Ayam Bakar Kuah Pedas

Name: Ayam Bakar Kuah Pedas
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gram ayam; 250 gram ceker ayam; Bumbu Halus; 6 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 2 Ruas Kunyit; 2 Ruas Jahe; 1 Ruas lengkuas; 6 Biji cabe merah; 10 Biji cabe rawit; 3 Butir kemiri (sangrai); Bumbu cemplung; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 helai serai (ambil putihnya); Sejumput Asam jawa; Bahan pelengkap; 1 Bks Santan instan (bisa skip); 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1 scht kaldu jamur; secukupnya Kecap manis

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kuah Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kuah Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kuah Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kuah Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kuah Pedas adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kuah Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kuah Pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini yang bikin tambah nasi (Resep dari mamak) Makasih mamak udah banyak ajarin ilmu ke anakmu ini semoga selalu bermanfaat kedepannya. . . . . #AyamBerkuah #AhlinyaAyam #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Bali #Cookpadid #ParcelRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kuah Pedas:

500 gram ayam
250 gram ceker ayam
Bumbu Halus
6 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
2 Ruas Kunyit
2 Ruas Jahe
1 Ruas lengkuas
6 Biji cabe merah
10 Biji cabe rawit
3 Butir kemiri (sangrai)
Bumbu cemplung
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 helai serai (ambil putihnya)
Sejumput Asam jawa
Bahan pelengkap
1 Bks Santan instan (bisa skip)
1 sdm gula
1 sdt garam
1 scht kaldu jamur
secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kuah Pedas

Rebus ayam dan ceker terlebih dahulu ±30 menit (agar lunak) bisa pakai presto (±10menit). Kemudian Tumis bumbu halus sampai air habis kemudian masukkan bumbu cemplung aduk rata tambahkan minyak goreng tumis sampai harum.

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur (bisa pake penyedap pengganti kaldu jamur).Masukkan santan instan tambahkan kaldu air rebusan ayam aduk rata masukkan ayam dan Ceker.

Tambahkan kecap manis kemudian aduk ayam dan bumbu sampai semua ayam tertutupi bumbu, biarkan bumbu susut. Tes rasa, Diamkan ayam ±15 menit agar bumbu meresap.

Setelah ±15 menit panggang ayam menggunakan teflon sampai ayam sedikit kehitaman, lalu tiriskan !!! Siram dengan bumbu kuah sisa ayam tadi, sajikan (bagi pecinta pedas ini pas, jika tidak suka pedas skip aja cabe rawitnya) 😊 so hot and yummy taste.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar bahan simpel

Ayam bakar uenak 😍😍 tenan Bolehlah dicoba untuk menu selingan. Happy cooking bun 🍗🍗

Sambel ayam bakar

Ayam Bakar Madu

Recook resep mba muthia afifah, bener2 simple & enak !!

8 porsi

Ayam Bakar Taliwang

#5resepterbaruku

Ayam bakar

#SiapRamadan #AhliyaAyam Hari ini saya buat ayam bakar banyak untuk buka bersama , semoga jadi barokah( saya kasih resep porsi sedang aja ya biar bunda bunda cantik bisa peraktek😊😊)

💢Ayam Bakar Mayo 💢

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #BagikanInspiraaimu #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Lampung Surat Cinta REMINDER Penyemangat dari Mimin Cookpad sudah masuk dengan cantiknya di inbok kalau pekan ke-27 sudah lolos artinya harus lebih semangat masuk pekan ke-28 . lihat List tema pekan ini eh ada tema Ayam bakar 😘 kebetulan lagi malas pegang kompor maunya yang simple tidak perlu banyak bebersih alat alat yang banyak , nah resep ini cocok lo bagi bunda bunda yang lagi males peluk hangat kompor seperti saya , karena hanya oven yang jadi andalan , tapi bisa juga pakai kompor dengan cara ungkep dan bakar di Teflon ya 😍

Ayam bakar kecap bumbu sederhana enak

Ceritanya tadi udah belanja ayam entah mau di masak apa. Eh ada tetangga beli kelapa muda tapi salah malahan kelapa setengah tua. Trs aq beli aja kelapanya bisa buat ungkep ayam air kelapanya.Dengan bumbu seadanya di dapur. Jadi deh ayam bakar kecap.... Alhamdulillah.

Ayam bakar empuk meresap

AYAM BAKAR EMPUK BUMBU MERESAP DIJAMIN BEDA KENAPA DIBILANG BEDA? Karena cara masaknya beda. Nggak sama dengan yang lain. TERUS BEDANYA APA? Pake proses marinasi dulu. Sama kayak resep saya ayam goreng bumbu kuning. Cuma kalo ini ayam bakar dengan bumbu yang beda pastinya. INI CARA MASAKNYA DIBAKAR BIASA ATAU TEFLON? Bebassss.....kalo di video saya pakai teflon rumahan seadanya rasanya wokehhhh kok nggak kalah sama ayam bakar biasa. Bisa teman2 ikuti dirumah. Tapi divideo saya juga ada yang pake bakaran yang biasa dipake, cuma biar ada suasana baru ceritanya mah pake bata dan kayu bakar serasa lagi kemping hihi. Seru deh. BUMBUNYA? Standar lah ya seperti ayam bakar pada umumnya. Boleh pake resep masing2 yang penting proses marinasinya. Mau ikut bumbu dari saya juga boleh 😉 Liat yuk videonya di https://youtu.be/n__V3_233VU Biar nggak ketinggalan update resep terbaru subscribe ya ke channel Youtube : Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza Follow juga di IG : @tutorialtanggaltua

Ayam Bakar Oven Madu Kecap

Kepingin olehan ayam yang lain. Jadilah ayam bakar oven madu kecap ini. Tapi ngovennya lama ya karena saya pake oven tangkring. #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam bakar kecap

Welcome 2019,mlm th baru tradisinya pasti bakar"an...tp mlm" males item"an arang,jd pke double pan aja biar praktis😂😂 #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ayam bakar madu

sebenarnya ayam ini dimakan langsung pas habis diungkep juga udah enak, engga perlu dibakar dulu. tapi kembali lagi ke selera masing-masing #berburucelemekemas #resolusi2019

6 potong

Ayam Bakar Taliwang

#53. "Golden Apron Challenge" #MingguKe15 Selasa,16 April 2019 Bismillah,,, Ayam taliwang merupakan masakan berbahan dasar ayam khas dari daerah Sumbawa Barat,Provinsi Nusa Tenggara Barat. Dan katanya ini juga ada berbagai versi yaa,,ada yg memakai santan dan ada yg tidak. Naahh yg sy masak berikut versi santan,,jadi ayamnya di ungkep dengan bumbu dan santan hingga matang,,baru kemudian di bakar. Ayamnya ennaakk👍👍,,gurih syedap😋👌. Ini tadi sy masaknya tanpa cabe rawit yaa,,biar anak² bisa ikut makan juga😍. Untuk sy dan paksu mah wajib di sajikan dengan sambal favorit,,maa syaa Allah nikmatnyaa😋👍👍. Yukk masak yukk,,, Source : Susan Mellyani #AhlinyaAyam #SiapRamadan #OlahanPahaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_lamongan #clover #resepnyamamariska