Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei

Dipos pada March 12, 2022

Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagii, foto masakan sy ga bisa merepresentasikan kelezatan rasanya....maapin saiya Bunda Ei.. #RecookBundaEi biar ikutan ngeramein challenge pekan ini sekaligus setor #berburucelemekemas #resolusi2019 dan #SatuResepSatuPohon Yaaaa...rapel semua challenge di satu resep hehehe...bukan males bukan cuek, harap maklum ga bisa lama2 di dapur, krn si adek pasti ngomel kalo ibuknya kelamaan di dapur. #WeekendChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:

  1. 8 potong ayam, saya pakai bagian bawah dari 2 ekor ayam
  2. 2 bh jeruk nipis, ambil airnya
  3. 4 lbr daun salam
  4. 5 lbr daun jeruk
  5. 1/2 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
  6. 1 sdt asam jawa (resep asli pakai jeruk limau 1 bh)
  7. 8 sdm kecap manis
  8. 1 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1/4 sdt parutan biji pala (resep asli tdk pakai)
  10. Kaldu jamur
  11. Garam
  12. 1 sdm mentega
  13. secukupnya Air
  14. Bumbu Halus
  15. 10 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 6 butir kemiri
  18. 1 ruas jari jahe
  19. 1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei

1
Cuci ayam sampai bersih lalu beri garam dan air jeruk nipis, biarkan selama kurleb 15 menit
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 1
2
Setelah itu cuci bersih ayam lalu masukkan bumbu halus dan kecap manis, lada bubuk, parutan biji pala, garam dan kaldu jamur, balurkan ke seluruh bagian ayam. Difoto ini belum saya masukkan kecap manisny jadi warnany masih pucat
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 2
3
Lalu rebus ayam dg daun salam daun jeruk lengkuas asam jawa sampai kuh mengental/air asat
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 3
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 3
4
Kalau resep bunda ei, mentega dimasukkan ke dlm sisa bumbu rebusan sbg olesan ketika membakar ayam. Kalau saya, ketika air bumbu asat, saya matikan api lalu saya masukkan 1 sdm mentega sampai mencair dan aduk rata. Ini utk memudahkan proses pembakaran saja, krn saya ga punya kuas hehee
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 4
5
Bakar ayam, bisa dg bakaran arang, wajan teflon spt resep Bunda Ei, atau bakaran spt yg saya pakai. Saya pilih alat bakaran ini krn menurut saya aroma daging yg terbakar/kena api saat proses bakaran itu jadi lebih harum dan sedap. Kalau sudah mulai terlihat ada bagian2 bakaran yg gosong angkat ayam lalu celupkan ke dlm bumbu sisa tadi, ulangi lagi membakar ayam.
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 5
6
Lalu sajikan hangat
Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Ungkep

Ayam Bakar Ungkep

Mengurangi penggunaan minyak utk memasak. Karena timbangan si babang geser ke kanan 😆 Jadi pilihannya di ungkep, panggang ataupun di rebus. Bagus juga, karena sy juga gak suka kalo dapur sy belepotan noda minyak 😂😂😂 #TeamTrees #SatuPohonSatuResep #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #MasakanSederhana #SemuaTentangIbu #barbequebarengibu

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Super simpel💞

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Source Bunda Ei Dibawah resep yang sudah dimodifikasi sedikit. Ayam kalasan goreng atau bakar sama-sama enak. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sukabumi #RecookBundaEi #TeamTrees #SatuResepSatuPohon

4 porsi
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Weekend bukan berarti libur masak dong.. Hari ini saya masak ayam bakar kalasan resep Mba Ei.. Ceritanya ikut ngramein #RecookBundaEi.. Duhhhh, uenakkkk bangetttt lho ayam bakarnya.. Suami dan anak saya sukaa bangetttt.. Makasihh ya Mba Ei resepnyaa.. Bakalan jadi menu favorit di rumah nihh..

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Menu paporit Ibu klo ada acara, salah satunya si ayam bakar bumbu rujak. Menggunakan ayam kampung yg dibakar kemudian dimasak dengan bumbu rujak hmm sedap apalagi ditemenin urap sayur dan Tempe momok bisa bikin khilaf 😂😂 #cookingwithlove #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #PejuangGoldenApron #saturesepsatu pohon

Ayam bakar pedas (teplon)

Ayam bakar pedas (teplon)

holiday,,, waktu nya kembali ke dapur untuk berkreasi,,, menghidangkan masakan rumahan untuk suami tercinta..

Ayam bakar

Ayam bakar

Bekal sekolah reques anak ayam bakar

Ayam bakar bumbu sate

Ayam bakar bumbu sate

Dikulkas msh ad ayam, paksu request bkin sate. Mls nusuk2ny, jdilah dipotong2 sajah ayamny. Kta paksu enk, kyak sate yg bli, anak jg suka..:-) #DiRumahAja

21. Ayam Bakar Endeus

21. Ayam Bakar Endeus

#MarhabanYaRamadhan

Ayam bakar teflon bumbu ungkep

Ayam bakar teflon bumbu ungkep

Ayam Bakar Bumbu Kacang (teflon)

Ayam Bakar Bumbu Kacang (teflon)

18 potong
Ayam bakar kecap praktis

Ayam bakar kecap praktis

Karena hrs stay at home jd mulai mengolah yg ada

8 porsi
Ayam Bakar kecap

Ayam Bakar kecap

Pengin makan ayam bakar, tp krn harus tetap drumah aja, ydh buat ayam bakar sendiri aja yg penting rasanya gk kalah sama ayam bakar dluaran😍

Ayam bakar tuturaga

Ayam bakar tuturaga

Pengin membuat nasi kotak dengan lauk ayam bakar yang lumayan besar potongannya . Akhirnya eksekusi Ayam Bakar Tuturaga enak apalagi bakarnya menggunakan bara api arang . Menu yang satu ini cocok juga sebagai lauk pendamping nasi diramu menjadi #KapsulAjaib untuk para anak anak yang sedang berjuang melawan kanker . Ini bisa sebagai alternatif salah satu menu silahkan Bunda Bunda yang sedang mengurus Putra Putrinya , tetap semangat dan optimis serta doa kepada Alloh SWT . #10 ( Minggu 23 Februari 2020 ) Source : Titin Gisa #KapsulAjaib #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_bandung #Bagikaninspirasimu #Temansetiapmomen #MasakItuSaya #kemauandankemampuan

10 porsi
120 menit
Ayam bakar bumbu pedas manis

Ayam bakar bumbu pedas manis

Suatu hari saya dimintai tolong oleh tetangga untuk membuat masakan matang sebagai hantaran pernikahan. Lalu saya buatkan salah satu resep andalan keluarga yaitu ayam kampung panggang bumbu pedas manis ditambah dengan hiasan dan pelengkap lainnya yang jadi makin istimewa

Ayam Bakar Kalasan Rice Cooker

Ayam Bakar Kalasan Rice Cooker

5 porsi
Ayam bakar endullz

Ayam bakar endullz

Ayam Bakar Kalasan Jeletot

Ayam Bakar Kalasan Jeletot

Bismillahirrahmanirrahim Perdana bikin ayam bakar tanpa panggangan yupsss gunain alat seadanya yaitu "TEFLON" dijamin rasa dan teksturnya ga kalah DECH dengan ayam bakar yg dipanggang,ayoo Qt coba apalagi ini tantangan #WeekendChallenge hasil #RecookBundaEi,tp saya kreasikan ulang ya dgn cita rasa Sunda LG...hehehe #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bandung #WeekendChallenge #RecookBundaEi #MasakanSunda #MasakGaPakeRibet #CookingWithLove #SatuResepSatuPohon

Ayam Bakar Presto

Ayam Bakar Presto

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar madu yang sukses membuat anak-anak makannya berulang-ulang. Bumbunya meresap sampai ketulangnya,, enak buat diemut. 😀 Ayam bakar ini cendrung manis, jadi untuk menyeimbangkan rasa sambalnya dibuat pedas.

4 - 8 porsi
1 jam