Ayam Bakar Taliwang

Dipos pada March 7, 2022

Ayam Bakar Taliwang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Silvia Novi Ini saya recook udah minggu-minggu kemarin. Kelupaan mau dipost, keselip lagi sama resep lain 😅. Langsung yuukk kita lihat resepnya dan silahkan dicobaaa 🥰. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

  1. 7 potong paha ayam
  2. 1 buah jeruk lemon/nipis, airnya untuk lumuran ayam
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 3 Daun salam
  5. 2 Sereh, digeprek
  6. 1 sdm Garam (secukupnya)
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 bungkus santan instan
  10. /- 500 ml Air
  11. Minyak secukupnya untuk menumis
  12. ==========================
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 10 buah merah kriting
  15. 10 buah cabe rawit merah
  16. 15 siung bawang merah
  17. 8 siung bawang putih
  18. 4 buah kemiri
  19. 5 buah kemiri utuh (saya pakai yang belah)
  20. 4 cm kencur
  21. 2 sdm gula merah, disisir
  22. 1 sachet terasi
  23. 1 buah tomat uk besar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1
Cuci bersih ayam, lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan -/+ 10 menit. Bilas lagi sampai bersih. Sisihkan.
Ayam Bakar Taliwang - Step 1
2
Siapkan bumbu.
Ayam Bakar Taliwang - Step 2
Ayam Bakar Taliwang - Step 2
Ayam Bakar Taliwang - Step 2
3
Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus, masak sampai har um dan agak mengering. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Masukan air dan santan. Beri garam, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih.
Ayam Bakar Taliwang - Step 3
Ayam Bakar Taliwang - Step 3
Ayam Bakar Taliwang - Step 3
4
Masukan ayam. Aduk, biarkan sampai air menyusut 1/2nya, tambahkan kecap manis, cicipi dan koreksi rasa. Masak terus sampai bumbu mengental dan meresap.
Ayam Bakar Taliwang - Step 4
Ayam Bakar Taliwang - Step 4
5
Bakar ayam, sambil sesekali dioles bumbu sisa ungkeb.Saya bakarnya di kompor dialasi loyang bekas kue kering 🤭, karena lagi males asep-asepan kalau dibakar pakai pembakaran.
Ayam Bakar Taliwang - Step 5
6
Sajikan dengan nasi panas, sambal terasi dan lalaban 🤩.
Ayam Bakar Taliwang - Step 6
Ayam Bakar Taliwang - Step 6
7
Selamat mencobaaa 🤗🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Ayam bakar

40 menit
Ayam bakar gulai padang

Ayam bakar gulai padang

#FestivalRamadanCookpad #KeDapurAja. #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #WeekendChallenge

Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Source: xander’s kitchen #resolusi2019#berburucelemekemas

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Sudah lama ingin mencoba bikin ayam bakar Kalasan, hanya saja kurang pede. #RecookBundaEi memberi pilihan ayam bakar Kalasan. Rada pedelah nyobanya. Karena saya menggunakan cabe, maka merica saya kurangi. Ga apa-apa ya, Bun?Ungkeban ayam saya bikin malam, jd saya masukkan kulkas, bumbunya menggumpal, dan terlihat garing. Saya bikin olesan dr margarin cair dan kecap, memang saya suka ayam bakar ada rasa manis asinnya. Diresep ini ada aroma mericanya, itu yg bikin beda. Harum. #WeekendChallenge memang bikin gemes. #SatuResepSatuPohon #YeamTrees #PejuangGoldenApron2

Ayam Bakar Kelapa

Ayam Bakar Kelapa

#PejuangGoldenApron2 (Minggu, 29 Mar 20)...Minggu 26...02... Masih #DiRumahAja ya. Cek kulkas ternyata masih ada daging ayam. Bingung mau dibikin apa. Sop ??? Udah biasa. Lagi pula daun seledri jg abis. Puter otak terus teringat ada tema #KelapaSeribuManfaat & stok kelapa juga ada. Oke...aku bikin menu makanan siang x ini 'Ayam Bakar Kelapa'. Harum banget aroma bumbu & kelapa yg dibakar bikin perut jd pengen cepat diisi😅 Oke cek resep ya ! #MamiZhely #Cookpadcommunity_Medan #CABEKU #WeekendChallenge

6 potong
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#kapsulajaib

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Jujur saya suka banget makan ayam bakar taliwang,biasa cuma pesen/order di luar,nah sekarang saya coba buat sendiri,dulu yang kebayang buatnya ribet,tapi setelah di praktekan ternyata mudah yaa buk...😁hasil copy resep tapi sedikit di modifikasi rasanya sesuai dengan selera saya ya😋 Source:@Mimi 4a cookery

1 Porsi
Ayam bakar taliwang bikin nagih

Ayam bakar taliwang bikin nagih

Dirumah ada stok ayam, dan kutanya sama suami mau dimasak apa ya enaknya?dia jawab ayam taliwang khas Lombok..sempat mikir ragu bisa gak ya 😀, lalu ku tlp temenku yg di Lombok tanya bumbunya apa saja. Okelah baik langsung ke dapur dan setelah jadi suami bilang enak bgt, anakku aja yg biasanya gk terlalu suka ayam langsung habis 3 potong 😙senengnyaa

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ayamnya aku bakar pakai Teflon yaa😂

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Gara2 liat post orang2 masak ayam bakar. Terus trlintas pengen ayam bakar juga tapi belum ada ayamnya.. alhamdulillah allah kabulkan keinginan kita, dapet kiriman ayam. Padahal cuma terlintas dalam hati yaa.. gimana yang meminta dg sungguh2.. masyaallah, Allah maha baik..

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar sweet

Ayam bakar sweet

Harap maklum yg sedang proses belajar yaa bun...🥰 #reseppertama

Ayam bakar wong solo

Ayam bakar wong solo

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum.... Ceritanya Anak gadis minta bukber diluar bosen katanya #DirumahAja terus,terus gmn dong nak diluar lg ga aman jangan ambil resiko yaa...bundamu juga kangen kumpul bareng keluarga ditahan dulu aja yaa...kita bikin sesuatu aja buat buka puasa nanti biar kangennya berkurang😊😊 Salah satu yg suka dikunjungi pas bukber bareng keluarga adalah "Ayam bakar wong solo" jadi kepikiran tar nyoba bikin yg ala ala😂😂 akhirnya dapet resepnya mbak Titiek yg pake teflon coz panggangannya udh uzur😁 Makasih ya resepnya...lumayan lah bisa mengobati rindu. Source: Titiek Purnomo #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBarabai #CookpadCommunity_borneo

4 porsi
Ayam bakar

Ayam bakar

request suami sambil belajar masak

Ayam Bakar Teflon, anti gagal!

Ayam Bakar Teflon, anti gagal!

Anak2 suka banget makan hidangan berbahan dasar ayam. Bosan dengan resep ayam yg itu2 aja, lalu keinget dulu jaman kuliah di kost-an sering masak bareng temen2 : ayam bakar teflon yg gak perlu dipanggang di atas api. Dan... Rasanya enak mantap serta gampang bikinnya :)

8 porsi
Ayam bakar kalasan sambal matah

Ayam bakar kalasan sambal matah

ikutan #RecookBundaEi karena dirumah ad stok paha ayam yg lumayan besar. dan brhubung lalapan habis, gantinya pake sambal matah. resep saya modif sedikit karena g ada jeruk jadi diganti asam jawa n pas ngrebus ditambah mentega sedikit biar lebih gurih dan shiny pas dibakar

Ayam bakar saos tiram

Ayam bakar saos tiram

Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Mama kalau buat ayam ini, wuiih satu panci juga ga cukup! Mama paling suka makan makanan Indonesia model ayam bakar begini. Ditambah sambel, nasi satu rice cooker juga ga cukup. #SemuaTentangIbu #SatuResepSatuPohon #teamtrees #MakananFavoritIbu #RecookBundaEi

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Kali ini temanya tentang aneka olahan unggas. Dan aku nyoba bikin ayam bakar. Aku bikin cuma 250 gram ayam saja. Karna yang makan cuma suami dan aku cuma masakin aja, kebetulan memang lagi mengurangi makan ayam potong. Source : Susan Mellyana #JagoRecookAkuIso_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #week5 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #dapusandra_ayam