Ayam Bakar Madurasa Nusantara

Dipos pada April 10, 2022

Ayam Bakar Madurasa Nusantara

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Madurasa Nusantara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Madurasa Nusantara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Madurasa Nusantara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Madurasa Nusantara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Madurasa Nusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madurasa Nusantara memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya juaraaaaaakkkk!! Bikin nambah nasi... πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Nyesel klo ga coba😎 Source : Andini Putri Pribadini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Madurasa Nusantara:

  1. 1 kg ayam
  2. 16 siung bawang merah
  3. 9 siung bawang putih
  4. 9 butir kemiri
  5. 2 batang serai besar (memarkan)
  6. 9 lembar daun jeruk (sobek2)
  7. 10 cm laos (memarkan)
  8. 10 cm jahe (memarkan)
  9. 3 sdm kecap manis
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 100 gram gula merah
  13. 50 ml air asam jawa kental
  14. 4 saset madurasa rasa jeruk nipis
  15. 1 saset santan kara kemasan segitiga
  16. 4 buah jeruk limau besar
  17. 500 ml air
  18. secukupnya garam, kaldu bubuk, minyak untuk menumis, dan margarin untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Madurasa Nusantara

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, laos, jahe, lada, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan tidak berbau langu.
3
Masukkan air, ayam, gula merah, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masukkan saja ayamnya langsung tidak perlu menunggu air mendidih dulu, tenang dijamin gak amis karena jumlah rempah2 penghilang amis (jahe, jeruk limau, daun jeruk, bahkan madu aroma jeruk nipis) yang digunakan banyak. Aduk rata.
4
Etelah air mendidih dan gula merah larut, masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga air berkurang jauh dan ayam lembut.
5
Kalau air sudah mengental dan berkurang banyak, masukkan madurasa dan perasan air jeruk limau kemudian tes rasa. Masak sebentar sampai madu menyatu dengan bumbu lalu matikan api. Mengaduknya hati2 ya karena ayam sudah empuk khawatir dagingnya lepas2
6
Boleh bakar di bara api, kalau males boleh bakar di oven. Oleskan margarin pada wadah supaya gak lengket dan nambah gurih ayam. Lalu taro ayamnya. Bagi yang dibakar di atas bara api, silakan dioles bumbu lagi kalau mau.
7
Singkirkan rempah2 dari sisa bumbu.
8
Bakar ayam diatas bara api. Hingga ada hangus-hangusnya dikit yaa... enak itu.
9
Celupkan kembali ayam pada sisa bumbu.
10
Sajikan bersama sambal terasi kesukaan anda

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Budhe

Ayam Bakar Budhe

Suka makan ayam bakar di Taman Kencana Bogor menginspirasi bikin sendiri Ayam bakar dengan warna yang pas, bumbunya meresap banget, manis pas dan empuk banget

Ayam Bakar

Ayam Bakar

FavoriteπŸ’•

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam madu ini manis asin gurih, maknyuss bangeeet, bikin ngabisin nasi...😍 Ayamnya aja udah enak, apalagi ditambah lalapan dan sambel πŸ˜‹πŸ˜‹ Btw, setelah ayam diungkep, ayam bisa dibakar/digoreng, sesuai selera aja yaa.Sy disini ayamnya dibakar πŸ˜‰ tapi digoreng juga sama2 enaknya. ^^ .

Ayam Bakar Tulang Lunak

Ayam Bakar Tulang Lunak

Suami pengen makan ayam bakar tapi tulang lunak tapi ga tau mau beli dimana...so...bikin sendiri...jadi deh....

Ayam Bakar Bumbu Rujak Instant

Ayam Bakar Bumbu Rujak Instant

Pengen makan enak tapi malas ribet bikin bumbu... Hahaha, dasar saya pemalas ya Untung sekarang banyak bumbu Instant Jadilah ayam bakar ini

Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

menu ngabis-abisin nasi dan di puji terus sama suami πŸ˜€

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Kalau beli ayam suami pasti minta dimasakin ayam bakar. Ini versi ga pedes, soalnya anak suka protes kalau kepedesan.

Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Malem minggu ini gak mau nganggur ahh... Mau ikutan lomba tumpeng,,dan ini special menunya. Sebab di lomba itu harus menyertakan resep salah satu menunya. Kalo soal ayam bakar Insyaallah ini resel andalan keluarga aku ikutin lomba dehh,, doa nya sih menang doong hheheheh... Yukk intip resep super gampangnya. Aku bakarnya pake oven yahh biar praktis aja hheheh. Kebetulan oven yg untuk bakar ikan dan ayam dan daging dagingan aku sendirikan. Untuk kue kue aku sendirikan,, jadi gak takut bau nanti kl bikin kue.

Ayam Bakar Binar

Ayam Bakar Binar

Masakan favorite yang gampang membuatnya tapi rasa nya luar biasa 😊 by Nuri Binar

Ayam bakar ala padang by me πŸ—πŸ—πŸ˜Š

Ayam bakar ala padang by me πŸ—πŸ—πŸ˜Š

Source : mba : Tanti.muji Resep sudah sy modif dikit sesuai katersediaan bahan .. hehe

Ayam Bakar bumbu Bacem

Ayam Bakar bumbu Bacem

Favorit aku banget ayam bakar 😍 lagi selo juga jadi bisa bakar-bakaran hehehe pas banget dimakan pake nasi hangat plus lalapan, Disini saya pake sambal terasi hmmmmmmm enak 😊 Berikut saya bagi resepnya😊

Ayam bakar/ikan bakar

Ayam bakar/ikan bakar

Resep ini aku dapat dari mbah google udah lama banget... Maapkan saya lupa sumbernyaπŸ˜” Terlalu enak utk ga di share disiniπŸ˜‹ Buat yg empunya resep, thanks for sharing. Ini udah jd menu andalan aku. Bahkan keluarga n temen2 yg minta resep ini mengakui kalo ni resep top markotopπŸ‘πŸ» Ayooo dicobaaa... Dijamin ga nyeselπŸ€—

1 kg
Ayam bakar spesial

Ayam bakar spesial

Bumbunya ngresep bangett, manis gurihnya juga pas 😍😍😍 Cocok dimakan pake sambel terasi, dikucurin jeruk nipis dikit. Manteeep πŸ˜‰

Ayam bakar teriyaki pedas

Ayam bakar teriyaki pedas

Mau bikin ayam teriyaki, tpi pengen ayam bakar juga. Kenapa engga disatuin ajh. Jadi ayam bakar teriyaki, rasanya enyakkkk.. yeee......

2 porsi
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Alhamdulillah.. Mencoba salah satu resep member Cookpad. Lupa nama akun nya. Terima kasih mbak.. insya allah bermanfaat. Insya allah.. belajar jadi istri sholehah. Menantu yg di sayang mertua. Lho ehhh.... -_- insya allah pahala bagi seorang wanita yg mau mengeluarkan tenaganya untuk keluarga tercinta. Salah satunya memasak :) biarpun itu ringan.. Saya suka.. saya suka.. Apapun ku lakukan untuk keluarga kecil ku

Ayam Bakar ala febi

Ayam Bakar ala febi

kebetulan yg tukang belanja tiap hari itu suami,jd yg menentukan selera makan ya beliau..klo kita sih nurut aja 😁 pulang2 dia bawa ayam 2 potong,krn bingung mau bikin apa jd ala kadarnya aja g nyangka bakal jd enak lho πŸ˜‚ mari dicoba bunda ☺️