Ayam Bakar

Dipos pada April 15, 2022

Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi-lagi ini resep turun temurun dari Ibu. Karna Ibuku adalah koki terhebat versi akuuπŸ˜† Ayam Bakarnya belum ada yg menggantikan deh dimana2. Semoga bermanfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

  1. 1/2 kg Ayam
  2. 1 keping gula merah (ukuran kecil)
  3. Kecap manis secukupnya (sampe hitam)
  4. 1 batang sereh, memarkan
  5. 1 cm jahe, memarkan
  6. 2 lembar daun salam
  7. Bumbu Halus:
  8. 7 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 butir kemiri
  11. 1 sdm ketumbar
  12. Sejumput merica

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1
Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu halusnya. Kemudian ungkep ayam dg bumbu halus beserta pelengkapnya (me: air hampir merendam ayam)
2
Beri 1/2sdt garam dan 1sdm gula pasir. Ungkep hingga air menyusut, nah begitu air tinggal setengah aku masukkan irisan tempe. Nanti si tempe dibakar juga, enaak.
3
Jangan lupa cicipi rasa kuah ungkepnya, jika dirasa kurang manis tambahkan gula pasir. Ayam ini seperti ayam bakar jawa kebanyakan.. Taste nya cenderung manis gurih.
4
Hati2 dlm mengungkep jangan sampai gosong, lebih baik sesekali aduk ayam tp jangan sering2 nanti ayam ambrol. Jika air sudah menyusut (sisa sedikit) matikan api.
5
Panggang ayam (me: pake teflon yg bertutup aja dg api kecil), kucuri dg 1sdm kuah ungkepnya. Tempe juga seperti ini cara bakarnya, tp si tempe ga kefoto keburu mefet maghrib 😁
Ayam Bakar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Arang+tips

Ayam Bakar Arang+tips

Malam tahun baruan biasanya cuma tiduran depan tv, kemarin malam tahun baruan kumpul keluarga kecil dan bakar ayam dan jagung. Bumbunya sederhana tanpa santan tapi tetep nyummy, lebih sedap dibakar dengan bara arang, tapi dibakar dengan teflon/pembakaran lain juga bisa kok. Sedapppp. Tips : 1. Kuas untuk mengoles ayam saat dibakar menggunakan batang serai yang dimemarkan, jadinya makin sedap. 2. Sayat kecil ayam sampai ketulang biar bumbu meresap dan matang merata. 3. Bisa dibakar dengan teflon tapi pastikan ayam sudah matang ya, karena panas teflon kurang maksimal mematangkan ayam. 4. Bila pakai ayam kampung, ayam arab atau ayam negeri petelur yang tua( di jawa timur dikenal dengan ayam alot) pastikan juga sudah empuk dan matang saat direbus dengan bumbu, karena proses pematangan dengan bara arang tidak akan mengempukkan daging ayam. Air yang digunakan juga lebih banyak. 5. Saya coba pakai ayam sayur/negeri untuk 500 gram ayam pakai air cuma 100ml. Jadi jumlah air disesuaikan ya.

Ayam Bakar Paniki

Ayam Bakar Paniki

Harumnya pandan gurihnya santan dan pedasnya cabe campur jadi satu, ketika dibakar aroomaanya...... heeem #Resepalgis #AyamBakarPaniki #ResepAyamBakar_Titin

k
Ayam Bakar Berbumbu

Ayam Bakar Berbumbu

Hujan2 lapar dan pingin masak ayam yang kemarin barusan beli..mau goreng dah bosan semua..akhirnya dibakar aja..rasanya nyamm sekali loh mak..serius!

Ayam bakar pasundan πŸ—

Ayam bakar pasundan πŸ—

ceritanya si mantan pacar pgn mkn ikan bawal bakar,gegara bgn kesiangan,ke pasar nyari ikan bawal putih ga dpt,akhirnya ganti menu aja deh ayam bakar,tempe bacem,sayur asem,sambal dan lalapan pastinya πŸ˜‹πŸ˜‹ nyoba ayam bakar khas pasundan nih,td awalnya sy bakar pake pan grill,eh asepnya ngebul bgt kyk seisi rmh kebakaran πŸ˜…πŸ˜…akhirnya sy pindahin deh pake teflon 😁😁 ayamnya empuk en gurih bgt smpe ke dlm2nya moms,kurcils suka bgt 😍 ini yg sy foto sisanya,cuma sisa 1 buat cekrak cekrek,tmn2nya udh pd msk perut semua πŸ˜„πŸ˜„

4 porsi
30 menit
Ayam Bakar Enak+Empuk+Juicy

Ayam Bakar Enak+Empuk+Juicy

Orang rumah pengen ngadain bakar-bakaran, dan kali ini pilihan jatuh pada ayaaaam. Yaaaay! Kenapa judul resepnya panjang banget? Haha karena memang sesuai dgn rasa ayam bakar ini. Enak, karena ada dua bumbu ayam yg digunakan. Pertama, bumbu ungkep kuning dan kedua bumbu kecap pedas. Kebayang dong, ayam bumbu ungkep kuning aja udah enak dan ternyata makin enak kalo dikombinasi dgn bumbu kecap yg dominan rasanya manis pedas 😍 Empuk, karena ayam diungkep dulu Juicy, karena daginya terasa gurih dan tidak kering 😚 Udahlaaaah pokoknya sedep πŸ˜‚

Ayam Bakar Taliwang resep @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

Ayam Bakar Taliwang resep @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

Senang sekali bisa recook dari buku resep ci Jun yang selalu gampang dan antigagal dan tentunya enaaaaak. Dijamin! πŸ˜„ #BikinRamadanBerkesan

Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar bumbu rujak

Caranya simpel sekali. Bisa dicoba dirumah

4 porsi
60 menit
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Kemaren pas ga enak badan kepengen ayam bakar, dibeliin paksu diluar tp kok kurang nendang dan kurang puas cuma makan 1 porsi. Haha. Sekarang badan udah sehat, yukk saatnya mencoba buat sendiri, gampang, simple dan pastinya lebih puas. 1 porsi, 2 porsi? nambah sepuasnya? BisaaaπŸ˜‚

Ayam bakar #bikinramadhanberkesan #menu buka

Ayam bakar #bikinramadhanberkesan #menu buka

karena lagi pengen banget makan ayam bakar akhirnya tadi pas ke pasar beli ayam sekalian dan dibakar sendiri.

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Yang orang surabaya pasti sudah tau,masakan ini, dimakan sama nasi hangat apalagi, nambah semakin ndut lah... Hihihi

Ayam Bakar Bumbu Gulai #BikinRamadanBerkesan

Ayam Bakar Bumbu Gulai #BikinRamadanBerkesan

Suami pengen bakakak ayam, berhubung di kulkas ada stok ayam kampung utuh, akhirnya dimasak ayam bakar dengan bumbu gulai #BikinRamadanBerkesan #Day8

4-6 porsi
90 menit
Ayam bakar madu teflon

Ayam bakar madu teflon

Enak pake banget. Gurih dr santan, manisnya pas, bau rempahnya jg pas

3 porsi
45 menit
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Lagi pengen bikin ayam bakar. Karena adanya teflon ya pake teflon aja :)

AYAM BAKAR PADANG #pr_recookrancakbana

AYAM BAKAR PADANG #pr_recookrancakbana

_29.04.18_Tiap beli naspad bungkusan lauknya pasti ayam bakar dan peyek udang. Untuk resep peyek udang padang sdh pernah sy posting. Nah kini saatnya berbagi resep ayam bakarnya. Source Michico Octavian . . Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Ayam Bakar Kecap Manis #kamis manis

Ayam Bakar Kecap Manis #kamis manis

Cuaca lagi mendung manjahh di balikpapan, buka2 kulkas lihat ayam, langsung teringat dg menu di salah satu RM yg berada ditengah kota Balikpapan yg terkenal ayam bakar kecapnya, kebtulan 2 hari lalu kami sekeluarga singgah kesana, rame banget Rumah Makannya, waktu makan ayam bakarnya, saya inget2 gmn rasanya, lidah saya spt meresapi banget tiap detail bumbunya🀣🀣, akhirnya saya putusin buat ayam bakar kecap homemade mirip di RM tsb, jd ceritanya ini spt challege buat sya pribadi😁😁, ublek2 bumbu, akhirnya jadi deh, rasanya bener2 mirip spt yg sya harapkan, anak2pun bilang enak banget rasa ayam bakarnya spt yg kmrin itu (mksdnya ya di RM itu), widihh senengnya hatikuπŸ™†β€β™€οΈπŸ™†β€β™€οΈ...percobaan tebak2 bumbu dan rasapun berhasil, i'm glad to hear that my kiddos πŸ˜πŸ˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜‚πŸ˜‚... Nah, ini adalah wujud kebahagiaan saya di acara #Kamismanis #Cookpadcomunity, saya persembahkan khusus buat Cookpaders tersayang...😍😍😁😁 (jadi lebay ya, saking senengnyaπŸ˜…πŸ˜…πŸ€£πŸ€£) Okelahh..berikut resep ublek2 saya➑️➑️➑️

7 porsi
1 jam