AYAM bakar bumbu MERAH

Dipos pada March 4, 2022

AYAM bakar bumbu MERAH

Anda sedang mencari inspirasi resep AYAM bakar bumbu MERAH yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal AYAM bakar bumbu MERAH yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari AYAM bakar bumbu MERAH, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan AYAM bakar bumbu MERAH enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM bakar bumbu MERAH sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM bakar bumbu MERAH memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

lagi pengen ayam bakar buatan mbah uti. jdi buat aja deh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM bakar bumbu MERAH:

  1. Bahan:
  2. 1 kg Ayam
  3. 1 batang serai
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 1/2 gelas belimbing air
  7. Bumbu halus:
  8. 10 biji bawang merah ukuran sedang
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 cm jahe
  11. 2 biji tomat
  12. 5 cabe besar kalo mau pedes boleh lebih
  13. 2 cabe rawit
  14. 1/4 sdt ketumbar bubur
  15. 1/4 sdt kunyit bubuk atau 2cm kunyit bongkolan
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 sdm kecap manis
  18. 1 sdm gula merah
  19. seujung sdt merica
  20. secukupnya garem, gula, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat AYAM bakar bumbu MERAH

1
Blender semua bumbu2 yg akan dihaluskan. kalau mau pedes bisa tambah cabe lgi
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 1
2
Lalu masukan BUMBU HALUS kedalam WAJAN YG TELAH DIPANASI dgn sedkit minyak SAMPAI HARUM YA....
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 2
3
Setelah harum..MASUKAN DAUN JERUK, DAUN SALAM, SERAI kedalam tumisan yg SUDH HARUM tdi. TUMIS lagi sebentr SAMPAI sedikit LAYU.
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 3
4
Setelah sedikit LAYU. MASUKKAN AYAM kedalam tumisan. masak sekitar 3mnit.
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 4
5
Setelah dirasa cukup. masukan air dikit demi sedikit. untuk air terserah mau berapa aja ya. selera bunda2 sekalian..lalu masukan garam, gula penyedap rasa, kecap, gula merah. KECAP DAN GULA MERAH SESUAIKAN YA DGN WARNA BUMBU YG BUNDA INGINKAN, semakin bnhk gula n kecap semakin hitam.......... (maap ni poto pny mama saya masak bareng dirumah yg berbeda). intinya seperti di foto ini
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 5
6
Setelah air dimasukin. ungkep ayam sampai air menyusut dgn api sedang. mau kering ato nyemek tersrh bunda2 sekalian...
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 6
7
Setelah air menyusut. icip2 dlh ya. kurang garem ato kurng gula. setelah dirasa PAS matikan api. bakar satu persatu ayam yg diungkep tdi. setelah dibakar masukan kembali ayam kedalam bumbu yg tdi kita buat untuk ungkep ayamnya. oseng2 lgi sebentaaarrr aja. JADI DEH
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 7
AYAM bakar bumbu MERAH - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal

Assalaamu'alaikum sahabat paders... Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan #WeekendChallenge di Cookpad. Kali ini temanya #RecookBundaEi di mana sebenarnya Bunda Ei adalah salah satu author di Cookpad yang saya idolakan karena koleksi resepnya sudah lebih dari 1000 resep ๐Ÿ˜. Ini resep pertama yang saya recook. Saya pakai 4 potong bagian paha ayam utuh. Jadi untuk bumbunya saya pakai 1 resep. Karena bumbunya banyak dan saya punya tempe, sekalian saja tempenya saya masak dengan bumbu ini juga ๐Ÿ˜. Sayangnya saya tidak punya jeruk limau jadi saya skip jeruk limaunya. Ok, di bawah ini resepnya ya #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #SatuResepSatuPohon

103. Ayam Bakar Bumbu Rujak

103. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam lagi ayam lagi..gak ada bosennya masak ayam๐Ÿคญkarena semua anggota keluarga suka ayam๐Ÿ˜mpung harga ayam lagi murmer..yuukz cuuz bunda masak ayam bakar bumbu rujak๐Ÿฅฐ #DiRumahAja #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Bakar Kecap Kemangi

Ayam Bakar Kecap Kemangi

Kesukaan anak-anak dan suami ๐Ÿ˜Š Fyi. Seperti dibakar, tapi tidak dibakar. Gitu deh pokoknya hehee ๐Ÿ˜๐Ÿ™

3-4 Porsi
60 Menit
Ayam bakar oven

Ayam bakar oven

masaknya rata dan bumbunya terasa bgt sampai

Ayam Bakar Mantap

Ayam Bakar Mantap

Ayam bakarnya alhamdulillah enak banget ..dapat pujian dari suami .dapet jempol 5 katanya ๐Ÿ˜ Ini resep hasil coba2 .ternyata malah yg paling enak ๐Ÿ˜Š Sayangnya di step by step nya ga aku foto ya .kapan2 kalo ngebakar ayam lagi,aku masukin ftonya .

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

#dirumahaja bikin masakan sederhana ala warung yang disuka anak2 dirumah

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Memberanikan diri ikutan me-recook resepnya Bunda Ei... Saya blum pernah bikin ayam bakar, dan beberapa hari yg lalu baru beli wajan teflon. Diperawanin deh wajannya dengan masakan ayam bakar ๐Ÿ˜ #RecookBundaEi

2-4 porsi
45 mnt-1 jam
Sambel ikan/ayam bakar goyang lidah

Sambel ikan/ayam bakar goyang lidah

Ada beberapa jenis sambel, tapi menurut saya, yg paling cucok buat ikan goreng atau ikan/ayam bakar di lidah saya, sambal dibawah ini. Saya bagikan karena resepnya gampang diikuti, gak ribet serta rasanya enak. Saya pakai cabe rawit yg agak banyakan agar pedesnya nendang. Bawang putih digerus menambah lezat nya sambel. Perasan Jeruk yg asem membuat sambel ini terasa pedas dan seger... Membuat mata melek dan nambah semangat kerja.. Haha.. Sambel ini agak berbeda dengan yg biasanya, karena memakai kecap asin. Tetapi rasanya gak kalah dengan yg lain, cobalah...!!!

8 org
10 menit
Ayam Bakar Ungkep

Ayam Bakar Ungkep

Masak cepet karena punya bayi sakit

Ayam bakar pedas manis

Ayam bakar pedas manis

Bakarnya kurang lama, jadi g terlalu terlihat gosong"nya hehehe ...

5-6 porsi
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Bismillah... Menu pagi ini ayam bakar teflon buat si kecil jadi gak pakek cabai sama sekali.... Dan Alhamdulillah suka untuk pak su ditambah sambal tomat jadi bisa buat lauk serumah... Selamat mencoba ๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron2

Sayap Ayam Bakar Taliwang

Sayap Ayam Bakar Taliwang

Pagi-pagi lihat sayap ayam montok di tukang ayam, rencana memang mau masak ayam taliwang.. Iseng2 coba kalau ayam utuh diganti dengan sayap ayam.. Chicken Wing dengan kearifan lokal ๐Ÿ˜Š rasanya Indonesia sekalii.. Pedes, Manis n Gurih.. Top deh jd temennya nasi anget.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #resepdapurade #OneRecipeOneTree

10 potong
30 menit
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Menu recook hari ini luar biasa anakku sukaaa banget...karna ada perpaduan manisnya gula merah dan kecap,resepnya saya modifikasi hanya menggunakan bagian paha ayam dan dengan parutan kulit lemon ,thanks buat #BundaEi karna resep ini sangat enak..anakku sampe bolak balik ke dapur buat colet-colet bumbunya.. #weekendchallenge #saturespsatupohon #RecookBundaEi #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar ala dapoer madam

Ayam bakar ala dapoer madam

Kesukaan anak2 dan maknyuss banget.. dijamin rasa tidak akan bohong... dicoba ya mom...

8 porsi
20 menit