Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar lengkuas:
- 1 ekor ayam
- 1 bks santan kara kecil
- Bumbu halus
- 7 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah/hijau
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas jari jahe
- 1 sdm ketumbar
- 4 batang lengkuas sedang
- Bumbu pelengkap
- 2 lembar sereh
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- 5 sdm kecap manis
