Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada February 23, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 kg paha ayam
  2. 2 lmbr daun salam
  3. 2 cm lengkuas memarkan
  4. 5 lmbr daun jeruk
  5. 1 btng serai memarkan
  6. 1 sachet santan instan
  7. 500 ml air
  8. 3 sdm minyak untuk menumis
  9. Bumbu Halus :
  10. 10 buah cabe besar
  11. 10 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 5 butir kemiri
  14. 2 cm kunyit
  15. 1/2 sdt terasi matang
  16. 1 sdt ketumbar bubuk
  17. 2 sdt air asam jawa
  18. secukupnya Gula merah
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Gula putih
  21. secukupnya Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Marinasi paha ayam dengan bumbu halus garam,bawang putih,kunyit bubuk,ketumbar bubuk,diamkan kurleb 10 menit.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai hingga harum.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 2
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 2
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 2
3
Masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warna,tuang air tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut,kemudian masukkan santan instan,garam gula merah,gula putih,dan kaldu bubuk aduk~aduk hingga rata.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 3
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 3
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 3
4
Masak ayam dengan api sedang sampai santan mengental dan kuah menyerap ke ayamnya,kemudian angkat.
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
5
Siapkan pembakaran kemudian bakar ayam dengan dibaluri dengan mentega dan kecap bolak balik ayam hingga bumbu sedikit mengering.
6
Setelah mengering angkat dan ayam bakar bumbu rujak siap disajikan....
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 6
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Suami bilang rasanya persis dengan ayam bakar yg dijual2. Save resep sekalian disini :) #CABEKU #Ayaminlopwityu

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Source: Xander's kitchen Bahan2nya sangat simple tapi rasanya alhamdulillah enak bgt, ayam 1kg yang rencananya untuk makan siang dan malam, akhirnya cuma bisa untuk makan siang aja, krn 1 orang makan 2 potong ayam 😭, antara happy krn smua cocok dengan lauknya dan sedih juga krn makan malem harus masak lagi 😂. Untuk bahan2nya, kecapnya tadi lupa di foto, pas bakar ayamnya juga lupa difoto, insya allah lain kali difoto pas masak lagi 😃 #weekendchallenge

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam bakar ini rasanya pas manisnya pas gurihnya, enaaak dan simple bikinyaaa...., cus mom ayooo bikiiin hehehee

Ayam Bakar Kecap Praktis

Ayam Bakar Kecap Praktis

Pengen ayam bakar, tapi g mw yg ribet.. jadilah resep ini.. cuma pakai bumbu racik instan + kecap Bango.. jadi deh ayam bakar.. 😁 #WeekendChallenge

Ayam bakar simpel

Ayam bakar simpel

Alhamdulillah 👩‍🍳 yang simpel saja buat menu buka puasa

Ayam bakar 2,5 kg Ueanakkk

Ayam bakar 2,5 kg Ueanakkk

Hehe banyak gaes buat acara ultah, sekeluarga aja soalnya... Tapi gapapa alhamdulilah acaranya lancar berkat dia ditemenin belanja sama masaknya☺

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Source : chefmin dapur maspion Ayam bakar ini bumbunya simpel tapi rasanya enak banget, manis gurih juga, bakarnya cuma sebentar aja karena ayam sudah diungkep dengan bumbu. #cookpadindonesia #cookpadcommunity_pematangsiantar

Ayam bakar Marinasi rempah

Ayam bakar Marinasi rempah

Kesukaan anak anak nih, karena bumbu nya meresap sampai ketulang

Ayam bakar jawa

Ayam bakar jawa

Endul nya bikin nambah 😋😋😋😋😋😋

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini saya recook dari resep Moucup dengan sedikit penyesuaian. Resep aslinya menggunakan presto, karena tidak punya presto, ayam saya masak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap. Bumbu ayam bakar ini tidak pedas, untuk yang senang pedas dapat disesuaikan dengan menambahkan cabai rawit.

1 porsi
Ayam bakar

Ayam bakar

Iseng iseng ada stok ayam di kulkas. Pulang kerja langsung cuss bikin beginiaan mayan tambah wawasan resep

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Assalamu'alaikum.... Malem-malem pingin beli ayam bakar, tapi karna masih harus #dirumahaja jadi bikin yg praktis aja sambil ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karna pingin dapet #VideoMasak #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

6 pcs
Ayam Bakar bumbu Ungkep

Ayam Bakar bumbu Ungkep

Assalamu’alaikum,, Source : imelda (dapur momji) Eid al-Adha Mubarak Selamat Idul Adha 1441 H. “Setiap helai rambut kurban adalah satu kebaikan” (HR. Ahmad dan Ibn. Majah) ikutan #JagoRecookAkuRapopo_Yogya Sekalian #BancakanOnlineBarengCookpad Semoga dapetin #OnlineClass #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3 porsi
30 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

2 orang
1 jam
Ayam bakar bumbu pedas khas madura

Ayam bakar bumbu pedas khas madura

Sate ayam bumbu khas madura selalu dimasak oleh ibuku

Ayam bakar contekan

Ayam bakar contekan

Bikin ayam bakar gara2 gak sengaja nemu resep di Fb. Jadi perlu dicoba di dapur nich. Mkanya sy kasih nm ayam bakar contekan. #PejuangGoldenAproan3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

5 porsi
3 Jam
Ayam bakar kecap manis

Ayam bakar kecap manis

#DiRumahAja ttp bersama anak2..dan menu hari ini yg smua bisa makan ayam bakar kecap manis hmm ank2 sukaa banget jd smgt trs buat masakin krucil2 ku😘😍