Ayam Bakar Padang

Dipos pada March 21, 2022

Ayam Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Harumnyaaa memenuhi seluruh ruangan rumah 🤩 Saya pakai resep Ci Xander yaa 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

  1. 1 ekor Ayam Kampung (saya pakai paha semua)
  2. 3 cm Kayu Manis
  3. 5 lbr Daun Jeruk
  4. 1 lbr Daun Kunyit
  5. 5 lbr Daun Salam
  6. 3 btr Cengkeh
  7. 2 batang Sereh
  8. 500 ml Santan
  9. Secukupnya Garam
  10. Secukupnya Gula
  11. Bumbu Halus
  12. 8 siung Bawang Merah
  13. 4 siung Bawang Putih
  14. 8 bh Cabe Merah
  15. 1/2 sdm Ketumbar
  16. 1/2 sdt Adas (saya skip)
  17. 1/2 sdt Jinten (saya skip)
  18. 1/2 sdt Lada
  19. 2 cm Jahe
  20. 2 cm Lengkuas
  21. 3 cm Kunyit
  22. 3 bh Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

1
Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, cemgkeh dan kayu manis sampai harum.
Ayam Bakar Padang - Step 1
Ayam Bakar Padang - Step 1
Ayam Bakar Padang - Step 1
2
Masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk rata sampai berubah warna. Tuang santan, beri gula, garam. Masak sampai bumbu berminyak, meresap dan ayam empuk.
Ayam Bakar Padang - Step 2
Ayam Bakar Padang - Step 2
Ayam Bakar Padang - Step 2
3
Bakar ayam di bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Saya bakar dalam oven dengan api broil/atas.
Ayam Bakar Padang - Step 3
Ayam Bakar Padang - Step 3
Ayam Bakar Padang - Step 3
4
Tips: Masak ayam dengan api kecil supaya bumbu meresap.
Ayam Bakar Padang - Step 4
Ayam Bakar Padang - Step 4
Ayam Bakar Padang - Step 4
5
Sajikan ayam bakar dengan lalap dan sambal lado ijo. Masyaallah nikmaatnyaa 🤩
Ayam Bakar Padang - Step 5
Ayam Bakar Padang - Step 5
Ayam Bakar Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Mom Switt😘

Ayam Bakar Mom Switt😘

Kata siapa buat ayam bakar ribet... Yuk kita buat yang simple. #5resepterbaruku #ResepMomSwitt😘

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

diminggu terakhir di tahun 2018, tetangga mendadak kasih ayam kampung.. langsung eksekusiii 😍😍 Disini aku pakai ayam kampung ya, tapi bisa juga dengan ayam potong tapi nanti cara masaknya apinya di besarin sedikit yaaa.. iniiii ENAK BAAAAANGET!!! serius enak bangeeeet 😩😩 sampe ga bisa berhenti makan, wangi bakaran dan bumbunya itu lhoo juara siiih iniii #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Ayam Bakar ala Padang

Ayam Bakar ala Padang

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Setelah beberapa kali eksperimen, akhirnya dapet jg rasa yg diinginkan, ini bisa pakai ayam kampung yaaa, tp pastinya bakal lebih lama waktu memasaknya. Kali ini jg aku masaknya engga pedes jadi aku cuman pake 4 buah cabe merah keriting. Alhamdulillah, serumah suka semua apalagi adekku, dia setiap ada ayam selalu minta bikinin Ayam Bakar Bumbu Rujak ini 😅 kalau bapakku sukanya langsung aja gitu dimakan gausah dibakar bakar dulu, katanya "kelamaan" dia emang lebih suka yg ada kuah kuahnya dikit. Seneng, puas, terharu gimana gitu kalo orang tersayang bahagia cuman dengan hasil masakan kita doang. Bahagia sesederhana itu Masakers! Okey selamat menikmati :)

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Bubur tim ayam bakar

Bubur tim ayam bakar

Ayam bakar Sambal kemangi

Ayam bakar Sambal kemangi

1 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Bismillah... Maap nih ayam bakar nongol lagi, pumpung lagi rajin ngeluarin grill, biasanya grillnya ngedekem aja smpe bedebu tebelnya 2 senti gadipake2 😁 Tapi kali ni aku bikin ayam bakar varian lain. Ayam bakar taliwang namanya, citarasanya berbeda ada aroma kencur dan terasi yg mantep kali. Kalo kangmas mah gausah ditanya sbg kencur lover, jgnkan kencur dlm masakan kencur mentah aja dilalap, jgn sebut kangmas ku anak bau kencur yah 😂 Nah sengaja bikin ni, kemarenan pas bikin ayambakar padang, doi langsung nanya bikin ayambakar taliwang bun, susah ya kalo udah jatun cinta sm org berikut masakan2nya sekalian, gegara dibikinin sekali pas ramadhan kemaren eh dia nagih mulu. 😘😍 Yaudahlah ya cerita dibalik resepnya jangan kepanjangan, nanti ga cukup buat nulis resepnya malah.

Ayam bakar taliwang / bakar di oven

Ayam bakar taliwang / bakar di oven

Kapan sih sempet beli pemanggang?? Jawab nya kapan2 😂 maklum lah klo tinggal di rmh dinas gini mau beli barang tuh mikir nya 1000 x karna mikir kalo pindahan bakal numpuk barang, tapi namanya perempuan pasti deh perkakas nya banyak kan 😂 situasi suami yg dinas nya pindah2 , bikin sang istri gak mood buat beli 2 brg dapur apalagi yg mewah nan bagus 😂, alhasil punya oven juga sdh bersyukur ya.. Panggang saja di oven toh enak juga kan.

Ayam Bakar Teflon Bumbu Bali

Ayam Bakar Teflon Bumbu Bali

#AhlinyaAyam #AyamBakar Punya ayam yg sudah banyak berkurang bagiannya karena sudah dimasak duluan 😁. Jadi saya buat ayam bakar ini seadanya stok ayamnya saja 😁. 1/2 ekor bagian bawah ditambah 4 potong ayam. Di resep aslinya pakai cabai merah, tapi saya skip supaya tidak pedas untuk anak². Rasanya enak dan gurih loh moms. Praktis pula karena pakai teflon 😁. yuk dicoba... Source: Ayam Bakar Bumbu Bali idntimes.com

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Salah satu menunya panda catering hehe Pd suka klo pas ada ini byk yg ikutan pesen 😋😍

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Empuk dan bumbu meresap sampai ketulang

Ayam Bakar Bumbunya Rujak 🐔🔥

Ayam Bakar Bumbunya Rujak 🐔🔥

Asli Hari ini pengen banget makan nasiii berkatan, biasanya nasi kuning beserta printilannya Dan yang gak Kalah fenomenal Ayam Bakarnya..... Maaf ya kalau foto Kurang menarik, tapi Suwer deeh enak ayam Bakarnya 😂🤗

Ayam bakar bumbu bacem

Ayam bakar bumbu bacem

Enak dan lezat

Sambal ayam bakar

Sambal ayam bakar

Pengen makan ayam bakar banget, dari pada beli nyoba racik sendiri 😁

Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep

Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep

Ini pertama kalinya buat ayam bakar dengan bumbu eksperimen sendiri, ternyata amazing rasanya diluar ekspektasi☺😅 dan sisa dari bumbu ungkep sebagian ada yg buat masak nasi jdi nasi gurih tanpa santan. Disni sy menggunakan garam dikiiitt tapi lebih banyakin bawang putihnya biar gurih alami..selamat mencoba yaa😘

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Teflon Ala Padang Endeuss

Ayam Bakar Teflon Ala Padang Endeuss

Saya recook resepp nya ci jun Xander's Kitchen,, enaakk lohh.. Ini saya manggangnya pakai teflon hahaa.. Biar cepet.. 😍 saya masak ini buat nasi box pesanan juga.. Enaakk alhamdulillah konsumen sukaaa.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_kebumen

11 Ayam bakar ala ala dapur khezia cooking

11 Ayam bakar ala ala dapur khezia cooking

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Kemarin beli ayam panggang yg rasanya ngingetin saya dulu masih kecil..coba search resep yg pas di cookpad. Alhamdulilah walaupun ga mirip bgt, tp tetep enak