #FitriSasmaya dengan modifikasi 🙏 Keliatannya si menggoda semoga rasanya juga bisa sama🤤 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PekanRayaAyam

AYAM KECAP GORENG NIKMAT (AYAM BAKAR)

Olahan ayam dengan bumbu yg nikmat, bahan mudah dan simpel. Rasa dijamin nikmat

5 orang

1 jam

Ayam Bakar Taliwang

Citarasa ayam bakar dari Pulau Lombok ini pedas gurih, biasanya disandingkan dg pelecing kangkung. Biasanya dimasak dg ayam kampung muda tapi saya gunakan ayam negri karena sudah mulai sulit berbelanja dalam masa psbb, jadi masak dengan apa yang ada saja. Saya menggunakan ayam negeri yang muda, karena tidak terlalu banyak lemak. Sebelum dibumbui, ayam dibakar terlebih dahulu. Kemudian diungkep utk memastikan ayam matang dan bumbu lebih meresap , kemudian dibakar lagi supaya wangi. Kreasi ayam bakar lainnya bisa lihat di hestek #ayambakarlingga #ayambakartaliwang #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

6 orang

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Padang

Tetiba pengen makan ayam bakar padang dan seperti biasa, selalu penasaran sm resepnya (bikin sendiri jaminan hemat & lebih puas krn dpt byk haha) ketemulah resepnya Uni ET di YT kemudian (seperti biasa slalu modif resep menyesuaikan sm stock bahan yg ada hihi) Alhamdulillah hasil rasanya ky makan di warung naspad 😍 Awalnya ga niat masukin resep ke CP krn ini 1st trial, tapi krn hasilnya memuaskan jadilah di masukin CP, siapa tau resepnya bermanfaat 😊 **mengenai halal haram pemakaian biji pala sesuai keyakinan masing2 aja yaa ambil pendapat yg mana 😁 source : https://youtu.be/SPqOgM9rKaw modify : Ummu Aisyah

16 porsi

Ayam Bakar Taliwang

source: @susan_mellyani Assalamu'alaikum 2022😶 #barampaan_sarabababanam #cookpadcommunity_kaltim #kulaetamcocok

Ayam Bakar Khas Solo

Cobain ayam bakar yg berbeda dari resepnya xander's kitchen,mantuul.. diresep aslinya pakai ayam kampung, versiku pakai ayam negeri dan beberapa bumbu aku kurangi karena hanya masak sedikit utk 2 orang 😁.. Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_minggu15 #MasakAsyik

2-3 orang

50 menit

Ayam Bakar Madu (Teflon)

Si bungsu dari kemarin minta ayam bakar. Cari-cari resep ayam bakar yang simple, bertemulah dengan resep Ayam Bakar Madu punya Mba Rini Julia. https://cookpad.com/id/resep/1498061-ayam-bakar-madu?invite_token=bFsDcavquaQhtQa3JiLRTtLP&shared_at=1601974910 Berikut resepnya... #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Bakar Teflon

Maksi hari ini dsponsori oleh resep praktisnya mba @vaykitchen .. bikinnya simple tp tetap enak apalagi makan pake nasi anget, sambel mentah jeruk limo, lalapan 🤤 mantap.. Source : @vaykitchen #CSDepok_VayKitchen #CookpadCommunity_Depok

6 potong ayam

50 menit

Ayam bakar teflon empuk dgn step friendly

3-4orang

1jam

Ayam Bakar Bacem 🐓

Waktunya MATOS 🎉 matos datang lagi, kali ini temanya Olahan Ayam 🐥 Favorit banget nie, ayam di apain aja aku suka, ini adalah kali pertama aku bikin ayam bakar lo 😁 biasanya cuman beli2 aja, Uplek instagram nya mbak Putri ( maccby kitchen) nemu resep ini ❤ tapi aku cari di akun cookpad nya gk ada 😔 so sad 😞 Menurutku ini resep mudah banget, cocok buat pemula seperti aku 😁 Entah postingan ini sesuai sama ketentuan MATOS atau tidak, ya coba saja hehehe 😁 mbak Putri (maccby kitchen) ini adalah salah satu anggota WAG Colam jga lo 😊 Yuk langsung ke resep 👇 Source : Akun Instagram @Maccby_kitchen #PejuangGoldenApron3 #AyamSoHungry #ColamMatos_ResepTeman #CookpadCommunity_Malang