Ayam Bakar Padang

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnyaa dari @martinpraja, chef yg biasanya suka muncul di trans tv yahh Gampang bgt dibuatnyaa.. Oiyaa di foto ini ayamnya belom dibakar yaa, sengaja disimpen buat besok jd di taro kulkas dluu 😁 bakarnya terserah mau diteflon atau di arang gitu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:

6-8 potong ayam
1 buah jeruk nipis
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt lada
3 sdt kaldu jamur
3 sdm santan kental
2 lbr daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah sereh, geprek
Air secukupny untuk ungkep ayam
Bumbu halus :
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 buah cabe merah keriting
Minyak untuk blender bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang

Taruh ayam di mangkuk lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.

Tumis bumbu halus beserta dengan daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum dan tidak bau langu..lalu masukkan potongan ayam. Masukkan air secukupnyaa lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada, garam dan kaldu jamur..lalu santan kental. Aduk2 dan tunggu hingga airnya menyusut dan ayam matang

Lalu angkat ayamnya dan bakar di atas teflon. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Taliwang

Masih punya paha ayam di kulkas, bosen dibikin ayam kecap atau ayam goreng, bikin Ayam Bakar Taliwang aja, pasti langsung enak 🤩 Terinspirasi dari Buku "53 Resep Masakan Nusantara" terbitan PT Media Boga Utama #PejuangGoldenApron3

5 porsi

1 jam

Ayam bakar pedas manis

Ayam bakar bumbu rujak (TEFLON)

Ayam Bakar bumbu kuning

Kebetulan waktu itu harga ayam lagi murah.. jd beli deh..pdhl stock fillet dada msh banyak.. ya sudah sy jadikan ayam bakar bumbu kuning ala2 saya saja.. seru kyknya ditemani sambal dan lalapan... eitss...ternyata tetangga pada ngikut pengen dibuatin juga.. hayu atuh..mari masaaak.. #PejuangGoldenApron3

5 porsi

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar yang bisa ngabisin nasi karena aroma bumbu bercampur santan super sedep wangi banget. Sampe tetanggapun tanya "masak apa dek, kok sedep banget?" The power of bumbu taliwang santan yg kuat banget. Saya menggunakan #KelapaSeribuManfaat bagian santannya (coconut milk) yang multifungsi banget. Mudah untuk dikreasikan menjadi makanan manis atau gurih, salah satunya ini. Resep saya adaptasi dari Aurora's Kitchen. #CABEKU#KelapaSeribuManfaat#DiRumahAja#WeekendChallenge

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Source by Aidistyleshop

Ayam bakar

Source : youtube cr cook

4 orang

Ayam Bakar Kecap Sederhana

Jdi ceritanya lagi pengen ayam bakar tapi ga berani beli keluar karna lagi ada pandemi Cov-19

5 porsi

Ayam bakar kecap

Memanfaatkan ayam yang beberapa hari sudah menginap di dalam kulkas dan jadilah ayam bakar dengan bumbu simpel 😅