Anda sedang mencari inspirasi resep Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Semalam bingung mau bekalin anak2 apa pagi ini, tiba2 keinget sama masakan ini yg jadi favorit keluarga ketika kami masih tinggal disana. Terus terang, waktu tinggal di Korea, ga pernah bikin, krn gampang tinggal beli aja ๐(ada versi halal nya juga disana) ... Naaah kalau dah kangen gini, tinggal ngandelin channel yutubnya mba Maangchi deeeh...๐. Belajar sebentar dr dia, lsg buka kulkas dan siapin bahannya. Resep sudah sy modif utk penyesuaian selera, ketersediaan bahan dan kehalalan. #ayamkorea #dalkgalbi #๋ญ๊ฐ๋น #makananpedas
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea:
- 500 gr fillet paha ayam (boleh juga pakai dada ayam). Pemilihan daging ayam, disesuaikan dengan selera, yang penting dalam bentuk filet. Potong2 ukuran kurang lebih 5x3 cm
- 1 sdm soy sauce (mungkin bisa diganti dengan kecap asin) sy tetap menggunakan soy sauce, hingga rasa dan aroma masakan masih spt aslinya
- 1 sdt lada hitam yg digerus
- Rendam ayam dan bahan tersebut diatas selama sejam di dalam kulkas
- Bahan saos
- 1 cup gochujang (foto saya lampirkan di bawah) bisa dicari di supermarket yg menjual bahan2 masakan korea
- 2 sdm bubuk cabe kering (saya pakai bin cabe)
- 12 bawang putih
- 1 sdm soy sauce (kecap asin)
- 1/2 cup air ditambah 3 sdm gula pasir (pengganti mirin)
- Bahan tambahan
- 1/2 bagian kol putih
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang potong2 dadu
- 1 buah wortel, iris menyerong
- 1 buah ubi (potong dadu)
- 1 batang daung bawang, potong sepanjang 5 cm
- 4 buah kue beras Korea (tteok)- sy ga pake krn ga punya stok nya ๐
Langkah-langkah untuk membuat Dalk galbi (๋ญ๊ฐ๋น)-ayam bakar versi Korea
