12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Kheyla's Kitchen (Untuk resep aslinya bisa liat d source ato gugling aja resep ayam bakar pak sahak karna yg d sini bbrp suda ta modif sesuai selera saya yg suka asyiiin 😂😂) Enaak banget (muji" ndiri)😋😋 nyoba sambel nya sambal matah .. Enak juga dimakan sama sambal matah n nasi anget plus sayur lalapan .. Awenaaak puool pokoke 😋😋 Ini untuk 1 porsi aja (paha ayam 1/4 kg) karena pas ada stok nya ayam cuma segitu 😂 kalo mau bikin ayam bakar pake ayam 1 kg bisa cek lgsg d akun nya kheyla's kitchen yaa ato dr resep ini tgl dikali dua semua bahan" nya karena meski pake ayam nya cm 1/4 kg tp bumbu"nya ini aq pake untuk ayam 1/2 kg .. Maklum ga pake banyak bumbu kayak ada yg kurang jd jangan kaget dengan ukuran bahan nya yg mungkin semena mena haha #ngomongopotoyoo 😂😂 yuk ah cus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah:

1. 1/4 kg ayam bagian paha bawah
2. 1 buah jeruk nipis ukuran kecil (kalo besar pake 1/2 nya aja)
3. 🐤 bumbu halus 🐤
4. 5 buah bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 20 gr gula merah (1/4 batok gula merah yg kecil)
7. 5 butir kemiri
8. 1/2 ruas jahe
9. 1 bks kaldu jamur
10. 1 sdm lada bubuk (bisa dikurangi)
11. 3 sdm garam (bisa dikurangi ato dtambahkan)
12. 🐣 lain - lain 🐣
13. 3 lembar daun salam
14. 3 lembar daun jeruk purut
15. 4 buah jeruk limau
16. 15 sdm kecap manis (bisa lebih)
17. 🍊 sambal matah 🍊
18. 5 buah cabe rawit, iris"
19. 2 lembar daun jeruk purut, sobek"
20. 1 batang sere, ambil bagian putihnya, iris"
21. 4 buah bawang merah, iris"
22. 1/4 sdt garam
23. Seujung sdt terasi
24. 1/4 sdt gula pasir
25. 4 sdm minyak sayur (enak bekas goreng ayam/bebek) / vco
26. Tomat
27. Kemangi
28. Kubis
29. Timun

Langkah-langkah untuk membuat 12. Ayam Bakar Pak Sahak Sambal Matah

1

Bersihkan ayam, kemudian balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit (bisa di kulkas)

2

Haluskan bumbu halus.

3

Ambil ayam, bersihkan dengan dialiri air kemudian balur dengan bumbu halus td sampe merata

4

Taruh daun salam dan daun jeruk purut di wajan kemudian taruh ayam td, beri kecap manis. masak dengan api keciiiil selama kurleb 1 jam. Jangan lupa sering dibolak balik biar ga gosong

5

Setelah matang, kucuri ayam dengan jeruk limau merata.. Kemudian siapkan pembakar ayam nya.. Bisa dibakar dengan arang ato pake teflon yg suda diolesi minyak tipis.. Kalo saya, ayam nya saya bungkus aluminium foil terus dibakar d atas kompor pake api kompor gas biasa. Bakar sampe bener" mateng.

6

Untuk sambal nya : campur semua bahan sambal matah dan terakhir beri minyak sayur.. Bisa juga pake minyak kelapa (vco)

7

Sajikan dengan sayur lalapan, kebetulan d rumah cuma pas ada tomat ma kemangi aja hehehe

8

Selamat mencoba 😋😋

9