Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Yield: 4 potong
Ingredients: 1 ekor Ayam (ukuran kecil) potong 4 bagian; 3 sdm Minyak untuk menumis; 6 siung Bawang Putih; 8 butir Bawang Merah; 2 cm Kunyit; 10 buah Cabe Merah Keriting; 8 buah Cabe Rawit; 1/2 set Terasi, bakar; 3 cm Jahe, memarkan; 3 cm Lengkuas, memarkan; 3 lembar Daun Salam; 2 batang Serai, memarkan; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula Pasir; 500 ml Santan

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya bergabung di #cookpad #CookpadIndonesia😍 Teman2 bisa lht langkah2 pembuatannya di channel youtube saya "Nur Rahmah Jamil" atau Link Youtube. 👇 https://youtu.be/SY7ACcDV6b8

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1 ekor Ayam (ukuran kecil) potong 4 bagian
3 sdm Minyak untuk menumis
6 siung Bawang Putih
8 butir Bawang Merah
2 cm Kunyit
10 buah Cabe Merah Keriting
8 buah Cabe Rawit
1/2 set Terasi, bakar
3 cm Jahe, memarkan
3 cm Lengkuas, memarkan
3 lembar Daun Salam
2 batang Serai, memarkan
1 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
500 ml Santan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, Cabe merah dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama Jahe, lengkuas, Daun Salam dan serai hingga harum.

Masukkan ayam, Aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lain. Masak ayam dengan Api kecil hingga empuk, kuah menyusut dan mengental. Sisihkan.

Ambil teflon bersih, lalu Panggang ayam hingga kuning kecoklatan sambil sekali diolesi bumbu ayam dan jangan lupa dibalikkan yaa, angkat. Sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu ayam. (Saya menggunakan Teflon😁 klu kamu menggunakan alat lainnya jg bisa👍).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Saos Kecap

#SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa Berawal dari keputusan saya resign dari pekerjaan yg sudah 15 tahun digeluti dibidang accounting dan tidak ada persiapan apapun mau ngapain setelah diam di rumah, selama ini kalo ada waktu luangpun saya lebih fokus di hoby saya dibidang kerajinan tangan, sedangkan untuk masak memasak sangat jarang saya lakukan, saya lebih sering jajan di luar dan tidak takut utk mencoba makanan yg gak biasa. Berbekal tekad utk melakukan sesuatu yg berguna untuk hidup saya, saya mulai ikut kursus membuat kue kue dan masakan, alhamdulilah sedikit demi sedikit ilmu saya mulai bertambah dari yg gak biasa pegang pisau sampai tiap hari berkencan dengan bawang. Sampai akhirnya memberanikan diri utk membuka warung makan sederhana, yang terlintas dalam benak saya adalah menyajikan ayam bakar resep dari mama saya, ayam bakar ini selalu disajikan jika hari raya Idul Fitri saja, jadi terbayang kan kalo mau makan nie ayam harus menunggu setahun lamanya. Awalnya saya hanya melihat bagaimana mama saya mengolah ayam ini dari mentah hingga siap disajikan di meja makan, dengan sedikit modifikasi bumbu dan teknik membakarnya, alhamdulilah dari yang awalnya cuma sedia 10 potong ayam bakar saja sekarang bisa terjual minimal 30 potong setiap harinya. Mudah mudahan usaha warung makan yang saya rintis ini bisa lebih berkembang lagi bisa membawa berkah utk keluarga, karyawan dan para pelanggan. Aamiin.

7 potong

1 jam

Ayam bakar

Paling doyan sm menu ini😙

Ayam bakar teflon bumbu rujak enak

Ayam bakar madu, bumbu meresap kedalam lhooo😍

Keinget pas merantau dulu suka bgt sama ayam bakar madu.. yaudah lah ekskusi sendiri. Alhamdulillah hasil tidak mengecewakan.. keluargapun syukaaa 🥰

4 porsi

Ayam bakar endullz

Ayam bakar bumbu santan

Menu sahur hari pertama

Ayam Bakar Kalasan Simple dan Enak 😍

Selasa 3 Desember 2019 Tadi pagi bingung sekali mau masak apa.. pingin yang manis2 gituu dan akhirnya lihat2 lah di cookpad dan dapat pencerahan 🤣 Reseep ini gabungan dari resep ibu2 cookpad dan saya sendiri 😍

Ayam Bakar Madu Sederhana

6 Potong

Ayam bakar bumbu rujak

Hai...ikutan challenge lagi nih, yang temanya seputaran ayam. Pas banget tim sirkus request lauk ayam utk hari minggu ini...siiiipkan. Biasanya tim-ku nih lauk ayam pasti dimasak teriyaki, goreng tepung, opor atau dibikin chicken katsu, utk kali ini aq coba dimasak bumbu rujak. Utk resep bumbu rujak hasil telponan sama ibuk yg nun jauh di Sby. Oiya karena dirumah masih ada anak kicik jadilah percabeannya diskip dan aq ganti dg lombok besar ples tomat. Duuuuh endeeeeuuuus siiip uwenak tenan (menurut aq lho ya... :) ). Eh tapi klo ada yg pengen tau rasanya...cuuus kepoin resep catatan bahan2nya cuuus meluncur ke pasar atau nunggu tukang sayur lewat yaaaaa hehehhehe..... #weekendchallenge #Goldenapron #CookpadcommunityBanjarmasin #wanilahmeolah #papadaan

12 potong

Ayam bakar Ungkepban

Ayam bakar ungkepban untuk orang dewasa & anak2

Ayam bakar teflon bumbu bacem

Favoritnya nayya

Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan

4 porsi

Ayam bakar madu

Ayam Bakar Kalasan

Yang ini bener2 simpel banget buatnya. Ga ribet, dan ga susah. Seperti biasa ya bund, bahan saya sesuaikan dengan stock. Jeruk nipis saya ganti dengan cuka. Jeruk limau saya ganti dengan air asam. Saya masak ayambakan nya di sajikan dengan urap bumbu rebon, jadi tambah simpel gaperlu buat sambal dan ga perlu lalapan lainnya.cukup urap dan ayam bakar sudah nikmat.serasa makan di resto. #RecookBundaEi #WeekendChallenge #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #Resepwati9

Ayam bakar kecap

Mudah di buat untuk pemula y baru bs masak spt saya 😜

8 porsi

Ayam bakar taliwang

Ayam Bakar Bumbu Padang

Ayam bakar simple

Ini resep simple banget..., buat yang byk aktivitas dan penginnya praktis.. ini resep patut di cobain ya moms 😉 source resep @mama zalfa Week ke 5 #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar pedas manis

Pedas dan manis karena diberi tambahan cabe dan kecap saat memasaknya

Ayam Bakar Kecap

Saat ini mau bagi"resep ayam bakar kecap,dibilang manis ngak jg karna ada rasa pedas"nya jg sedikit jadi enak banget pas dimakan kalo ditemani nasi panas😋pokonya cocok de buat anak"yg ngak doyan pedas. #PejuangGoldenApron2 #WeekandChallenge #CookpadCommunity_makassar #CookpadCommunity_Payakumbuh #DiRumahAja

8 potong

Resep Olahan Daging Ayam

Aneka Resep Ayam Bakar Nikmat