Ayam Bakar resep keluarga

Dipos pada March 20, 2022

Ayam Bakar resep keluarga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar resep keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar resep keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar resep keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar resep keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar resep keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar resep keluarga memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bisa disajikan dg tahu dan tempe goreng ๐Ÿ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar resep keluarga:

  1. 1 kg ayam (potong sesuai selera)
  2. 1/4 kg cabe merah
  3. 2 buah tomat merah
  4. Sedikit terasi bakar
  5. 5 biji kemiri
  6. Sedikit asam jawa
  7. 3 lbr daun jeruk (buang tangkai)
  8. 7 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  11. 70 gr gula merah (sisir)
  12. Secukupnya kecap manis (me : merk gurami)
  13. Secukupnya air
  14. Secukupnya cabe rawit
  15. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar resep keluarga

1
Kukus potongan ayam sebentar hingga minyak keluar dan berubah warna (jangan terlalu lama krna masih ada proses ungkep)
2
Blender duo bawang, cabe merah, terasi bakar, kemiri, daun jeruk, tomat, asam jawa dg sedikit air agar halus hasil blender
3
Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah sisir, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit (jangan terlalu bnyak). Tunggu hingga mendidih (tutup wajan, krna bumbu akan meletup2). Koreksi tgkat keasinan & kemanisan.
4
Tambahkan kecap manis (kurang lebih 3sdm)
5
Masukkan ayam yg telah dikukus. Ungkep ayam bersama bumbu. (-/+ 10menit dg api sedang)
6
Setelah selesai proses ungkep. Hilangkan uap panas. Ambil ayam dr bumbu ungkepan ke dalam wadah sendiri
7
Siapkan kecap manis dicampur minyak goreng (untuk olesan bakar). Bakar arang kayu diatas kompor hingga mnjadi bara. Kemudian pindahkan ke tempat bakaran.
8
Oles ayam ungkepan dg campuran kecap manis + minyak goreng. Bakar diatas bara arang kayu (jangan menggunakan bathok kelapa)
9
NB :: untuk bumbu sisa ungkepan. Beri ulegan cabe rawit. Kemudian masak & aduk dg bumbu tsb mggunakan api kecil. Aduk2 hingga susut dan menjadi kental.
Ayam Bakar resep keluarga - Step 9
10
Sajikan ayam bakar + sambel ungkepan bersama nasi dan lalapan
Ayam Bakar resep keluarga - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

13 - Ayam Bakar Bumbu Rujak

13 - Ayam Bakar Bumbu Rujak

Pak suami bilang ayamnya mantuulll.. dan alhamdulillah dia lahap makannya.. hahahaha.. #siapRamadhan #ahlinyaAyam

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Masakan simpel, emak emak yang lagi mager tapi mau makan enak ๐Ÿ˜…

1 jam
Sayap Ayam Bakar (Frozen)

Sayap Ayam Bakar (Frozen)

Sebagai emak-emak hemat, irit dan ekonomis, saya sering buat makanan kering. Apalagi sekarang ada baby yang suka sekali nempel emaknya. Alhasil, harus pinter-pinter buat memanfaatkan waktu yang ada dengan baik. Biasanya saya memasak ini diawal bulan, dan dipakai saat tulang sayur tidak datang, anak lagi rewel atau saat kehabisan uang belanja diakhir bulan ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Rasa serta dagingnya masih tetap enak, meski sudah masuk freezer. #resolusi2019 #berburucelemekemas #AntiRibet #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Ayam Bakar/panggang Teflon Bumbu Kecap Simple

Ayam Bakar/panggang Teflon Bumbu Kecap Simple

31/08/2018, Edisi foto di buang sayang, msh pake bbrpa property iga bakar yg barusan sy posting krn bikinnya hampir berbarengan dan yg ini utk anak2...ayam. Pake resep yg sama dr Kecap Bango...kecap lovers๐Ÿ˜โค, ceritanya...4 hari y.l. Bikin ayam kecap kebanyakan nah besoknya krn males ngangeti iseng2 sy bakar buat bekal anak gadis...kok enak ya dan akhirnya skrg bikin lagi berbarengan dgn iga kambingnya paksu.

Ayam bakar cabai merah๐Ÿ˜

Ayam bakar cabai merah๐Ÿ˜

Ini menu yang aku masak buat pendamping nasi hainan kemarin #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru ini juga bisa di jadikan menu buat menyambut tahun baru..masak ayam bakar yang beda yuk dari biasanya๐Ÿคฉ

18 porsi
Ayam Bakar Arema

Ayam Bakar Arema

Menu ini jadi andalan para pelanggan setiaqu karena rasanya pedas manis #5resepterbaruku

4 porsi
Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Melengkapi upload an sebelumnyaaa. Tp sambalnya buat dikit bgt soalnya siang mau jajan di luar hehe

Ayam bakar rempah nona

Ayam bakar rempah nona

Baru aja aku bikin ini,enak,wangi,empuk,gurih dan ludes ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

ada ayam di kulkas bingung mo dimasak apa, yaudah ambil simplenya aja ๐Ÿ˜‚

Ayam bakar bumbu pedas

Ayam bakar bumbu pedas

Modifikasi resep dari temen temen cookpad. Karena bahannya tidak lengkap jadi dikreasikan

4 porsi
Ayam Bakar ala LIENTANG

Ayam Bakar ala LIENTANG

Ayam paling wenak dimalang, klo pernah kemalang pasti udah pernah ke Ayam bakar lientang, klo blm pernah sayang banget .. Surga nya Kuliner di malang Gacuma Bakso loh tapi Ayam Bakar pun jdi Favorit :P cuma ya saya yg org malang sendiri udah bosen klo disuruh anti untuk makan ayam ini, jadi lah saya ekperimen sendiri sesuai taste yg pernah sya coba .. jadi ini bukan Real resep nya ya tapi KW super nya :D hehe... karena banyak yg bilang Enak dan bumbunya merasuk sekali :D wahhh ... buka warung gk ya saya :D hehehe ... (pict Step by step menyusul ya)

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Source: sajian sedap

Ayam bakar

Ayam bakar

Lagi kangen masakan ibu, jdi bikin sendiri aja. Mumpung masih ada sisa ayam.Soalnya mudik nya masih lama๐Ÿ˜Š.#5resepterbaruku

Ayam Bakar Bacem

Ayam Bakar Bacem

Ceritanya mau bikin ayam bacem, cuma ga mau digoreng jadi pilih dibakar

Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon

Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon

bekal piknik family gathering ke TWSL tadi pagi, tapi yg makan ibu2, mintanya dibikin pedes biar mantapp

Ayam Bakar Bumbu Padang

Ayam Bakar Bumbu Padang

Ada sisa 3 fillet paha ayam di kulkas. Dan mari beraksi. Resep minta sama mama. Ceritanya kangen ikan bakar bumbu padang buatan mama tapi pake ayam ya jadilaaah... #PejuangGoldenApron2

3 porsi
Ayam bakar teflon madu

Ayam bakar teflon madu

Ayam bakar teflon

Ayam Bakar ILONI Pedas Khas GORONTALO

Ayam Bakar ILONI Pedas Khas GORONTALO

Ini sih persiapan buat sahur suami.. Tapi aku bikinnya sore menjelang buka puasa.. Semoga resepnya bermanfaat yah ๐Ÿ˜Š #SiapRamadhan #AhlinyaAyam

2 porsi
45 menit