46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam:

1 kg hati dan ampela, cuci bersih
1/2 kg usus ayam, buan kotoran dan cuci bersih
Sebonggol jahe, geprek
2 buah serai, geprek
2 lembar daun salam
Lengkuas, geprek
4 siung bawang merah, iris2 (untuk ditumis)
2 siung bawang putih, iris2 (untuk ditumis)
15 siung bawang merah, iris2 (untuk dicampur)
9 siung bawang putih, iris2 (untuk dicampur)
Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa jika suka
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
Secukupnya daun pisang
Bumbu halus
Secukupnya air untuk merebus hati ampela dan usus
17 siung bawang merah
9 siung bawang putih
4 butir cabe lombok yang dibuang bijinya
Butir cabe rawit
2 buah kemiri
2 sdm ketumbar bubuk
2 cm kunyit
1 batang serai bagian putihnya saja, potong2
Sedikit lengkuas, potong2
12 cabe rawit (boleh ditambah bagi yg sk pedas)
2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat 46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam

Cuci bersih hati, ampela dan usus. Rebus ketiganya dilain panci atau secara bergantian. Jangan lupa tambahkan sebonggol jahe yang sudah di geprek saat merebus ketiganya. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

Ulek atau blender bumbu halus. Sisihkan.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harus.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 3

Masukan serai, lengkuas dan daun salam. Masukan bumbu halus, tumis kembali hingga harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka. Koreksi rasa.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 4

Beri sedikit air dan terus oseng2 hingga setengah kering dan sedikit berminyak.Sishkan.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 5

Potong2 hati ampela dan usus sesuai selera.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 6

Campur potongan hati, ampela dan usus dengan irisan bawang merah bawang putih. Aduk hingga berbaur merata.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 7

Campurkan kembali dengan bumbu tumis hingga merata.Sisihkan.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 8

Ambil potongan daun pisang lalu masukan 2-3 sdm isian hati ampela usus yang telah berbumbu. Bungkus dan tutup dengan lidi atau tusukan gigi. Lakukan ini hingga isian hati ampela usus bumbunya habis.

Rebus air dalam panci untuk mengukus. Masukan semua ke dalam panci. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.

Bakar/Panggang hati ampela usus yang telah dikukus. Saya pakai happy call. Bakar/Panggang sampai daun pisang berwarna kegosonga.. Angkat dan tiriskan.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 11

Sajikan dengan nasi hangat. Swlamat menikmati.

46. Pepes Bakar/Panggang Hati Ampela dan Usus Ayam - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ayam Jamur Tiram Bakar Saus Bolognese

Masih dgn olahan bakso.Kali ini bakso jamur tiramnya sy bakar pake saus bolognese ya temen2.daaaan....benar...laris manis pagi2.Pasukan rumah nyemil nya udah kaya makan kerupuk.Alhamdulillah,modal sedikit,jadi banyak,pasukan senang,hati mamak pun bahagia...Trimakasih clover.temanya bikin mamak2 makin kreatif goyang dapur *Bumbu bakar Saus bolognese sy pake resep mb putri jasmine *Bakso jamur tiram sy pake resep mb fitrisasmaya #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

5tusuk

Nasi Bakar Ayam Pedas

Ini resep nasi bakar yg lain yg lebih mudah .. Tapi soal rasa gak kalah enak... Boleh dicoba.. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Sebelumnya Dapur Naira udah share Resep Ayam suwir kemangi. Sekarang intipin cara bikin Nasi Bakarnya yuk. Jangan bayangin ribet...Karena ini nanak nasinya di magicom dan proses bakar/panggangnya cukup diatas teflon. Namun soal rasa, hmmm menggugah selera 😄

6 orang

Nasi Bakar Ayam Kampung

Pengen nyantei sore2, jadi bikin nasi bakar, buat 2x makan sekeluarga, lunch dan dinner, jadi sore2 ga usah masak lagi.... mayan ada waktu buat tidur sore....

Ayam bakar super pedas

Ayam bakar superrrr pedas! 😍

8 porsi

45 menit

Nasi bakar ayam suwir kemangi

Request suami #Cabeku & #AyamInLopWitYu #PejuangGoldenApron3

2 porsi

Ayam bakar teplon (teflon)

Ceritanya aku lagi pengen ayam bakar, tapi gak boleh beli diluar sama suamiku karn lagi penghematan, ada stock ayam dll buat ayam bakar sendiri deh 😊

5 porsi

90 menit

Nasi bakar ayam suwir pedas (teflon)

Pengen makan tp bingung mau mkan apa,, liat dikulkas ada stok ayam langsung eksekusi😀

Nasi bakar kulit ayam 😘👍

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Sudah lama kepengin bikin nasi bakar sendiri.. soal ya kalo beli pasti pedes.. karna aku nggk bisa makan pedes..jd y pengen bikin sendiri yg sesuai keinginan.. akhir ya kesampean juga.. 😁😁😁

6 bungkus