Lemper Bakar Isi Ayam

Dipos pada May 6, 2022

Lemper Bakar Isi Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Bakar Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Bakar Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Bakar Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Bakar Isi Ayam adalah 30 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Bakar Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Bakar Isi Ayam memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngeramein tantangan Mamah #JelajahResepSahabat...sahabat di Cookpad 🤗...kebetulan ada pertemuan Dharma Wanita dan disuruh bikin konsumsi, aku buat lemper bakar isi ayam pake resepnya mbak Mirda Dewi...tp takaran yg kutulis di sini menurut aku sendiri krn aku bikin dlm jumlah agak banyak, dan ada sedikit penambahan bumbu dapur (lengkuas) dan sedikit kecap manis di isiannya krn aku ingin isiannya agak kecoklatan, tp jk pake gula merah gak usah pake kecap manis, nanti terlalu gelap. Dan di santan untuk aron beras ketannya aku tambahin sedikit gula pasir untuk menambah gurih santannya, jd kesannya tdk hanya asin...perpaduan asin-manis dikit. #JelajahResep #JelajahResepSahabat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Bakar Isi Ayam:

  1. 700 gr beras ketan
  2. 3/4 btr kelapa, ambil santannya sebanyak 700 ml
  3. 2 lbr daun pandan
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdm gula pasir
  6. Isi:
  7. 2 dada ayam fillet, rebus, suwir, iris2
  8. 300 ml santan kental
  9. 8 btr bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 btr kemiri
  12. 1 sdm ketumbar butiran
  13. Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
  14. 1 sdm kecap manis
  15. 2 lbr daun salam
  16. 2 lbr daun jeruk
  17. 1 btg serai, geprek
  18. Sepotong lengkuas, geprek
  19. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Bakar Isi Ayam

1
Cuci beras ketan, kmd rendam selama 2 jam, cuci kembali, tiriskan.
2
Buat isinya: siapkan semua bahan (daun jeruk & serai lupa gak kefoto di bahan). Haluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 2
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 2
3
Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas smp bumbu harum & matang. Masukkan daging ayam, aduk rata. Beri santan kental.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 3
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 3
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 3
4
Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Jika pake gula merah, kecap manis skip aja, sebab nanti warnanya terlalu gelap. Koreksi rasanya. Masak smp kuah mengering. Sisihkan.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 4
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 4
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 4
5
Siapkan santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak smp mendidih, slm memasak diaduk terus spy santan tdk pecah. Ketan setelah ditiriskan dikukus 20 menit.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 5
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 5
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 5
6
Setelah ketan dikukus, panas2 masukkan ke santan yg telah dimasak (api dlm posisi mati ya...). Banyaknya santan di sini juga tergantung beras ketannya ya...ada beras ketan yg doyan cairan dan ada yg tidak. Aduk rata smp santan terserap oleh ketan.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 6
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 6
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 6
7
Kukus kembali ketan aron tadi slm 30 menit smp matang.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 7
8
Setelah ketan matang, panas2 dipipihkan, diisi ayam, dipulung. Kmd dibungkus daun pisang.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 8
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 8
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 8
9
Terakhir tinggal dipanggang di teflon, panggang bolak-balik. Sajikan.
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 9
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 9
Lemper Bakar Isi Ayam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

2 porsi
60 menit
Nasi Bakar ayam suwir + udang

Nasi Bakar ayam suwir + udang

Ayam Bakar Iloni

Ayam Bakar Iloni

06.04.22 Bismillah... #GoDa_Paders minggu ini temanya #MealPreparation . Atam bakar ini bisa disimpan dulu dalam wadah tertutup didlm kulkas sebelum dibakar. Jd bisa dibakar sahur, bikinnya bisa malem sebelumnya. Semangat puasaaaa 💪😊 Source : @olive1994 #GoDaInRamSay_1 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu10_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4potong
60menit
Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Chicken grill black paper sauce

Chicken grill black paper sauce

Kemarin baru beli alat grill

2 orang
Nasi bakar ayam jamur

Nasi bakar ayam jamur

6 porsi
Ayam Bakar simple

Ayam Bakar simple

Pengen buat bekel yg simple dan gak pake lama... Yuks bu ibu capcus ke dapur

Nasi bakar isi ayam suir

Nasi bakar isi ayam suir

Nyari nasi bakar yg pengen pas dilidah sendiri akhirnya buat aja mumpung sekarang lagi ngangur karena punya dd bayik.

Nasi bakar isi ayam

Nasi bakar isi ayam

Sdh sering sebenarnya dpt pesanan nasbak, tp selalu lupa klo mau foto atau simpan resepnya. Kebetulan hr minggu kmrn ada pesanan nasbak 80 bks. D iingetin sm anak² buat simpan resepnya😁.

±100 bks nasbak
Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Assalamualaikum, ikut memeriahkan program mamah yang mengangkat tukang sayur didalamnya. Semarak #WeekendChallenge kali ini berteman Ayam Kukuruyuk Petok-petok, dan saya mengangkat menu nasi bakar Ayam Kemangi. Menu ini pas banget buat tanggal tua, karena 1/2 ayam bisa dimakan oleh banyak orang, cukup tinggal tambah tahu tempe dan lalapan sudah cukup. Kekayaan Nusantara sudah tergambar didalamnya dari mulai wangi daun pisang dan rempah2 yang membuat kita bersyukur hidup diindonesia. Lebay kali ya hahaha... #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Ayam Kuning Bakar Teflon

Ayam Kuning Bakar Teflon

Ikutan #WeekendChallenge ah meski setoran #PejuangGoldenApron2 udah, tapi karena ini challenge tentang ayam jadi masaaaak lagiiii.. Ketika kebosanan melanda ayam yang selalu di ungkep terus digoreng, jadilah di bakar diatas teflon aja dengan sambal tomat terasi dadakan bikin nambah nasi terussss😬

40 Menit
Nasi bakar ayam suwir pedas

Nasi bakar ayam suwir pedas

bikin ini tuh efek dri kebanyakan beras dirumah hihi.. alhamdulillah dapet bansos tp beras trs jadi kita kreasiin deh

Chicken Grill Steak Original Homemade by #Fmemasak

Chicken Grill Steak Original Homemade by #Fmemasak

Karena suka makan dada ayam, akhirnya coba bikin steak ayam ala-ala. Silahkan dicoba! :)

1-2 Porsi
45 menit
Nasi Bakar ayam suwir (tanpa santan)

Nasi Bakar ayam suwir (tanpa santan)

Memanfaatkan nasi sisa sekitar 2 porsi, lumayan banyak juga😳dari pada basi nanti, bikin nasi bakar aja mumpung bahan lengkap di kulkas. jadilah 4 bungkus. 3 bungkus ukuran sedang, 1 bungkus ukuran kecil. thanks resepnya bunda pure's, tapi sedikit ada aku modifikasi bumbunya. #NASIKUSAYANG #WanilahMeolah #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_(Banjarmasin) #GoldenApron #BerburuCilemekemas #PejuangGoldenApron2

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Pagi ini nasi sisa lumayan banyak karena kemaren malam kami sekeluarga makan malam di jalan 😅😅 karena perjalanan yang seharusnya 1 jam udah sampai malah jadi 3 jam akibat macet. Nasi sisa biasanya ibu saya kukus lagi atau dibikin nasi goreng, biar nggak bosan saya coba aja bikin nasi bakar ayam suwir pake resep mbak Rulykartika. Untuk cabe rawit saya skip karena anak saya masih belum bisa makan pedas, jadi cabe rawit ditambah belakangan aja 😁. #WanilahMeolah #NasikuSayang #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_KualaKapuas

6 bungkus
30 menit
Ayam Bumbu Bakar Teflon

Ayam Bumbu Bakar Teflon

Bingung mau masak apa buat buka puasa , jadilah bikin ayam bakar :)

Ayam Bakar Setan

Ayam Bakar Setan

pas banget sama cuacanya yang lagi hujan gini.. iseng iseng ke dapur dan dapet ide deh bikin ayam bakar yang puedess haha..

4 orang
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

kangen makan nasi bakar, coba bikin sendiri dirumah. malah lebih enak dr di mall. oh ya ini bisa jadi alternatif buat lebaran nanti jika bosen dengan ayam opor atau ketupat ya. jadi save dlu aja resepnyaa nih. #festivalcookpadramadhan

6 porsi
Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Ayam bakar ini sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Bumbunya meresap dan jika tidak ingin langsung dibakar, bisa disimpan beberapa hari di dalam kulkas.

3 orang
45 menit
Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)🍗🍯😋

Ayam Bakar Madu (SUPER ENYAK & LEGIT)🍗🍯😋

Penasaran sama resep mba andini yg berjudul *ayam bakar madurasa*, kebetulan juga belum pernah masak ayam bakar dirumah. Hari ini entah semangat darimana saya belanja jam 9 (kurang kesiangan belanjanya,hahaha) untung masih kebagian ayam. 😂 Saya buat 1/2 resep dan saya modif sedikit biar ada rasa pedasnya jadi saya tambah cabe dibumbu halusnya. 😁

4 porsi
60 menit