Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Dipos pada February 16, 2022

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Ungkep diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah beberapa hari lalu mertua dikasih 2 ekor ayam putih sm tetangga yg kebetulan ternak ayam potong. Suami request pengen ayam bakar. Jadilah ayam bakar spesial ala aku 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:

  1. 1 ekor ayam ukuran 1,2 kg
  2. 1 gayung air / 1500 ml air untuk mengungkep ayam
  3. Bumbu ungkep
  4. 3 ruas kunyit
  5. 3 ruas jahe
  6. 4 sdm garam kasar
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1 sdm ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdm micin (optional)
  10. Bahan olesan
  11. 2 bks kecap bango seribuan / 5 sdm kecap manis
  12. 3 siung bawang putih yg sudah di haluskan
  13. 1 sdt garam halus (kalau suka asin boleh ditambah)
  14. 4-5 sdm minyak sayur
  15. 1 Batang sereh digeprek ujungnya aja untuk mengoles bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep

1
Bersihkan ayam dari jeroannya. Belah menjadi 2 tanpa putus. Potong bagian leher & ceker ayam, kemudian cuci sampai bersih
2
Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diulek atau di blender)
3
Didihkan air diwajan kemudian masukan bumbu halus. Kalau sudah mendidih baru masukan ayam nya
4
Tutup wajan menggunakan tutup panci. Ungkep ayam selama kurleb 30-45 menit (jangan lupa dibalik supaya rata matangnya)
5
Angkat dan tiriskan di nampan. Kemudian siapkan bumbu olesan dan oleskan ke seluruh permukaan ayam
6
Siapkan panggangan / teflon happycall untuk memanggang (saya kmrin pakai panggangan biasa supaya aroma bakarannya lebih terasa)
7
Panggang ayam sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa dioles pakai bumbu sampai bumbu olesan habis.
8
Kalau sudah kecoklatan & beberapa sisi mulai gosong siap di hidangkan. Selamat makan moms 😋
Ayam Bakar Bumbu Ungkep - Step 8
Ayam Bakar Bumbu Ungkep - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kalasan

Ayam bakar kalasan

Ini pengalaman pertamaku buat ayam bakar kalasan karna lumayan bosan sm ayam bakar bumbu padang atau bumbu kecap. Dengan berbekal resep dasar ayam goreng kalasan yg wkt itu diajari sm mama mertuaku, trus aku modif sedikit bumbunya supaya pas jd ayam bakar versiku. Alhamdulillah cocok dilidah suami serta anakku dan aku pastinya 😅😇

Ayam bakar manis

Ayam bakar manis

Kesukaan keluarga dirumah

8 orang
i jam 30 menit
Ayam bakar berbumbu

Ayam bakar berbumbu

3orang
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

#PekanRayaAyam #AyamBerjemur

2 porsi
1 jam
Ayam Bakar

Ayam Bakar

Recook ..Mita.W#Mommy Fayzel# Asyik2 ayam bakar..dulu kalo makan lauk sm ayam girang bukan main.. Bebikin ayam bakar sendiri lebih higenis dan tk banyak pengeluaran (irit)..hasilnya enak dn pasti bisa bikin keluarga bahagia.. Teruntuk yg py resep@mb MitaW..ku ucapkan Hbd 🥳🥳smoga sehat terus slalu dilimpahkan rizki dan kenikmatan serta kebahagiaan yg tiada tara aamiin...🥰🥰 sukses slalu mb Mita😘😘!! #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MitaW #CookpadCommunity_Surabaya

23. Ayam Bakar Padang

23. Ayam Bakar Padang

5 buah
Ayam bakar bumbu rujak simple

Ayam bakar bumbu rujak simple

Makanan kesukaan kakak ..kalau udh makan ini bawaan nya pengen makan mulu 🤭😁

7 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Padang (Teflon)

Ayam Bakar Bumbu Padang (Teflon)

5-6 Orang
45 menit
Lalapan Ayam Bakar Simpel

Lalapan Ayam Bakar Simpel

Hari ini saya mau #JelajahResepRumahan di rumah suami memang setelah menikah dapur mertua sudah punya saya seutuhnya 😁 jadi saya survei menu2 yang jadi primadona di rumah. Selain menu tumis, suami suka lalapan ayam, kalo ayamnya masih anget kadang gausah pake nasi langsung di lahap habis sama lalapnya 😅 saya senang masakan ala rumah simpel ternyata membuat suami saya jarang makan diluar(kecuali kepepet harus beli😅🙏🏻) saya juga senang karena suami selalu support saya untuk membuat aneka menu dan cemilan, senangnya lagi kalo menu yang saya buat selalu habis dan mendapat respon baik dari keluarga. Gagal?? Pernah tapi saya tidak malu dan tidak takut, karena saya bisa mencoba lagi dan membuatnya lagi. Saya bisa belajar dari kekurangan dan kesalahan saya di awal. Oh ya, bumbu ayam bakar hampir saya dengan bumbu ayah bakar teflon cuman kali ini saya tambahkan kemiri dan daun jeruk. Penasaran?? Scroll resepnya kebawah ya 😊 #JelajahResep #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Probolinggo

2 porsi
1 jam
Nasi kebuli & Ayam bakar

Nasi kebuli & Ayam bakar

Nasi kebuli mengunakan beras basmati rice

4 sampai 5 pors
Ayam Bakar Jimbaran

Ayam Bakar Jimbaran

Serunya ikutan acara Ngaco bareng kak Helen di #Coboy dan ditambah keseruan KReCo dengan resep milik kak Naila Rizqa. Balik ke resep. Sebenarnya resep ini menggunakan udang windu, cuma saya nemunya ayam..apalagi paksu kurang suka sama udang. Dan ini beneran nikmat banget, bumbunya meresap sampai dalam. Awalnya saya panggang pakai teflon, takut bakal gak matang sampai dalam..akhirnya saya pakai panci serbaguna. Saya masak cukup lama banget, namun terbayar sudah dengan daging ayam yg empuk serta bumbu meresap hingga dalam..hemmmzzz nikmat. #KRECONaila #NGACOHelenLighting #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarAyam #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu39

Bacem tahu tempe ayam bakar😋

Bacem tahu tempe ayam bakar😋

Hai teman-teman cookpad... Waktunya ungkep ungkep-an niihh (sekalian ikutan challenge gituuh 🤭🤭). Kalian tau baceman enaknya dimakan besok hari setelah di ungkep?? Aku kasi tau ya... Baceman tuh enaknya pake air kelapa+di ungkep setelah Matenggg, rasanya lebih enak, manis, gurih gituuu. silahkan di coba yaaa 👍🏻 Klo udh nyoba resepnya di recook yes...👍🏼 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang

± 5-6 porsi
1 jam 30 menit
Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Salah satu menu bakulan di warung Pawon ibue Difa,,Alhamdulillah semoga bisa menginspirasi ibu ibu cantik semua

4 porsi
35 menit
Ayam bakar merah

Ayam bakar merah

#GA_TheNextLevel

Ayam Bakar Saus Madu

Ayam Bakar Saus Madu

Salah satu menu replika resto yg menjadi fave keluarga kami. Coba-coba reka ulang dirumah. Bahan dan bumbu cukup minimalis sih, tapi soal rasa bener-bener mendekati. Malah lebih enak dan hieginis yea..kan. 🤭. Ga rugi lo di replikasi atau di cooksnap 😁 lebih irit, lebih banyak, dan pastinya lebih enaklah ... #pekanposbar #cookpadcommunity_Tarakan

1 porsi
10 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Bismillaah.. Tiba2 pengen banget makan ayam bakar. Pergi ke kang sayur kebetulan ada ayam pejantan. Cuss lah bikin ayam bakar sendiri biar maremm🤭

Ayam bakar wong Sugihan 😁

Ayam bakar wong Sugihan 😁

Terinspirasi setelah makan bareng keluarga di depot ayam bakar,, trus coba masak dirumah berhasil, ini yg kedua.. Bener² meresap sampe kedalam..

4 orang
1 jam
Ayam bakar manis gurih

Ayam bakar manis gurih

Awal bikin resep ini karna suka banget sama ayam bakar disalah satu rumah makan paling latis dibandung..akhirnya nyoba ngulik2 bkin sndiri dengan bumbu yang sangat simpel..rasa menurut aq enak banget walopun g sama kaya yang itu yah...

10 potong
1 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

#minggu10 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad Aku mau dapetin #VideoMasak 😄😄😄😄😄 Berhubung aku ga konsumsi daging merah, jadi untuk challenge di idul adha ini aku masak #ayambakarpadang aja yaah, yuuuk disimak step by step nya. Oh ya aku dapetin resep ini dari dari warung padang yang memang asli urang padang, thanks yo bang

2 orang
1 jam