Ayam Bakar Pedas

Dipos pada March 1, 2022

Ayam Bakar Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedikit cerita tentang ayam bakar pedas ini, pertama kali makan di kantin kampus beberapa tahun lalu, kesan pertama langsung suka sama rasa ny, pedas dan wangi daun jeruk gtu. Dari rasa bumbu ny itu light banget, gk ada rasa santan atau kemiri, lebih dominan rasa pedas dan gurih dari ayam ny, pokoknya maknyus lah πŸ˜‚ Untuk ikutan #weekendchallenge , saya coba bikin ayam bakar dan skalian nostalgia sama ayam bakar yang slalu bikin kangen ini πŸ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas:

  1. 500 gr ayam, potong sesuai selera
  2. Air jeruk nipis
  3. Daun jeruk, sereh
  4. Bumbu Halus:
  5. 10 buah cabe merah kriting
  6. 7 buah cabe rawit merah
  7. 7 buah bawang merah
  8. 5 buah bawang putih
  9. 1 jempol jahe
  10. secukupnya Garam, gula
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. Air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas

1
Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10'
Ayam Bakar Pedas - Step 1
2
Haluskan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu +daun jeruk+sereh sampai harum dengan api kecil. Tambah gula garam secukupnya. (karna sya blender jadi tumis bumbunya sampai air ny menyusut)
Ayam Bakar Pedas - Step 2
Ayam Bakar Pedas - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk2.
Ayam Bakar Pedas - Step 3
Ayam Bakar Pedas - Step 3
4
Tambahkan air Β±500 ml. Tutup panci. Ungkep ayam hingga empuk dengan api sedang.
Ayam Bakar Pedas - Step 4
5
Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Aduk sesekali.
Ayam Bakar Pedas - Step 5
6
Siapkan panggangan (sya teplon), panggang ayam dengan api kecil. Bolak balik.
Ayam Bakar Pedas - Step 6
7
Sajikan ayam bakar pedas bersama nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Hari ini bikin menu bakar bakaran.... πŸ”₯πŸ”₯ Ayam bakar pedas maniss, jadi g perlu pakai sambel lagi krna udah pedes dan manis. Bikinnya simpel banget g bnyak makan waktu. Jd masih bisa buat masak makanan si kecil dan ngurus yg lainnya. Rasanyaaa endesss 😘😘😘 bumbunya meresaaaap sempurna sampe kebagian dalam. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #GA3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpaders #Cookpad_paders #Ayambakar #Idemasakan

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Resepnyaa dari @martinpraja, chef yg biasanya suka muncul di trans tv yahh Gampang bgt dibuatnyaa.. Oiyaa di foto ini ayamnya belom dibakar yaa, sengaja disimpen buat besok jd di taro kulkas dluu 😁 bakarnya terserah mau diteflon atau di arang gitu.

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Aku pake ayam pejantan dan aku bakar di teflon.. Ayam yang udah di ungkep bisa di simpen di kulkas dan di goreng/ dibakar untuk makan sahur.. Praktis .. Selamat mencoba #TiketMasukGoldenApron3

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Source: Xander's kitchen Bahan2nya sangat simple tapi rasanya alhamdulillah enak bgt, ayam 1kg yang rencananya untuk makan siang dan malam, akhirnya cuma bisa untuk makan siang aja, krn 1 orang makan 2 potong ayam 😭, antara happy krn smua cocok dengan lauknya dan sedih juga krn makan malem harus masak lagi πŸ˜‚. Untuk bahan2nya, kecapnya tadi lupa di foto, pas bakar ayamnya juga lupa difoto, insya allah lain kali difoto pas masak lagi πŸ˜ƒ #weekendchallenge

Ayam bakar manis

Ayam bakar manis

Minggu ke 25(16 March 2020) Kemarin beli paha ayam yang sudah dipotong kecil, hmm..dimasak ayam bakar aj yuk..Karena buat makan anak-anak saya tidak pakai cabe rawit,hanya pakai cabai besar saja. Source by@Xander'sKitchen #PejuangGoldenApron2#

Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Sambel ini tipenya agak cair tapi justru malah bikin makan lebih lahap😁. Mohon maaf fotonya diambil setelah diserbu hehehe

4 orang
10 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Lebih mantul pakai kemangi dan mentimun

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ini enak banget yah bumbunya sedep.. tadi belum dibakar sudah dimakan sepotong sama suami, ...pas ditanya enak mana yg dibakar / yang blum dibakar, jawabnya enak semua.... Memang bumbunya enak gurih ... Karena pake air kelapa juga .. Source : Ig bunda_didi Jika suka pedes, bisa ditambahkan cabe yah...di bumbu ulegnya.. selamat mencoba teman-teman...

25. Ayam bakar ala ala

25. Ayam bakar ala ala

#PejuangGoldenApron2

Ayam bakar Madu (oVen)

Ayam bakar Madu (oVen)

Udah lama kepengen bakar ayam pake oven baru kesampean..sebenernya bumbu ungkepnya udah enak banget 😁 jadi kalo mau digoreng aja juga enakk..cuma tar judul nya bukan pake madu krn madu nya buat olesan.

Ayam Bakar Bekakak Madu

Ayam Bakar Bekakak Madu

Pertama kalinya membuat ayam bekakak. Resep saya contek dari akun yt sobat dapur. Rasanya enak sih. Manis-manis gurih. Cocok juga untuk anak-anak. Ada yang tertarik untuk mencoba?

Ayam Bakar Spesial

Ayam Bakar Spesial

Ayam Bakar spesial ini mudah sekali buatnya, dan rasanya enak, bumbunya pas tidak terlalu merangsang, cocok juga untuk menu Bahannya dan bumbunya juga mudah nanget didapat dan biasanya di abang-abangnsayut juga tersedia. Selain itu membuat ayam ini mudah banget dan irit gas, karena menggunakan metode 5307. Metode memasak ayam yang dimasak 5 menit, kemudian didiamkan 30 menit dan di masak lagi selama 7 menit, keadaan panci usahakan tertutup ya, agar panasnya tidak menguap. Ini saya pakai ayam potong ya, jika ayam kampung waktu memasaknya di sesuaikan jenis ayamnya. OK! #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #ResepFebi

26. Akar (ayam bakar)

26. Akar (ayam bakar)

Dari 2 hari lalu masak ayam mulu yakkkk πŸ€”πŸ€”....gegara ayam lg murah ini bund...x ini saya mw bikin ayam bakar dgn bumbu simple dan basic bgt...hampir sama dengan krengsengan kmrin tp x ini gak pake cabe ya bund...utk ngimbangi rasa manisnya biasanya sy bkin sambel lalapan gt..nanti sy share d menu berikutnya yaa utk sambalnya. .πŸ€—πŸ€— #FestivalRamadanCookpad #KarenaMemasakItuMudah #RamadanPenuhIdeMasakan #Akar #AyamBakar

20-24 porsi
45menit
Ayam Bakar Acar Mangga

Ayam Bakar Acar Mangga

#WueekendChallenge #PejuangGoldenApron2 Pagi2 nunggu Abang Sayur lewat menjadi rutinitas ibu2. Kali ini sesuai tema tantangan mingguan, beli ayamπŸ“ dan sebagainya. Kebetulan buah mangga dihalaman rumah lagi berbuah. Sedikit berkreasi sih..... lumayan...... lariss!!!!πŸ‘ŒπŸ’›

10 porsi
45 menit
Ayam Bakar Ala Resto Padang

Ayam Bakar Ala Resto Padang

Sebenarnya saya gak suka manis dan kurang suka dengan ayam bakar, tapi kalau ayam bakar padang alhamdulillah sesuai dengan lidah, ditambah pak suami yang suka banget dengan ayam bakar.. Jadi deh bikin ayam bakar sendiri hehehe

4-5 orang
Ungkep ayam bakar

Ungkep ayam bakar

Suami minta di bikinin ayam goreng kremes Karena aku kurang suka kalau di goreng aja yaudah aku ungkep ayam pakai bumbu ayam bakar, yg nantinya kalau di goreng masih ada rasa manis gurihnyaa 😍😍

1 jam
Ayam bakar Alas demang

Ayam bakar Alas demang

Dari resep ini saya bisa berjualan.. alhamdulillah selalu lari