Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang)

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Melimpah Bumbu Kalo Bikin Sendiri & Bisa Mix Semua Jenis Request Orang Rumah,, Kalo Beli Paling Yang Ada Cuman Ayam Sama Nila Doang.... Akhirnya Terciptalah Resep By Me,, InsyaALLAH Enak Moms, Silahkeun Dicoba 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):

1,5 kg Ikan/ Ayam (saya mix)
Bahan Bumbu Dasar ::
10 siung Bawang Merah
10 siung Bawang Putih
5 butir Kemiri (sangrai)
3 sdm Ketumbar
2 buah Cabe Merah (Besar)
5 cm Kunyit
3 cm Lengkuas
1 batang Serai
Bumbu Pelengkap ::
1 sdm Kaldu Bubuk (setara sebungkus)
1/2 sdt Garam
5 sdm Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang)

Cuci Bersih Ikan/ Ayam Dan Kerat Ikan Agar Meresap Nanti Bumbunya, Oiyaa Moms Usahakan Kering (gak ada air sisa mencuci tadi)

Haluskan Semua Bumbu Dasar Kecuali Serai Haluskan Dengan Blender Agar Halus Sempurna Merata. Lalu Geprek Serai. Oiyaa Moms, Kalo Mau Lebih Pedas Bisa Ditambah Lagi Cabenya.

Tumis Bumbu Dasar Dengan Minyak Secukupnya Kemudian Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika Sudah Ada Letupan Artinya Bumbu Sudah Selesai Dimasak.

Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) - Step 3

Setelah Dingin, Campurkan Bumbu Yang Ditumis Tadi Dengan Ikan/ Ayam Secara Merata Sambil Diremas/ Dicubit Agar Meresap Sampai Kedalam. Setelah Merata Simpan Dulu Dikulkas Selama 5 jam (saya lebih lama).

Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) - Step 4

Bakar Ikan/ Ayam Diatas Bara Atau Bisa Juga Dipanggang Diatas Kompor Dengan Panggangan/ Bisa Dengan Oven/ Bisa Juga Dengan Happycall (saya lagi rajin kepengen dibakar dengan arang) 😊😊 Saya Pake Ikan Haruan, Ikan Nila, Ikan Patin & Ayam (Beda Selera Serumah) hehehe 😀😀 Kalo Pas Dibalik Dikasih Lagi Bumbunya Pake Kuas Ya Moms Dan Tingkat Kematangan Sesuai Selera (saya suka agak gosong)😆😆.

Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) - Step 5

Taraaaa Ikan/ Ayam Bakar Siap Disajikan Dan Disantap 😋😋 Tambahin Sambel Masak Atau Sambah Mentah Yang Pedas Makin Nambah Sedap 😉😉

Happy Cooking & Happy Recook ❤❤

Ps :: Sharing Resep Selanjutnya Adalah Donat Empuk Simple Takaran Gelas (Tanpa Kentang & Telur) 😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Resep Ibu

Ayam bakar madu

bingung mau masak ayam di apain lagi, buka cookpad dapet resep ini dr bunda sarah edwina,dengan sedikit memodifnya rasanya enak bgt

4 porsi

Ayam bakar dan sambal asam

mau makan ayam bakar, tp bakal repot kalo makan dikantor, cuss dibuang tulang dijadiin model sate aja 😍😍

2 porsi

40min

Sambal ulek terasi ayam bakar

Ini sambal favorit keluarga saya. Hampir tiqp hari bikinnya. Di cocol ikan goreng, ayam goreng, ayam bakar, tahu goreng, sedap banget.

4porsi

10 menit

Ayam bakar taliwang endess

Pasangan nya plecing kangkung. Salah satu menu favorit

Ayam bakar bumbu rujak

Yang orang surabaya pasti sudah tau,masakan ini, dimakan sama nasi hangat apalagi, nambah semakin ndut lah... Hihihi

Ayam bakar rica rica ala bunda jkb #bikinramadhanberkesan

Masakan ayam adalah kedoyanan si sulung, dimasak apa pun dia suka dan selalu blg : thank you bunda, it's so so so delicious ... love you 😘😘😘 meleleh lah hati bundanya seketika 😅😂😍

Ayam bakar sambel kecap #BikinRamadhanBerkesan

Ayam bakar madu teflon simple dan enak tanpa ulek2 bumbu

bosen sama ayam goreng, akhirnya cari2 resep nemu resep ayam bakar madu ini punya mba kadek. pertama kali juga bikin ayam bakar dan suami suka banget dari pertama pulang kerja masuk rumah dia udah bilang enak banget wanginya kaya di restoran sunda, biasanya suami kalo makan selain jengkol pasti dikit tapi pas ayam bakar ini makannya banyak seneng banget liatnya, thanks ya mba kadek

Ayam Bakar bumbu Rujak

Resep ini itu dari resep yang aq temukan hanya ini aq tambah dibakar.

Nasi liwet magic com & Ayam bakar teflon

Weekend masak yang agak ribet dikit mumpung si kecil di temenin abinya. Recook dr mba vy.

4 orang

60 menit

Ayam bakar julid (level 15) - Fast cooking

Makan pedes tu bikin nagih apalagi kalo pake daging 😹 bisa ga berhenti makan dah.. Yukimas... Yuuk kita masak 🙌

6 porsi

20 menit

Ayam Bakar Teflon #BikinRamadanBerkesan

Ayam bakar salah satu menu favorite kaka. Ga pernah bosen dengan olahan ayam bakar kaka.hari ini bikin ayam bakar #BikinRamadanBerkesan #day14 untuk menu kaka