Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco)

Dipos pada February 9, 2022

Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di propinsi Jawa Timur. Ciri khas dari Ayam Bakar Lumajang adalah ayamnya sedikit dimemarkan atau ditusuk-tusuk pakai garpu (dicoco) dan digoreng dulu sebelum dibakar jadi ayam benar2 matang luar dalam. Selain itu bumbunya kental dengan aroma terasi yang khas dan di situlah letak kenikmatannya. Jadi terasi hukumnya wajib. (Sumber artikel : lestariweb.com) Source : Adin Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-44 Saya persembahkan untuk Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):

  1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya sayapnya di skip)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bumbu yang dihaluskan :
  4. 10 buah cabe merah
  5. 5 buah cabe rawit merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 sachet terasi ABC, bakar
  8. 2 sdm gula merah
  9. 1/2 sdm garam dan kaldu bubuk
  10. 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya
  11. 4 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco)

1
Peras jeruk nipis dan tuangkan ke ayam. Marinasi kurang lebih 20 menit. Kemudian bakar hingga agak gosong sedikit.
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga matang.
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 2
3
Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu, goreng sambil di tusuk-tusuk pakai garpu, aduk rata kemudian bakar lagi.
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 3
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 3
4
Balik sisi satunya, lumuri lagi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat.
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 4
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 4
5
Sajikan.
Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Awalnya suami yang punya resep dan mau masak menu ini, kangen sama ayam bakar warung padang tapi pengen yg ala rumahan , cuman karena 1 dan lain hal, akhirnya aku yang masak deh huuhuhu, hikmahnya jadi bisa bikin ayam bakar ala2 warung padang

8 orang
30 menit
Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ayam Bakar Ungkep Kecap

#Pekan Posbar #Ungkepan #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Yang gak mo rugi😂😂... Belum diedit nich foto sebelum terlupa utk setoran tugas kali kedua di Kegiatan Warga Kampung Cocok.

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ada yg suka gurih manis ngga? Cocoj nih cobain resep yg satu ini. Karena gurih dan manisnya passsss banget. Bikin makan jadi lupa diet, ingetnya nambah nasi terus. Apalagi dicocol sambal yummie..

4 orang
45 menit
59. Kecap untuk sate/ ayam bakar

59. Kecap untuk sate/ ayam bakar

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Bikin ayam bakar kecap ngeresep sampai ketulang yuk cobain resep aku ini bisa pake oven bisa juga pake teflon Pake bahan yang ada di dapur aja simpel

Ayam bakar merah ala mama ina

Ayam bakar merah ala mama ina

5 porsi
1 jam
Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

6-8 orang
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah...tempo hari semangcook kdatangan tamu agung teh @opibun sharing tentang perungkepan... Nah...pas banget nih....pngen olahan ayam yang lom pernah bikin.... Tertarik ma resep ini....karna anak2 doyan banget ma ayam bakar....nhun teh opi😚😊😘 Source : OpiBun https://cookpad.com/id/resep/702188?invite_token=NGExvQ #semangcook_sinaungkep #semangcookHokyaHokye #cookpadCommunity_semarang #pekanPosbar #ungkepan

Ayam Bakar Cinta

Ayam Bakar Cinta

Request kaka dan ayah nih. Dibuat dengan bumbu cinta asli dari hati. Happy coocking ❤️

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis

Ayam Bakar Manis tanpa Kecap manis

Sudah lama ga berbagi resep disini he3.. Kali ini lg pengen ayam bakar. Saya ga pernah beli diluar karena umumnya masakan luar utk ayam bakar tidak jauh dari kecap manis. Sementara, saya tidak suka dengan kecap manis.. 😁.. Bunda yg sama dengan saya, bisa coba resep dapur saya. Jamin ga kalah enak sm ayam bakar diluar 😍😎

4 - 6 orang
1 jam
Ayam bakar ladahitam

Ayam bakar ladahitam

Ayam bakar (Teflon)

Ayam bakar (Teflon)

Udah lama pengen makan ayam bakar,hari ini terealisasi ,menu makan malam,menyambut yg pulang kerja ❤️, bumbunya nyeresep ayam nya empuk 👌

45 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Minggu-1 Sajian ayam bakar yang simple karena semuanya all in one 😁, kesukaan saya yang suka males masak klo banyak perabot yang dilibatkan ahahah. Resep ini mengawali perjalanan saya ikut challenge #PejuangGoldenBatikApron, semoga bisa konsisten sampai minggu ke-52, Aamiin 😇. Ini challenge Golden Apron saya yg ke-2, waktu tahun 2020 ikut yg Golden Apron 3, Alhamdulillaah luluss sampai minggu ke-52 dan berhasil dapatkan Golden Apronnya. Sekarang jadi ketagihan untuk ikutan lagi karena pasti apronnya bagus 😍. Bismillaah.. Sekalian meramaikan #PekanPosbar #SerbaTeflon yg biasanya absen teruus 😆😆. Edit: 19 Februari 2020, Tambahan 1sdm kecap manis #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
Ayam bakar teflon pedas manis ala mom dee

Ayam bakar teflon pedas manis ala mom dee

Suka jajan ayam bakar, tapi lagi berhemat, jadilah masak sendiri dirumah

4 orang
35 menit
Ayam bakar sambal mangga

Ayam bakar sambal mangga

Ada kiriman mangga dr kakak ipar, mau dimakan langsung blm matang benar, ada ide dr anak gadis tuk bikin ayam bakar sambal mangga aja, hm...boleh juga nih.tks ya cantiiik😘 #PejuangGoldenApron3 #Week18

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Hari ini kepingin masak ayam bakar lengkap sama sambal dan lalapan, kesukaan misua 😍

Ayam bakar

Ayam bakar

Tradisi di desa turun temurun disaat bulan puasa Ada maleman. Maleman yang diawali malem selikur.. Alias Malam dua pulih Satu. Yaitu puasa yang ke 20 adalah malam selikur. Di desa masih dilestarikan dengan bancakan dengan membawa nasi berkat ke mushola atau masjid dan memberi hantaran nasi ke saudara yang lebih tua. Rata2 di desa setiap rumah memelihara Ayam kampung dan saat malemam gini pada disembelih ayamnya. Kali ini hantaran dengan Ayam panggang. Maknyuuss #PasukanGoldenApron3

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Kamu tim bakar apa, tim goreng neh kalo makan ayam? Apa jangan2 tim tinggal lep aja 😝 Kalo aku siihh... Aku suka 22nya, cuma bosen kalo digoreng melulu, yuk bikin yg bakar? Hemat minyak maakk 😂, mumpung minyak lagi mahal, mending kita main bakar2an aja 🤭 #cookpadcommunity_bogor #cookpad_id #ayambakarkecap

4 porsi
45 menit
Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Sambal ini sy recook dari mbak @faridaSulthan_0107 dengan sedikit modifikasi dan ini nampol banget sambalnya bikin boros nasi.. 😁 Sambal ini jodohnya ayam bakar.. 😍

Ayam Bakar Jimbaran

Ayam Bakar Jimbaran

Event seru akhir tahun bareng gadis gadis Pejuang Dapur. Alhamdulillah 1 tim bareng Mba Flo @Florensia_Wenda dari Sidoarjo. Senangnya bisa berjuang sama sama dari dapur yang berbeda tapi berasa dekat. Bisa belajar masakan enak kesukaan kami sekeluarga. Ayam bakar jimbaran ini salah satu masakan kesukaan dari Mba Flo. Nggak heran sih karena emang enak banget. Kalian wajib cobain ya 😍 Makasih resepnya mba @Florensia_Wenda . Ayam bakar sm sambalnya nikmat banget. Nggak sabar cobain resep lainnya 😘 Resep ini untuk 1/2 kg ayam ya jadi pakai 2x resep Mba Flo 🙏 Source : Mba Flo @Florensia_Wenda #GenkPeda_EenFlo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #KreasiResepSumut #CookpadCommunity_Sumut

1/2 kg ayam
1 jam