Ayam Bakar Pedas Manis

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas Manis memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

9 Mei 2019.....Alhamdulillah hari kamis ini memasuki hari berpuasa ke 4 di bulan Ramadhan...agar tetap semangat kala berbuka puasa dan sahur, mesti membuat masakan yang menggugah selera. Pedas bagi penyuka rasa pedas (termasuk saya 😀) adalah citarasa yang dapat membangkitkan selera makan...resep ini terinspirasi dari resep ayam bakar pedas manis lezato nya kecap bango....tapi karena bungsu kami tidak begitu suka rasa pedas jadi ayam ini disesuaikan rasanya😊 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis:

7 buah paha ayam bagian bawah
1 buah jeruk nipis
4 sdm kecap manis (bango)
2 lembar daun salam
2 batang sereh (geprek)
secukupnya gula merah
1 sdt kaldu jamur
2 mata asam jawa
500 ml air
👉 bumbu yang dihaluskan :
7 buah cabe merah (bila suka pedas bisa ditambah)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 potong kunyit
1 potong jahe
1 potong lengkuas
1 sdt ketumbar (bubuk)
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam dicuci bersih lalu kucuri dengan air jeruk nipis aduk rata, diamkan 15 menit lalu bilas....siapkan bumbu yang akan dihaluskannya....cabe merahnya dibuang bijinya (jika suka pedas bisa diganti cabe keriting atau ditambah jumlah cabe merahnya), iris iris besar bumbu yang akan dihaluskan, agar memudahkan ketika akan diulek/diblender.

Blender/ ulek bumbu yang akan dihaluskan...lalu balurkan bumbu halus ke ayam (ayam dikerat kerat agar bumbu meresap), lalu beri garam dan aduk aduk rata.

Diamkan ayam di kulkas selama 1 jam....lalu siapkan bahan dan bumbu lainnya... asam jawanya larutkan dengan sedikit air.

Setelah 1 jam, masukkan ayam ke wajan lalu beri daun salam dan sereh, nyalakan api kompor dan aduk aduk ayam sampai berubah warnanya....lalu tuang/masukkan air.

Masukkan gula merah, kecap manis dan kaldu jamurnya, aduk rata...masukkan juga air asam jawanya...cek rasanya, jika rasanya sudah pas masak ayam sampai air nya menyusut dan mengental.

Jika kuah ayam sudah mengental matikan api kompornya...ayam siap di bakar, saya bakar di grill pan...ketika dibakar ayam diolesi bumbunya, bakar sambil di bulak balik ayamnya...sebentar saja dibakarnya karena ayam sudah matang.

Ayam Bakar Pedas Manis siap dihidangkan...👌😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar (teflon)

Bosen dengan ayam goreng, yang menurut bocah agak keras??? Boleh dicoba deh ayam bakarnya, bun...😊😊

Ayam bakar sederhana

Harus pergi dadakan dan belum masak apa2 ??? Waduh aku punya solusinya cukup dengan dua bawang saja sudah enak bunda🍗❤️

Ayam bakar bumbu kuning

Ayam Bakar Manis

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Challenge tambahan dari Cookpad... #3weekschallenge. Resep kali ini untuk menemani Plecing kangkung dan Sambal Matah waktu itu. Saya menggunakan Bumbu instant dari Royco, Ayam Bakar bumbu Rujak. Jadi tidak terlalu repot membuat Bumbu. Selamat mencoba. #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #minggukeempat

8 potong

45 menit

Ayam bakar teflon

#berburucelemekemas #resolusi2019 Ini sebenarnya gara2 aku sudah mulai diet makanya ayam nya di bakar pake teflon, coba gak diet mah pasti udah di goreng wkkwkw,tapi gak sangka yang diet makan 1 potong eh yang lain ikut doyan katanya bumbu meresap...bngt karna di olesin bumbunya sekita 3 jam an

Ayam Bakar BBQ

Ayam bakar dengan bumbu sederhana namun gak kalah enak nya .. Dan untuk sambel nya silahkan lihat di resep2 aku yaa bunda .. ada beberapa sambel yang cocok untuk Ayam Bakar BBQ .. Selamat mencoba bunda #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Daun Jeruk

Ayam Bakar Bumbu Rendang

Ayam bakar emang paling enak buat dimakan dengan segala macam lauk pauk. Resep nya aku pakai dari mbak vy, hanya ditambahin kecap aja karena aku suka manis hihihi #recook_bakaran #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #21 Source: dapurVy

7-8 porsi

Ayam Bakar Pedas Serundeng

Tiap hari bakar ayam buat jualan diBulan Ramadhan coba ayam pedas siapa tau banyak yang suka 😃 ayam bakar itu paling PR tingkat kematangannya jadi ingat acara master chef masakan paling patal itu masakan mentah khususnya ayam kadang" bisa saja masih merah jika dapat yang merah pasti hilang selera makan 😩 kata" orang" supaya tidak mentah ayamnya dimasak dulu yaa udah dicoba aza dulu 😅 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Ayam Bakar Sederhana

Punya ayam dikulkas, tp bingung&bosen mau masak apa, akhirnya coba-coba bikin ayam bakar tp ga pake ribet. Dan ternyata enak & ponakanku yg susah makan tuh sukaaa...dan pake lahap makannya 😁😋

Ayam Bakar Solo

Ceritanya liburan keluarga ke pemandian air panas berangkat malam hari, mau bakar2 ayam, karena kangen ayam bakar jawa, jadilah pilih ini untuk dinikmati bersama keluarga, Tips pilih ayam yg kecil aja, rasanya empuk, manis, ga pedas, cocok untuk anak2 juga #ayambakar #ayambakarsolo #resepayambakar

Ayam bakar kacang

Ayam bakar taliwang

Salad Ayam Bakar Kemangi

satu macam salad matang yg biasa saya buat.. mau dipedesin jg bisa..resep dibawah tdk terlalu pedas,krn anak saya biar bisa makan..kalo mau ditambah monggo saja...😊 makan ini saat suasana hujan dingin makin oke.. alternatif kedua setelah sate ayam lah...

5 porsi

15-20 mnt

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat