Ayam Bakar Taliwang Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Rumahan memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung oven belum masuk ke kardus, mau cobain bikin ayam bakar dengan bumbu yang agak beda. Jadilah bikin ala-ala Taliwang deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Rumahan:

1. 3/4 ekor ayam (dipotong jadi 6)
2. Bumbu halus
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. 4 butir Kemiri
6. 4 cm Kencur
7. 4 cm Kunyit
8. 15 buah Cabe merah
9. 10 Cabe rawit merah
10. Terasi
11. Tambahan
12. Gula merah
13. Garam
14. Gula
15. Penyedap rasa
16. Minyak goreng
17. 3 lembar Daun salam
18. 3 batang Sereh
19. 3 lembar Daun jeruk
20. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Rumahan

1

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender supaya lebih mudah. Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis kurang lebih 15 menit agar amisnya hilang.

2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam, penyedap, gula merah yang di iris dan gula pasir. Tes rasa.

3

Saat bumbu sudah agak matang dan berubab warna, masukkan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air dan ungkep ayam sampai air surut.

4

Panggang ayam dalam oven listrik selama 5 menit dengan suhu 150 derajat. Oleskan bumbu sisa pada ayam, lalu panggang kembali dalam oven selama 5 menit. Ayam bakar taliwang rumahan siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat.