Ayam bakar bumbu rujak

Dipos pada April 16, 2022

Ayam bakar bumbu rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen maem ayam bakar tapi buatan sendiri, yasudah deh eksekusi aja.. Dijamin rasanya maknyyuuuusss...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar bumbu rujak:

  1. 1 kg ayam potong jadi 10 bagian
  2. bumbunyaaa
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 5 buah cabe merah besar
  6. 10 buah cabe rawit (optional, diutuhkan saja)
  7. 1 ruas jari jahe
  8. 1 sdt ketumbar
  9. 1/2 sdt merica
  10. 1/4 sdt pala bubuk
  11. 2 helai batang sereh
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 3 ruas jari lengkuas
  14. 1 biji asam jawa
  15. 1 buah tomat ukuran kecil
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula merah + gula pasir
  18. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  19. 1 bungkus santan instan merek apa saja
  20. 150 ml air putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar bumbu rujak

1
Siapkan bumbunya kemudian haluskan semuanya, bisa pakai blender atau diulek. Kalau saya dblender, soalnya males ngulek.
2
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis sampai bumbu benar" matang dan harum
Ayam bakar bumbu rujak - Step 2
3
Masukkan ayam nya, kemudian aduk hingga rata
Ayam bakar bumbu rujak - Step 3
4
Tambahkan gula, garam, cabe rawit utuh, tomat kecil yang dipotong jadi 4 bagian dan juga asam jawa. Aduk terus hingga semua tercampur rata
Ayam bakar bumbu rujak - Step 4
5
Tambahkan santan nya, kemudian tambahkan air hingga ayam nya terendam. Masak terus hingga matang dan bumbunya mengental
Ayam bakar bumbu rujak - Step 5
6
Untuk membakarnya bisa pakai arang ataupun teflon, suka"masing". Tapi kalau saya pakai panci yang sudah jelek kemudian kasih arang didalamnya dan atasnya taruh tempat untuk memanggang seperti manggang ikan. Kemudian taruh diatas kompor nyalakan apinya kecil. Tunggu sampai arangnya nyala merah dan kipas"n. Tata ayamnya dan baluri dengan bumbu sisanya tadi.
Ayam bakar bumbu rujak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar polos

Ayam bakar polos

Ini ayam bakar paling simpel dan nikmat ya man teman..dibakar cuma berbumbu garam + air jeruk nipis trus temennya sambel kecap pedes Uuchhhh makan pake nasi anget, tiada tara nikmatnya, usahankan ayam yang bnr2 baru motong, jd masih ada rasa manis dan minyak dari ayamnya kluar2 waktu proses pembakaran.

45mnt
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Day 16 #BikinRamadhanBerkesan

Ayam Bakar Taliwang yg Bikin Terngiang-Ngiang :D

Ayam Bakar Taliwang yg Bikin Terngiang-Ngiang :D

Sourcenya dr mb Dhy,tp resep asli pke air,ni aq ksh santan,trs aq tambah daun salam dkk n aq banyakin kencurnya jd tambah manteb gtu rasanya...aq sih jarang masak ya bun2 tp tiap masak alhamdulillah selalu berhasil (lain pas bikin kue sering gagalnya hiks) n kata orang rumah sih wenakkk...yg satu ni jd menu paporit keluarga dah...yuk cuz resepnya...

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Kali ini recook punya mba achi.dengan sedikit modif sesuai bahan yg ada.tentunya ayam bakar itu salah satu favoritenya kaka dan bikin #Seninsemanggat hari ini

Ayam bakar

Ayam bakar

Resep sederhana dan gak ribet

Ayam Bakar Sisit

Ayam Bakar Sisit

Ini menu darurat jika saya tidak punya stok bahan masakan. Biasanya saya selalu stok ayam utuh yang sudah di bakar lalu saya simpan di freezer. Jika darurat saya keluarkan ayam lalu taruh di teflon panaskan dengan api kecil sambil ditutup. Setelah hangat suwir-suwir diberi bumbu dan jadilah menu kali ini.

Ayam bakar praktis

Ayam bakar praktis

Suami bosan makan ayam goyennng mulu katanya.. Ya udah bikinin yg simple aja ayam bakar, baru kelar di bakar langsung comot katanya enaaakkk

Ayam Bakar Merdeka

Ayam Bakar Merdeka

Resep ini udh puluhan tahun yll saya dapatkan jaman2 msh belajar memasak. Resepnya dari buku masakan nusantara. Ga tau knp dinamakan Ayam Bakar Merdeka. Pokoknya enak rasa ayam bakar ini. Pilih ayam yg kecil di bawah 1 kg supaya bumbunya lbh meresap dan mudah memanggangnya.

23.2. Ayam bakar simpel ala fe’ #selasabisa

23.2. Ayam bakar simpel ala fe’ #selasabisa

Anak2 minta beli ayam bakar. Mommy langsung bikin 🀣 biar hemat. Lumayan enak juga ternyata bikin sendiri. Semoga bisa menginspirasi untuk bakulan jualan ayam bakar. #bikinramadanberkesan day 23 menuju celemek sakti

4 porsi
30 menit
Ayam bakar teflon enak

Ayam bakar teflon enak

bumil baru pingin yg manis2 enak sambel pisah gpp demi bocil bisa mkn, hehe jd nyoba bt ini tanpa dibakar tp cuma diasatin aja hehe

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Ayam bakar ini enak bgt, jd fav selain ayam bakar pasundan,gurih, lembut, patut dicoba pokoknya *kompor😁 modifikasi resep dr sajian sedap

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Senangnya malam tahun baru kali ini bisa berkumpul bersama keluarga, maklum perantauan jadi jarang2 bisa ngumpul semua gini. Untuk orang2 spesial hidangannya harus spesial juga pastinya. Kali ini saya terinspirasi dari resep Fitri Dayanti dengan judul Cara Membuat Ayam Bakar Madu. Let's start cooking..

10 porsi
Ayam bakar legit

Ayam bakar legit

Masakan ini kesukaan keluargaku.Makannya bareng sambel,lalap,tumis kangkung...enak bingit.Anakku sekali makan gak mau satu hi...hi...

Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon

Ayam Bakar/Panggang Bumbu Kecap (Pedas Manis) Teflon

Berseliweran yg posting ayam bakar....jadi pengin bikin juga..(penginan..πŸ™ˆπŸ˜ƒ). Pake resep kecap Bango, gak pake di marinasi (silahkan jg kalo mau di marinasi), gak pake air kelapa (krn sy gak punya) tapi langsung di ungkep sampe bumbu meresap dannn percayalah beneran ini enyakk..πŸ‘ŒπŸ˜‹. Harga ayam lagi naik sampe2 ayam yg di jual msh ABG termasuk paha ayam panggang sy ini juga...😊. Sbnrnya lebih ok kalo pake ayam kampung ya...tapi ini juga enakkk...pedas manis.

3 porsi
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam 1/2 kg,cabe merah giling,kemiri,merica bubuk,b merah,b putih,sereh,d salam

untuk 5 porsi