Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya pengen bikin ayam kalasan tapi ketemu resep ayam bakar taliwang. Penasaran, cuss eksekusi (mumpung semua bahannya ada di kulkas 😁). Pertama kali makan ayam bakar taliwang dan ternyata enak sekalee. Bakal jadi resep andalan nih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1/2 ekor ayam kampung
2. 250 ml santan cair
3. 4 lembar daun jeruk purut
4. 1 batang sereh geprek
5. 1 sdm gula merah disisir
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sachet terasi
8. Secukupnya garam
9. Minyak untuk menumis
10. Bumbu yang dihaluskan
11. 8 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri sangrai
14. 1 ruas kencur
15. 8 buah cabe keriting merah
16. 8 buah cabe rawit (bisa menyesuaikan buat yang suka pedas)
17. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1

Bersikan ayam kampung potong menjadi 2 bagian. Beri sayatan melintang pada ayam gunanya agar bumbu meresap

2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan terasi, daun jeruk dan sereh

3

Tambahkan santan. Aduk hingga mendidih. Masukkan ayam

4

Tambahkan gula merah, kecap manis dan garam. Koreksi rasa

5

Bolak balik ayam agar bumbu meresap merata. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah menyusut

6

Bakar ayam yang telah diungkep. Oleskan dengan bumbu sisa ungkepan. Angkat ayam setelah matang

7

Ayam bakar taliwang siap dihidangkan. Santap ayam bakar bersama lalapan dan sambal terasi