Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada March 26, 2022

Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#53. "Golden Apron Challenge" #MingguKe15 Selasa,16 April 2019 Bismillah,,, Ayam taliwang merupakan masakan berbahan dasar ayam khas dari daerah Sumbawa Barat,Provinsi Nusa Tenggara Barat. Dan katanya ini juga ada berbagai versi yaa,,ada yg memakai santan dan ada yg tidak. Naahh yg sy masak berikut versi santan,,jadi ayamnya di ungkep dengan bumbu dan santan hingga matang,,baru kemudian di bakar. Ayamnya ennaakk👍👍,,gurih syedap😋👌. Ini tadi sy masaknya tanpa cabe rawit yaa,,biar anak² bisa ikut makan juga😍. Untuk sy dan paksu mah wajib di sajikan dengan sambal favorit,,maa syaa Allah nikmatnyaa😋👍👍. Yukk masak yukk,,, Source : Susan Mellyani #AhlinyaAyam #SiapRamadan #OlahanPahaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_lamongan #clover #resepnyamamariska

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. 1 kg ayam,potong² (sy: 7 buah paha ayam)
  2. 65 ml santan instan+300 ml air(sy:300 ml sntn dr 1/4 btr kelapa)
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 batang sereh,geprek
  5. 1/2 keping gula jawa,sisir (sy: 15 gram)
  6. Secukupnya garam
  7. 1 buah jeruk nipis,ambil airnya (tambahan sy)
  8. Bumbu Halus:
  9. 10 buah bawang merah (sy: 8 buah)
  10. 4 siung bawang putih (sy: 3 siung)
  11. 5 butir kemiri,sangrai (sy: 3 butir)
  12. 2 cm kencur
  13. 3 buah cabe merah besar,buang bijinya
  14. 1 sachet terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1
Cuci bersih ayam,,beri perasan air jeruk nipis,,remas²,,diamkan 15 menit,,lalu bilas hingga bersih
Ayam Bakar Taliwang - Step 1
2
Panaskan minyak goreng,,tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk hingga bumbu matang. Tambahkan gula merah dan garam,,aduk rata
Ayam Bakar Taliwang - Step 2
3
Masukkan santan,,aduk rata
Ayam Bakar Taliwang - Step 3
4
Kemudian masukkan ayam,,aduk
Ayam Bakar Taliwang - Step 4
5
Masak sambil sesekali di aduk dan di balik hingga bumbu meresap,,tes rasanya yaa
Ayam Bakar Taliwang - Step 5
6
Jika kuah santannya sudah habis meresap,,matikan apinya
Ayam Bakar Taliwang - Step 6
7
Panaskan teflon/grill pan,,tata ayam di atasnya. Bakar sambil di oles bumbu hingga matang kehitaman kedua sisinya,,angkat
Ayam Bakar Taliwang - Step 7
Ayam Bakar Taliwang - Step 7
8
Sajikan dengan sambal favorit dan lalapan😋👍👍👍
Ayam Bakar Taliwang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar sederhana

Ayam bakar sederhana

#AhlinyaAyam #SiapRamadan Kalau lebaran bosan dengan opor ayam atau gulai, rendang ayam, bisa jadi inisiatif buat disajikan di moment lebaran. Rasanya nggak kalah sama opor ayam.

Ilabulo Ayam Bakar

Ilabulo Ayam Bakar

Ilabulo ini adalah masakan khas kota gorontalo yang bisa dimakan dengan lauk pauk lain nya,rasa nya mantap dan ini sudah menjadi makanan kuliner di gorontalo lebih enak jika rasa nya pedes dan jika suka pake lemak ayam bisa dipake tapi jika ada yang tidak suka bisa di skip Saya suka bikin ini karena suami dan anak saya doyan maklum suami asal nya dari gorontalo dan anak lahirnya pun di gorontalo jadi selalu selera masakan gorontalo walaupun sudah merantau di jawa. Yuuuks mom dicoba nie resepnya mantap,jika punya sagu mentah langsung bikin. #PekanInspirasi #Pekan_Gorontalo #cookpadcommunity_surabaya #dapurclaramanadogorontalofood

Ayam bakar super praktis! Enak!

Ayam bakar super praktis! Enak!

Dikarenakan ditempat saya sulit banget nyari tukang sayur alhasil semuanya pake bumbu instan, ditambah saya punya bayi jadi agak susah buat masak Dengan cara ini saya bisa menyiapkan makan buat suami hehehe

4 porsi
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Kembali ke dapur,liat kulkas taunya tinggal ayam,mikir2 mo bikin apa jadilah ini dgn bahan seadanya, dan masak kilat,karna perut udah kroncongan.moga bermanfaat.

Ayam Bakar Bumbu Padang

Ayam Bakar Bumbu Padang

Gara2 paksuami kepengen banget makan ayam bakar bumbu padang yg biasa cuma ada di RM padang,jadilah mamake coba2 buat sendiri dengan resep dari ajo tukang jual bumbu giling dipasar ahahhaa🤣 #pekan_padang

Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Ikutan bakar ayam mlm thun baru,rame2..seru..wlaupun gk nunggu smpai jm 12mlm..

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam Panggang/ayam Bakar

Ayam Panggang/ayam Bakar

Bosen ayam yg digoreng mulu?? Yuk bikin ayam panggang moms.. sy sengaja beli yg bagian paha dan tidak dipotong ya moms,, biar mirip seperti di resto2 😁 Jika ingin pedas bumbunya bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera 🤗 Dan kali ini sy tidak pakai kemiri yaah, jika suka bisa ditambahkan 2-3btr kemiri sangrai

60 menit
Ayam goreng coklat (bumbu ayam bakar pak sahak)

Ayam goreng coklat (bumbu ayam bakar pak sahak)

Ini ayam coklat kesukaan anak dan suami.nagihhh...resep aslinya untuk ayam bakar, tapi ini saya goreng, mirip baceman ya..

Ayam bakar kecap gurih

Ayam bakar kecap gurih

pas ada acara di rumah beberapa kali pernah bikin ayam bakar ini. Alhamdulillah bnyak yg suka. Sampe akhir nya skrg kenalan2 kalau mereka ada acara, suka bnyak yg pesen ayam bakar ini dlm jumlah yg banyak. Foto di atas ini foto 2 hari yg lalu, pas ada yg pesen ayam bakar buat acara ulang tahun anaknya 😊 Ada juga beberapa menu2 yg juga suka di pesan sama kerabat. Nanti sy share lagi menu2 nya yaa 😊😊 #5resepterbaruku

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok dan Sambal Jeruk by Kenyangan

Yey! Akhirnya kedua kalinya masak ayam taliwang dan berhasil rasa dan tampilan sudah sesuai dengan ayam taliwang, rasa pedasnya juga pas. Ah seneng pokoknya hehe. Tapi tetep ditambahi kemiri klo versi akulohya. Ohya klo menurut saya tidak perlu ditambahkan cabe rawit juga sudah pedas. Ini terlalu pedas menurut saya klo dicocolkan sambal lagi. Sambal yg warna merah itu bumbu ayam taliwangnya ya, klo yg ada jeruknya itu sambal segar. Resep saya tulis dibawah aja ya.

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Karena suami masih diet, makan rebus / bakar , jadi buat ayam bakar yang mudah,, dan minim minyak,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Masakan ini biasa disandingkan menu tumpeng. Hari ini saya pakai ayam horn jd ayamnya direbus/dikukus dl +/-10'. Kalau ayam kampung bisa langsung ditumis di bumbunya & tentu rasanya pun lbh nikmat ayam kampung. Karena ayam horn lbh mudah didapat, maka saya menggunakan nya utk kali ini.

8porsi
1.5jam
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Kali ini masak menu ayam bakar madu buat makan malam pak Misua tercinta..

Ayam Bakar bumbu rujak

Ayam Bakar bumbu rujak

Pengen ayam bakar tapimpr malesngulek bumbu.bumbu instan pun jadi #AhlinyaAyam

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Ini diaaa... makan favorite saya 🤭 dimakan bareng sambel terasi dan mentimun, aduhaiii endolitaaa sekali.. boleh di coba teman2 resep yang saya share ini.

Ayam bakar taliwang & nasi bakar ayam kemangi

Ayam bakar taliwang & nasi bakar ayam kemangi

Makanan khas lombok yang satu ini memang pedes-pedes mantul,ngangenin,kalau ke lombok kita pasti pesen ini,sama plecing kangkungnya,berhubung ini kangkung lagi abis stoknya dirumah,jadi temennya cuma nadi bakar mantul super cepat,kebetulan ada nasi kemarin di rice cooker,biasanya kalau nasi kemarin suka ga dimakan sama anak2 jg Pak suami,tp kalau dibuang sayang masih lumayan banyak,so dibikin nasi bakar,alhamdulillah lahap ternyata makannya😊#PekanInspirasi#Pekan_lombok#cookpadcommunity_Jayapura#SiapRamadan.

4-5 porsi
50 menit
Ayam Bakar Iloni

Ayam Bakar Iloni

Ayam Bakar Iloni adalah makanan khas Gorontalo yang pasti selalu ada dijual setiap rumah makan di Gorontalo. Resep asli ayam Bakar Iloni sebenarnya di masak ungkep dulu dengan bumbu baru dibakar. Kalo resep dari ibu saya biasanya ayamnya langsung dibakar tanpa diungkep dulu. Karena kami lebih menyukai cita rasa ayam yang kering empuk. Salah satu bumbu iloni rahasia dari ibu saya yakni ada tambahan cinnamon/kayu manis yang membuat aroma bumbu iloninya keluar dan semakin enak. Karena makanan Gorontalo identik dengan makanan pedas maka disetiap masakan pasti selalu menggunakan cabe rawit dalam jumlah yang agak banyak termasuk dalam Masakan Ayam Bakar Bumbu Iloni. Tapi kalo gak suka pedas kemirinya dibanyakin. #PekanInspirasi #Pekan_Gorontalo

Ayam bakar bumbu merah

Ayam bakar bumbu merah