Ayam bakar taliwang

Name: Ayam bakar taliwang
Yield: 3 potong
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 65 ml santan kara + air sampai 1 gelas; Seiris gula merah; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 cabe merah besar; 4 cabe merah keriting; 2 cabe rawit pedas; 3 butir kemiri, sangrai; 1 cm kencur; 1 cm terasi; sesuai selera Garam; 2 sdm minyak goreng

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar taliwang adalah 3 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merecook resep ayam bakar taliwang dari Susan Mellyani. Mengingatkan ayam taliwang di Mataram. #Recook_Bakaran #cookpadcommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar taliwang:

1/2 kg ayam
1 jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
2 batang sereh
65 ml santan kara + air sampai 1 gelas
Seiris gula merah
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cabe merah besar
4 cabe merah keriting
2 cabe rawit pedas
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kencur
1 cm terasi
sesuai selera Garam
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar taliwang

Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 5 menit kemudian cuci kembali dengan air mengalir, tiriskan. Siapkan bumbu halus. Haluskan bumbu, geprek sereh.

Larutkan 1 santan kara sampai 1 gelas air, aduk rata, sisihkan. Panaskan minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan sereh, daun jeruk dan gula merah. Aduk rata.

Tambahkan santan. Aduk sampai santan mendidih. Masukan ayam. Aduk sekali sekali, sampai santan kembali mendidih.

Tutup wajan, kecilkan api. Biarkan sampai santan susut. Aduk sekali sekali. Saya sekitar 30 menit. Setelah santan susut, angkat ayam, tuang sisa bumbu dalam mangkok, dapat digunakan sebagai bumbu oles saat membakar nanti.

Siapkan bakaran. Untuk makan Siang, Saya bakar bagian paha bersama terong yg dibelah, sebagai lalap. Olesi ayam dg sisa bumbu. Masing masing sisi bakar sebentar saja sampai harum dan kecoklatan. Setelah terong matang, oles juga dg sisa bumbu.

Sisa ayam saya panggang menggunakan Teflon, krn bakaran nya sudah di cuci. Gunakan api kecil sampai semua sisi ayam harum dan kecoklatan. Sama enak nya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar padang ala mimi Shidqya

Nyummmiiiee😘😘 ga pake kecap manis.

Ayam bakar bumbu terasi👍

Enak banget asam2 manis😋

Ayam bakar oven pedas manis ala mimi Shidqya

Mudah.. ga perlu capek2 dan berasap2.. cukup di oven.. tunggu dan siap dinikmati😘

Ayam bakar padang

Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam bakar madu mempunyai rasa yang enak, gurih, dan manis. Menu ini sangat enak bila disajikan dengan aneka lalapan serta sambal, cocok untuk dimakan pada saat pagi, siang, sore atau malam hari. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam bakar spesial

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ini resep hasil recook instagram mba duwi dabeldi_kitchen. Enak banget lhoo

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Setelah beberapa kali eksperimen, akhirnya dapet jg rasa yg diinginkan, ini bisa pakai ayam kampung yaaa, tp pastinya bakal lebih lama waktu memasaknya. Kali ini jg aku masaknya engga pedes jadi aku cuman pake 4 buah cabe merah keriting. Alhamdulillah, serumah suka semua apalagi adekku, dia setiap ada ayam selalu minta bikinin Ayam Bakar Bumbu Rujak ini 😅 kalau bapakku sukanya langsung aja gitu dimakan gausah dibakar bakar dulu, katanya "kelamaan" dia emang lebih suka yg ada kuah kuahnya dikit. Seneng, puas, terharu gimana gitu kalo orang tersayang bahagia cuman dengan hasil masakan kita doang. Bahagia sesederhana itu Masakers! Okey selamat menikmati :)

Pizza Ayam bakar

Ikutan pekan inspirasinya Cookpad Community minggu ini yg bertemakan masakan ala Eropa yg bercitarasa Indonesia, saya memilih pizza. Pizza kali ini berasa nyummi dgn paduan ayam bakar dan sambal kecap yg gurih dan manis #pekaninspirasi #MammamiaLezatoh #Cookpadcommunity_(Ambarawa)

Ayam bakar

Buat tahun baruan kemarin. #5resepterbaruku

026. Ayam bakar manis pedas

Bikin ayam bakar untuk ngejodoin nasi bakar. Mau dipakai acara rapat ibu2. Biasanya makanan restoran. Sekarang mau kucoba masakan me. Smoga nagihin ya.. Saya, #pedulikankerpayudara dan #pejuangdapur

Ayam Bakar Sederhana

Kepingin masak ayam bakar dari dua hari lalu baru kesampian skrg😅

Ayam Bakar

#Sarapanku #cookpadcommunity_bekasi

Ayam Bakar Banjarmasin (Saos Tomat)

Lagi kuangen banget sama ayam bakar yg biasanya saya beli pas di Banjarmasin, berhubung sekarang tinggal di Surabaya, dan yg jual ayam saos tomat macam ni susah kali carinya..akhirnya mamak ngumpulin niat buat sendiri 😅 #5reseppertamaku

Ayam bakar klaten

Awalnya ke warung mau bikin ayam goreng biasa, sampai rumah keinget dapet resep ini dari temen udah lama, tapi belum kesampaian dicoba. Akhirnya cek bumbu,eh lengkap. Buat deh resep ini. Bumbu bakarnya enaaaakk banget, sampai ga rela dibuang sisanya 🤤🤤🤤

Ayam Bakar Pedas Serundeng

Tiap hari bakar ayam buat jualan diBulan Ramadhan coba ayam pedas siapa tau banyak yang suka 😃 ayam bakar itu paling PR tingkat kematangannya jadi ingat acara master chef masakan paling patal itu masakan mentah khususnya ayam kadang" bisa saja masih merah jika dapat yang merah pasti hilang selera makan 😩 kata" orang" supaya tidak mentah ayamnya dimasak dulu yaa udah dicoba aza dulu 😅 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Ayam bakar manis

Punya bahan ayam? Yuk nyobain bikin ayam bakar manis. Rasanya inshaa Allah enak. Makannya dengan sayur lodeh, tahu tempe goreng dan sambal terasi biar makin mantaap😁

90 mnt

Ayam Bakar ala Resto Padang

Semua yg lauk yg bs didapat dr resto padang adalah kesukaanku. Motto dan niatku adalah apabila bisa bikin sendiri yg lbh sehat, kenapa harus beli? Maaf fotoku ini agak kurang karena ak lupa foto dan ini adalah porsi bekal utk adikku yg dia photoin ke ak.

Ayam Bakar Kecap

Daripada ayam ungkep goreng terus, lalu ada ide mencoba ayam bakar kecap sederhana. Selamat mencoba ☺️ ps : mohon maaf tidak nampak sambal dan selada nya 😋 buru-buru pegang bayi

20-30 menit

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat