Ayam bakar bumbu rujak

Name: Ayam bakar bumbu rujak
Yield: 12 potong
Ingredients: 12 potong ayam (dari 2 ekor ayam yg kecil), rebus sebentar lalu tiriskan; 2 btg serai, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 2 ruas laos, geprek; 5 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; 1 sdt kunyit bubuk; 3 sdm gula merah, potong halus; sesuai selera gula garam kaldu - secukupnya,; 400 ml air / air kaldu (dari hasil rebus ayam); 4 sdm minyak utk menumis; Bumbu halus :; 10 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1 bh tomat; 2 lombok merah besar

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar bumbu rujak adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai...ikutan challenge lagi nih, yang temanya seputaran ayam. Pas banget tim sirkus request lauk ayam utk hari minggu ini...siiiipkan. Biasanya tim-ku nih lauk ayam pasti dimasak teriyaki, goreng tepung, opor atau dibikin chicken katsu, utk kali ini aq coba dimasak bumbu rujak. Utk resep bumbu rujak hasil telponan sama ibuk yg nun jauh di Sby. Oiya karena dirumah masih ada anak kicik jadilah percabeannya diskip dan aq ganti dg lombok besar ples tomat. Duuuuh endeeeeuuuus siiip uwenak tenan (menurut aq lho ya... :) ). Eh tapi klo ada yg pengen tau rasanya...cuuus kepoin resep catatan bahan2nya cuuus meluncur ke pasar atau nunggu tukang sayur lewat yaaaaa hehehhehe..... #weekendchallenge #Goldenapron #CookpadcommunityBanjarmasin #wanilahmeolah #papadaan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar bumbu rujak:

12 potong ayam (dari 2 ekor ayam yg kecil), rebus sebentar lalu tiriskan
2 btg serai, geprek
1 ruas jahe, geprek
2 ruas laos, geprek
5 lbr daun jeruk
5 lbr daun salam
1 sdt kunyit bubuk
3 sdm gula merah, potong halus
sesuai selera gula garam kaldu - secukupnya,
400 ml air / air kaldu (dari hasil rebus ayam)
4 sdm minyak utk menumis
Bumbu halus :
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
4 btr kemiri
1 bh tomat
2 lombok merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar bumbu rujak

Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, laos, kunyit bubuk & jahe, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam yg sudah direbus, tumis hingga rata dg bumbu, lalu tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk secara merata, masak sampai bumbu meresap dan set. Jangan lupa tes rasa ya.

Setelah set, ambil ayam-nya lalu bakar menggunakan teflon atau langsung diatas api. Kalau aku, bakarnya pakai teflon karena tim sirkus udah gak sabar menunggu :D. Setelah dibakar, ayam bumbu rujak siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

47. Ayam Bakar Kecap Teflon

Biar gak ayam goreng mlulu...😅 Biasanya klo pas acara kumpul bukber sama temen di rumah makan, salah satu menu yg dipesan ini 🤗. Ayam bakar ini diungkep dulu moms, jadi bumbunya udah merasuk smpai ke dalam...Yummy! 😍 #RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhanCookpad

Ayam bakar pedas manis

Ayam Bakar Kalasan

Duuuhhh ini rasanya juara deeeh.. Bru kali ini masak ayam bakar, senangnya nyampe sgini-nya.. 😍 bs makan sm my princess pulak, krn tanpa cabe.. 😘 yg diganti hanya jeruk purut, sy ganti dgn jeruk nipis.. Krn d warung g ada jeruk purut.. 😅 Source : Bunda Ei #WeekendChallenge #RecookBundaEi #TeamTrees

12 potong

1 jam

Ayam bakar kalasan

Sarapan nya pake menu recook bunda Ei, Alhamdulillah anak2 suka mkannya pake nasi gurih/nasi uduk ( cek resep di bio )...... resep asli 1 kg ayam,aku pake ½ nya jadi bumbu juga menyesuaikan #RecookBundaEi #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Surabaya #SatuResepSatuPohon #TemanSetiapMomen #BagikanInspirasimu

Ayam Bakar untuk Diet

Makan siang saya siapkan ayam bakar dan rebusan brokoli dan juga sambal homemade. Yang jelas semua bahannya no msg dan aman untuk diabetes/hipertensi.

1-2porsi

15-20 menit

Ayam bakar Kalasan

Biasanya kalau bukber diluar kompak maunya sama ayam bakar, kali ini cukup #DiRumahAja bukber ayam bakar ala bunda ya nak 😺, ini juga enak koq kt mereka," jadi tambah nasinya" 👌👌👌😘 Sebelumnya sudah pernah nulis resep ini tapi pakai santan, kali ini coba pakai kemiri👍 Source : Bunda Ei #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #ComboNgabibita_InStreetFood #olahanayamniung

8 potong

60 menit

Ayam Bakar Gurih

Sebagai ibu, tiap hari harus putar otak cari menu masakan, kali ini ayam dibuat ayam bakar pakai bumbu rendang dan gula merah, anak-anak suka makan ayam bakar ini #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar teflon

Pengem makan pakai ayam bakar tapi gada pemanggang nya yowes pake teflon jugaa bisaaaa ,,

4 porsi

Ayam Bakar Kalasan

Resep kedua yang saya recook dari Bunda Ei. Kebetulan anak-anak hari ini minta dimasakan ayam, sekalian deh coba resep baru. Di resep ini tidak ada modif, karena saya belum pernah sama sekali masak dan makan olahan ayam ini, jadi hanya menyesuaikan jumlah bahan masakan saja. Alhamdulillah hasilnya enak, dapat pujian dari keluarga 😊 Begini nih senangnya mengerjakan tantangan, jadi tambah koleksi resep dan pengalaman memasak. Terima kasih Bunda Ei resepnya 🙏🙏 #RecookBundaEi #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta #week47

Ayam bakar kalasan

Ikut challenge dari mamah buat recook masakan bunda ei, pas kebetulan di dapur ada stok ayam. Masak cuma 4 potong karna masih berdua aja dirumah, kucocol pake sambel terasi, MaasyaaAllah makin nampol :D #RecookBundaEi #CookpadCommunity_Depok #TukangMasakDiDapurSendiri

2 porsi

Ayam bakar

Pengen bikinin suami masakan ala2 warung gitu... hehehe

Ayam bakar taliwang (gulaputih)

Kenapa aku selipin "gula putih" dijudulnya. krn di resep aslinya pake gula merah yg tadi siang kita tonton disalah satu channel tv kuliner tentang ayam bakar taliwang. stok di rmh abis di warung terdekat gula merah kosong, hujan gede pula. langsung deh kata emak "udah pake gula putih aja yg penting ada khas nya manis2 pedes" saran dari my emak Emang emak the best dah, hasilnya emang endess walaupun pake gula putih Tapi klo bunda mau cb pakai gula merah pun lbh oke krn lbh original ikut resep asli #biarsukangaturtapiratudapur😁😘 #semuatentangibu #barbequeBarengIbu #cookpadcommunity_bekasi #saturesepsatupohon

Ayam Bakar Bumbu Ungkep Cabe Merah

Bumbu ungkep ayam kuning? Bosen. Bumbu bacem manis kecap? Sering. Bumbu hitam, ala masakan madura? Belum pernah coba🤔. Bumbu habang? Ga komplit bahannya. Jadinya bikin bumbu ungkep merah pakai cabe merah halus, bubuk cabe merah, dan saos tomat supaya masakannya bisa merah cakep. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_tangerang

6 porsi

1 jam