Ayam bakar santan khas Banyuwangi

Dipos pada April 1, 2022

Ayam bakar santan khas Banyuwangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar santan khas Banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar santan khas Banyuwangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar santan khas Banyuwangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar santan khas Banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar santan khas Banyuwangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar santan khas Banyuwangi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini sering sekali saya temui di makanan kenduri di kampung halaman saya di Banyuwangi, enak sekali, gandengan setianya nasi lemak atau nasi uduk. Menu pendamping biasanya sambel goreng kering tempe atau kentang. Bikin kalap deh kl udh ketemu ini.. Yuk cuss cobain bun dijamin sedaappp.. Bumbunya simple dan mudah sekali buatnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar santan khas Banyuwangi:

  1. 1 kg ayam cuci bersih potong2
  2. Bumbu halus (blender)
  3. 6 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 cm lengkuas
  6. 1 cm kunyit
  7. 5 butir kemiri
  8. Bumbu tanpa diblender
  9. 2 batang sereh
  10. 1 bungkus Santan kara
  11. 2 lembar salam
  12. Gula
  13. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar santan khas Banyuwangi

1
Cuci bersih ayam, lebih sedap pakai ayam kampung. Atau kl pakai ayam potong seperti saya pilih bagian bawah ayam (paha).
2
Haluskan bahan bumbu halus lalu Tumis hingga harum, saat ditumis masukkan juga salam dan sereh.
3
Saat bumbu sudah halus, masukkan ayam dan tambahkan air hingga terendam. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masakan ini rasanya cenderung kuat asin manisnya. Perkiraan saya waktu itu pakai 2 sdm garam 2,5 sdm gula.
4
Rebus hingga ayam benar-benar empuk dan meresap bumbunya. Dan juga sampai airnya tinggal sedikit. Jika belum matang benar tambahkan air lagi.
5
Jika air sudah menyusut tinggal sedikit masukkan santan kara, aduk hingga sedikit meletup.
6
Matikan api dan bakar ayam menggunakan teflon atau pembakaran lain. Sampai ada gosong2nya.
7
Angkat dan siram lagi dg sisa bumbu nya tadi.. Siap disajikan. Ini saya langsung aja taruh ke nasi hanya pakai timun Enaakk bgt..
Ayam bakar santan khas Banyuwangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bacem

Ayam bakar bacem

Bacem ini tanpa air kelapa yaa , karena menu dadakan ๐Ÿ˜€ ayamnya agak gosong , karena emang suka ayam bakar yg agak gosong ๐Ÿ˜

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Paling jarang masak Ayam Bakar krn kok rasanya gak sama seperti yg biasanya beli di luaran ๐Ÿ˜ Tapi pas ngeliat di ig nya bunda didi kok kyknya enak. Jd aja nyoba buat. Enak kt anak2 tp kurang banyak bumbunya. Harusnya sih sambil di panggang sambil di olesin bumbu marinatenya. Tp krn bakarnya dini hari buat anak2 shaum, jd buru2 bakarnya ๐Ÿ˜Š

Ayam bakar madu๐Ÿ˜

Ayam bakar madu๐Ÿ˜

Anakku Kepingin makan ayam..bosen di goreng,di semur atau pun di sop..coba buat ayam bakar deh๐Ÿ˜‰

4 - 5 orang
Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Yah berawal dari makan di pinggir jalan, jadi pengen masak sendiri. Ditambah sambal bawang daun jeruk jadi segeeeer.

Ayam bakar madu bumbu komplit royco

Ayam bakar madu bumbu komplit royco

Baru beli alat buat bakar ny jadi iseng2 deh coba bikin ayam ini. Alhamdulillah enak

4 porsi
Ayam Bakar Kecap Pedas

Ayam Bakar Kecap Pedas

Pengen banget bikin ayam bakar ala RM sri rejeki cilegon.. Dengan bermodal ngarang aja, akhirnya bikinlah ini.. ENAAAKKK!! Tapi ternyata rasanya beda sama sri rejeki itu.. Dan tetep dibilang enak sama suami.. sepertinya saya dan sri rejeki punya style yang beda!! Hahahahah

Ayam bakar bumbu bali

Ayam bakar bumbu bali

Padahal blm pernah buat ini,tp pas prakteknya alhamdulillah berhasiiil n enak bgt... Apalagi pake Sambel goreng wah mantap

5 orang
Ayam Bakar Taliwang Teflon

Ayam Bakar Taliwang Teflon

Yeay akhirnya bisa bikin sendiri ayam Taliwang...๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Enak dan rekomen bgt mom.. Source : Bunda Ei dengan sedikit modifikasi dari saya Cek resepppp ๐Ÿ‘‡

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ga tau kenapa lagi pengen makan ayam bakar madu. Kebetulan masih punya madu murni di kulkas. Langsung deh cuss beli Ayam di mbok dhe Masri'ah.

1 jam
Ayam bakar saus bbq

Ayam bakar saus bbq

D3B9B4EB jika ingin pesan...

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Source: Michico octavian Sampe dipujiยฒ sipapa... Puji masakan... Trus d bilang makin sexy... Hubungannya apa coba... Masakan enak sama makin sexy... Hahahaaa

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Pngen bgt mkn ayam bakar, ada daging d kulkas ak buat aj sendri๐Ÿ˜Š

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Pertama kali masak ayam bakar dan rasanya enak bangettttt Dijamin bakalan ngilerrr deh kalian Selamat mencoba ya mom semoga suka ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

8 orang
60 menit
Ayam bakar (simpel dan mudah)

Ayam bakar (simpel dan mudah)

ini resepnya simpel banget ya mom,ntah kenapa belakangan ini males update resep masakan/masakan sehari hari.. soalnya kalo saya masak,males banget mau nakar/nimbang segala bahan..heheheh. . jadi jarang kalau posting soal masakan..resep ayam bakar ini pun simpel banget,gak pake ribet... yang bikin enak itu adalah sambelnya...bener gak sih... sambelnya pasti udah punya resep masing2 dunk,gak perlu ditulis ya.. cuss kita eksekusi resepnya.

3 porsi
30 menit
Ayam bakar bumbu pedas

Ayam bakar bumbu pedas

Pengen makan yang pedas2, tp bosan yang berkuah, pengen bebakaran jadilah ayam bakar ini hehehehe๐Ÿ˜

1 porsi
+- 1 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Suka banget sama makanan ini, bumbunya meresap dan rasanya enak ๐Ÿ˜ Aq pake resepnya mbak Susan. Source : Ayam bakar taliwang https://cookpad.com/id/resep/3800097-ayam-bakar-taliwang