Ayam Panggang/Bakar Padang

Dipos pada April 29, 2022

Ayam Panggang/Bakar Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang/Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang/Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang/Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang/Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang/Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang/Bakar Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran bikin ayam bakar padang. Biasanya kalau beli nasi padang seringnya pesen pake ayam bakarnya. Di beberapa rumah makan padang ada beberapa yang ayamnya tu kecil2 jadi berasa kurang kan..Hehehe Saya bikin pakai resepnya Ci Jun. Saya bikin setengah resep tapi saya sertakan untuk 1 resep aja. Ini saya panggang karena males bakar pake teflon apalagi pakai bara api. Biar bisa ditinggal2 maksudnya..Hehehe.. Lebih enak lagi si kayanya emang pakai bara asli ya.. Source : Xander's Kitchen #PoodyKitchen #ComboAnjangsana_TamboCiyek #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang/Bakar Padang:

  1. 1 ekor Ayam, potong sesuai selera (saya pakai sayap)
  2. 3 cm Kayu manis batang
  3. 3 butir Cengkeh
  4. 2 batang Serai, geprek
  5. 5 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
  6. 1 lembar Daun kunyit, ikat simpul
  7. 500 ml Santan
  8. secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. 🌶 Bumbu Halus :
  11. 8 butir Bawang merah
  12. 4 siung Bawang putih
  13. 3 butir Kemiri sangrai
  14. Cabai merah keriting secukupnya (sesuaikan saja ya)
  15. 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt Adas
  17. 1/2 sdt Jinten
  18. 1/2 sdt Merica butiran
  19. 2 cm Jahe
  20. 2 cm Lengkuas
  21. 3 cm Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang/Bakar Padang

1
Siapkan bahan2. (Maaf di foto ada daun salamnya, harusnya ga pake ya.. Entah waktu itu bikin ini lagi agak keder.. 😅)
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, cengkeh & kayu manis. Tumis hingga layu.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 2
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk2 lalu tuang santan. Bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 3
4
Masak hingga kuah menyusut, ayam empuk & bumbu menyerap. Matikan api.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 4
5
Bakar/panggang ayam hingga berwarna kecoklatan. Sajikan.
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 5
Ayam Panggang/Bakar Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas

Pepes Bakar Ayam Kemangi Pedas

Terisnpirasi dari salah 1 menu khas dari usaha rumahan temen… berhubung aku nya sudah balik ke perantauan.. jadi coba bikin sendiri dan ternyataaa wennnaaaakkkkkkk sedep… 🤤🥰 si mbah yg kerja ampe suruh buka warung 😂

5 orang
60 menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ini resep dari bunda fritha dengan modifikasi sesuai selera saya.. rasanya nendang banget.. 😆

6 porsi
20 menit
Grilled chicken breast

Grilled chicken breast

Suami minta menu sehat dan ingin seperti Makan di restauran #dirumahaja

2 porsi
GRILL CHICKEN PERI-PERI ALA NANDO'S

GRILL CHICKEN PERI-PERI ALA NANDO'S

Buat yg belum tau Nando's bisa liat google ya. Dia salah satu restaurant yg style makanannya lebih ke portuguese-african food gt. Nah, salah salah signature dish nya tu Grilled Peri-Peri Chicken. Kayaknya di Indonesia belum ada yah, saya kurang tau. 🙏 Ni ceritanya coba2 bkin ala2 sendiri. Kebetulan pas ke supermarket liat ada jual saus peri-peri nya. Rasa lumayanlah ya😂😋. #nandosrestaurant #grillchicken #chickenperiperinandos

Ayam Bakar Mentega

Ayam Bakar Mentega

Resep sederhana, cuma mix saos utk marinade ayam, dan 1 jam kemudian dibakar ... Voila jadi deh ayam bakar mentega , rasa saosnya gurih2 manis. 👍😊 gampang bikinnya gak pake ribet ☺️

3 porsi
grilled teriyaki chicken with bbq sauce

grilled teriyaki chicken with bbq sauce

Resep ini hasil kreasi saya karena saya bosan dengan resep teriyaki yg biasa jd saya buat saja menjadi resep ini dan memasaknya tidak memakan waktu lama

1 porsi
20 menit
Grilled Chicken with Honey n Sesame Seed

Grilled Chicken with Honey n Sesame Seed

Suami harus diet kokesterol. Jadi masaknya no minyak sama sekali. Pilihan terbaik ya di grilled. Sayuran serba kukus rebus.

Ayam ungkep bakar

Ayam ungkep bakar

Sisa foto lebaran kemaren ada acara kumpul kluarga bingung mau masak apa, Akhirnya bikin ayam bakar aja,di ungkep biar bumbu meresap dan ayam matang sempurna🥰

4 orang
1 jam
Ayam Bakar Kecap Spicy

Ayam Bakar Kecap Spicy

Source by JTT

4 porsi
120 menit
Ayam Tahu Bakar Bacem

Ayam Tahu Bakar Bacem

selalu kangen dengan ayam bakar ini, dulu waktu masih tinggal di jakarta cuma nemu yang selegit ini di teluk gong doank, selain itu gk prnh nemu lgi. jadilah nyoba bkin sendri, dan taraaa...alhamdulillah endessss dan legittt..

3 porsi
Ayam bacem bakar #7

Ayam bacem bakar #7

Halo Semuanya, aku mau bikin ayam bakar yg bisa ngabisin nasi se-magicom sumpah beneran Inis nagih baanget dipadu dengan lalapan segar dan sambel dadak yang super pedes emm... Liur mulai mengalir deres nih 😂😂 Biasanya aku kalo bikin ayam bakar tuh pake ayam ungkep aja kan kalo bosen goreng ya bakar gitu pake kecap aja udah terus kemarin mau ngide bikin yg beda malah jadi warbinasah rasanya 🤣🤣 yuk ah buat sekarang😍

8-10 porsi
1jam 20menit
Roti bakar ayam cincang

Roti bakar ayam cincang

Healthy Grilled Chicken Breast with Mashed Potato

Healthy Grilled Chicken Breast with Mashed Potato

2 porsi
45 menit
Grilled chicken with broccoli and mash potato

Grilled chicken with broccoli and mash potato

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar ini menu hasil percobaan

4 porsi
60 menit
Chicken Breast Grill

Chicken Breast Grill

Masih dalam rangka masak makanan sehat dan super simple, dada ayam panggang utk diet... yuk dicobain 😘

Ayam bakar legit

Ayam bakar legit

Lagi puasa tiba2 ngidam pengen ayam bakar plus sambel yg pedes endeeeees nomnom..lets cook!

6 porsi
45 menit
Grilled Chicken Salad Sambal Matah with Olivoila

Grilled Chicken Salad Sambal Matah with Olivoila

Hai guys, kali ini aku bikin grilled chicken salad sambal matah yg rasanya seger bgt, krenyes2 juicy ayamnya ada pedas kecut dan manis. Enaaaak banget, apalagi bikin saladnya pakai EVOO olivoila yg sehat dan banyak nutrisi. Bisa dibeli di Superindo, Transmart, Farmers, Ranc market, Food hall, blibli.com, tokopedia, shopee, jd.id, tip.top, lottemart, bukalapak

Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur

Met Siang all 🤗 Maksi kali ini merecook resep dari mba @cook_19109010 hihi sekalian ikut setor PR arisan yess. Mumpung masih punya stok kremesan jadi ku bikin nasi bakar aja lah. Nasi gurih dipaduin kremesan dimakan pas panas2 sungguh nikmat! Zuzur ini 1st time ku bebikinan Nasbak (biasanya belii), effort nya lumayan, maapin bentuknya masih kurang rapi harap maklum pemula amatir, tapi PUAAAASSSS gaiiisss karna jadi dan bagiku sih enak wkwk “Nasi Bakar Ayam Jamur” Resep by : Ma2 Khansa A.N (dengan sedikit modifikasi) #SemangcookArisan_Ma2Khansa #LihaiCooksnap_September #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

2 jam
ayam bakar pedas manis

ayam bakar pedas manis

bngung... beli ayam gtw mau d apain.... tmn2 fb nyaranin ayam bakar.... ak juga uda lama g buat .. emng rada ribet sih... tp bahan irit bgt... coba yuk bun

4 porsi
35 menit