Ayam Bakar Padang

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar ini lebih nikmat kalau dipanggang diatas bara api, tapi kurang sehat karena bagian ayam yang terbakar atau berwarna kehitaman, berbahaya bagi tubuh karena mengandung karsinogenik atau pemicu kangker, makannya lebih baik tidak terlalu sering atau dipanggang diatas teflon lebih aman. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_kitchen" follow ya, 😘😍😍😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

1 ekor ayam
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit ukuran sedang (iris-iris)
100 ml santan
Secukupnya garam atau 1 sdt garam (bukan munjung)
Secukupnya gula atau 1/3 sdt gula
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit besar
3 cm kunyit
3 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih.

Haluskan bumbu sampai benar-benar halus.

Campur bumbu halus dengan santan, masukkan ayam yang sudah dilumuri dengan perasan jeruk nipis sebelumnya.

Tunggu ayam matang.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk, apabila air bumbu udah menyusut matikan api dan bumbu meresap pada ayam, lebih bagus lagi diungkep agar daging ayam lembut.

Siapkan teflon atau alat bakaran, olesi dengan sedikit minyak, panggang sampai bumbu ayam meresep dan kering, sambil diolesi bumbu sisanya dibadan ayam.

Panggang dengan api kecil dengan teflon atau bakar dengan api sedang diatas bara api agar tidak cepat gosong.

Setelah tercium harum, ayam mengering, matikan api, siap dihidangkan dengan sambal ijo Padang, sambal merah Padang, atau sambal terasi, ditambah lalapan pete lebih nikmat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar madu

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam Bakar Solo

Bosan menu ayam digoreng sma dikuah,,, cobain yg dibakar nihh,,, ternyata hueenaakkk,,, Pake resepnya ci Jun @xander's kitchen tp dimodif sesuai selera saya yaaa,,,😍 #ahlinyaayam #ayambakar #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #clovercookinglover

Ayam Bakar Bumbu Padang

#AhlinyaAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam bakar solo

resep ayam bakar solo ini ak recook dr resep ci xanderskitchen.. ak kolaborasikan sm sambel matah.. enak deh..simple bgt bumbunya.. yukk dicoba buibu 💕

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bumbu rujak ini bener2 bikin #Bringbackmemories jaman masih kerja di jatim dulu. Di jatim ada bumbu rujak instan yg banyak dijual di tukang sayur, dan ini udah jdi andalanku dan favoritku. Sayangnya disini ngga ada yang jual bumbu instan itu. Alhasil coba2 resep ini itu dan tadaaaa, this is it #5resepterbaruku

Ayam bakar madu simple happycall

Favorit aq dah lama g buat....ayo kita masak bersama2...👩‍🍳😘 #5resepbaruku #myfavorite #lovecookpadindonesia

Ayam bakar taliwang

Sekali sekali bikin ayam tanpa dipotong y,biar berinovasi sedikit,yang penting rasanya maknyusss..#SiapRamadan dan #PekanInspirasi

Ayam bakar bumbu ungkep super mudah dan enak #5resepterbaruku

Agak bosen goreng2an , jadilah gosong2an 😂

4 porsi

Ayam Bakar Tuturuga #13

6_1_19, Source : Frielingga Sit Sebetulnya diresep aslinya ayam masak tuturuga, tapi resepnya saya modifikasi sedikit menjadi ayam tuturuga panggang 😁 rasanya gurih banget dan sambelnya dari sisa bumbunya sedikit dikeringkan rasanya aduhai.. 😋 Resep yang saya tulis sesuai yang saya bikin. #Recook_Bakaran #Resepalgis #ResepAyamBakar_Titin #Ayamtuturuga #Ayamtuturugabakar #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #Cookpedcommunity #Cookpedcommunity_Pasuruan

Ayam bakar klaten

Awalnya ke warung mau bikin ayam goreng biasa, sampai rumah keinget dapet resep ini dari temen udah lama, tapi belum kesampaian dicoba. Akhirnya cek bumbu,eh lengkap. Buat deh resep ini. Bumbu bakarnya enaaaakk banget, sampai ga rela dibuang sisanya 🤤🤤🤤

Ayam bakar madu

Makanan kesukaan si kecil

6 porsi

Ayam bakar madu Teflon

Simple

Ayam bakar taliwang

Alhamdulillah ibu2 pasti seneng banget ya kalau pulang sekolah denger si kecil bilang kalau bekalnya enak bgt apalagi sampai ludes tak tersisa...😍 seperti ayam Taliwang ini,menu bekal anak mbarep...kalau beli diluar 1 potong 15ribu itu tanpa nasi,kalau buat sendiri jauh lebih irit dan puas tentunya,yuk dicoba....👍 Diadaptasi dari resep ayam Taliwang Xander's kitchen

Ayam bakar bumbu rujak sambal bawang

Pengen makan ayam bakar yang beda, yuks bikin ayam bakar bumbu rujak dg sambal bawang, buatnya gampang, tinggal ungkep ayam lalu dipanggang/bakar dan oleskan sambal bawang saat memanggangnya.. Jadilah Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Bawang yang nikmat menggugah selera. Meski mamak kurang eksotik mbakarnya alhamdulillah anak2 suka..Cobain buat yuksss 👍 Resepnya di bawah ini yaa.. .

Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak

Halooo salam kenal semua panggil saja sya mama Ifa. Buat yang bingung sama olahan ayam yg itu2 aja??.. niih ku kasi resep andalan dapur ku, hasil kolaborasi pikiran, tangan dan lidah ku hehehe, rasa dijamin enak walau pakai cabe banyak di jamin ngk pedes, cocok buat anak2 yaa, karena anak ku yg balita juga makan ini nambaah lhooo, ditambah ayam nya empuk & bumbu nya medoook, pokok nya kalo mnurut ku ngk dibakar aja udh enak banget #menurut yg masak lhoo yaa hehe, suami ku bilang "ayam bakar nya enak udh siap buat di jual niih" ... Mosok tiap kali masak yg dia rasa enak pasti suruh di jual wkwkwkw... Cusss resep nya yaa buibuu...

6 porsi