Ungkepan Ayam Bakar Kecap

Dipos pada February 12, 2022

Ungkepan Ayam Bakar Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ungkepan Ayam Bakar Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkepan Ayam Bakar Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ungkepan Ayam Bakar Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkepan Ayam Bakar Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ungkepan Ayam Bakar Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam Bakar Kecap memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ungkepan ayam Bakar kecap ini bisa buat menu makan sahur atau buka puasa. Saat bulan puasa biasanya saya membuat ungkepan ayam ini di siang hari, disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Tinggal bakar/panggang dg teflon saat waktu makan sahur atau buka puasa. Rasanya enak dan gurih karena saya menggunakan santan untuk bumbu ungkepnya. Yukk cobain😉 #PekanPosbarProtein #CookpadIndonesia #PekanPosbar #Posbar_Ramadan #KampoengRamadan #UngkepanRasaHati #Posbar_UngkepanRasaHatimu #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam Bakar Kecap:

  1. 10 potong ayam negeri
  2. 2 batang sereh, geprek
  3. 3 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk, iris tipis
  5. 1 bks santan instan kara
  6. 500-600 ml air
  7. 3 sdm gula aren/merah,sisir
  8. 8 sdm kecap manis
  9. 1/2 sdt garam(sesuai selera)
  10. 1/2 sdt kaldu jamur(optional)
  11. Bahan bumbu halus:
  12. 10 butir bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 5 butir kemiri
  15. 2 ruas jahe
  16. 2 ruas lengkuas
  17. 1/2 sdt jinten
  18. 1 sdt merica butir

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam Bakar Kecap

1
Cuci bersih ayam dg air matang, tiriskan. Lumuri air jeruk nipis/lemon, biarkan 1 jam. Bilas dg air matang lagi, tiriskan.
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 1
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 1
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 1
2
Panggang ayam dg teflon sebentar saja utk meluruhkan lemak2 hormon yg tersisa. Angkat, sisihkan.
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 2
3
Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga wangi. Masukkan ayam, aduk2. Beri air, santan instan, gula aren, kecap, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata, masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 3
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 3
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 3
4
Setelah ayam empuk, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata. Masak sebentar agar meresap. Matikan kompor. Ayam siap utk di panggang atau bisa di simpan dalam wadah dan di masukkan ke dalam kulkas utk stok makanan buka puasa atau sahur.
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 4
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 4
Ungkepan Ayam Bakar Kecap - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Resep ayam bakar Solo ini saya recook dari resep @xanderskitchen

Ayam bakar bumbu rujak ala amellia

Ayam bakar bumbu rujak ala amellia

Request nya si bapak pas liburan summer kemaren katanya pengen ayam bakar. Oke deh mumpung jadwalnya belanja juga sekalian beli ayam & bahan2 lainnya. Dan ini dia hasilnya ayam bakar bumbu rujak ala saya. Hehehe..... Sudah ke sekian kalinya saya bikin resep ini, rasanya tetep mantul & alhamdulillah suami suka bgt. Jadi makin semangat memasak lagi nih ^_^

8 potong
Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

Alhamdulilah ketemu resep ayam bakar kecap dari Ummu almer jadi resep andalan saya ini(terimakasih ya umm)...karena memang cocok dilidah saya,keluarga dan pembeli.... #PejuangGoldenApron3

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar madu nih wenak pol. Rasanya bener-bener ngalahin yang dijual diwarung-warung. Kalo didaerah asalku ayam bakar madu di jual 18k seporsi. Mahal banget. Kalo buat sendiri dengan modal +-30k udah bisa dimakan sekeluarga 😂 Lumayan ribet sih buatnya. Huhu. Ini resep pertama yang aku terbitkan di cookpad. Aku usahain kasih detail pembuatan serinci-rincinya. But, maaf kalo rada bebelit n bingungin. Feel free to ask. Feel free to recook

6 orang
2 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Favorit banget y tuhan.. enak... Anakku ygkecil walau pedas tapi dia mint terus.. kebetulan ini sy pke ayam kampung😁 bs pake ayam kota ya klo gak mau ayam kampung (just joke sj).. wkwkwkwkwkwkwk Makasi mbak wilda willy #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #kampoengRamadan #CookpadCommunity_Singkawang

Ayam Bakar

Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3

8 orang
45 menit
Sambal goreng (ayam bakar)

Sambal goreng (ayam bakar)

Ayam bakar

Ayam bakar

Ayam bakar bumbu kuning bakar kecap insyallah enak maaf gambarnya soto gk pny fto

Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Anak saya doyan banget menu olahan ayam,ini saya coba bikin ayam bakar madu ternyata si dia suka banget...

Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur)

Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur)

Uda lama simpen resepnya. Belum pernah dicobain. Pas jadi. Enak banget..

3 porsi
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Tadi udah nyaris mau ketiduran untuung masih ingat posting ini 😭 Sebenernya pernah bikin ayam taliwang juga tapi kali ini coba pakai resep mba Xanderskitchen 😍 dua-duanya enak sih 🥲 langsung dicoba aja yah #PejuangGoldenApron3

Ayam bakar kecap (wajan)

Ayam bakar kecap (wajan)

202. Ayam Bakar Taliwang

202. Ayam Bakar Taliwang

Lagi pingin cari menu yang menggugah selera...jadilah ketemu resepnya Ayam Bakar Taliwang nya Mbak Frielingga, rasanya mantabbss anak anak sukaa langsung ludes....utk pedas n sy sesuaikan dengan anak anak.. #PejuangGoldenApron3 minggu_33 #cookpadcommunity_Semarang #LihaiRecook3_Semarang

Ayam Bakar

Ayam Bakar

Ayam bakar favorit resep dari mama

4 porsi
1 jam
Ayam Bakar Pedas Manis Ala Bunda 3Na

Ayam Bakar Pedas Manis Ala Bunda 3Na

Setor posbar #pekanrayaayam Anak pertama, suka banget makan-makan yang pedas dan manis. Makan apapun yang pedas suka mencampurnya dengan kecap manis. Terus anak kedua suka banget makan ayam yang berbumbu dan meresap seperti dipanggang, terus makannya dengan sambal kecap. Terinspirasi dari kesukaan anak-anak, dan masih ada setok ayam pemberian tetangga. Bunda buat ayam bakar pedas manis. Rencana mau buat yg pedas banget, tapi apa daya, harga cabe bikin nangis 😭. Jadinya ga pakai cabai rawit jablai (Diskip), pake cabe merah keriting aja. Alhamdulillah masih ada stok cabai keriting di rumah. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpasCommunity_Bogor

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

#JelajahResepNusantara yang saya tulis kali ini berasal dari NTB. Walaupun sebenarnya saya belum pernah ke NTB, apalagi mencoba wisata kulinernya, tapi kalau dengan ayam bakarnya ini sudah familiar mendengarnya 😁. Dan sudah lama juga ingin mencoba buat sendiri ayam bakar Taliwang. Diadaptasi dari resep nya Bunda Razs, rasanya bener-bener enak 😋. Saya buat 1/2 resep dan saya sesuaikan dengan stok bumbu di rumah. Baiklah, berikut ini resepnya... #WeekendChallenge #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResep #CookpadCommunity

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ceritanya lagi main ke Instagram Chef Juna dan ada resep video Ayam Taliwang, jadi deh pengen bikin besoknya. Hanya saja Chef Juna pakai Ayam kampung, saya pakai ayam broiler.

8 orang
1 jam
Ayam Bakar Kuning - (masih) Menu Diet #nominyak|nogula|notepung|

Ayam Bakar Kuning - (masih) Menu Diet #nominyak|nogula|notepung|

Masih lanjut ya moms semangat diet tya ariestya-nya hari ke-5 ini aku bikin ayam bakar kuning.. wuiw.. enak inih kayanya besok2 boleh sering2 bikin inih.. wkwkkwwk.. semangaaaat!! 💙dan saya ngetik resep ini sambil jalan keliling rumah 45min.. hehehe.. kemaleman soalnya abis berkunjung ke rumah tante yang pindahan dan makanan hari ini dibawa bekal supaya aku ngga kelewatan jadwal makan yang harus teng juga tanpa telat 😂 semoga bermanfaat ya.. 💙 Oya btw yg bikin agak nambah semangatnya nih... dalam kurun 5hari ini saya sudah turun 1,5kg🎉 semoga dengan berbagi resep saya makin semangat nih jalanin dan nyari ide menu diet lainnya buat saya mamam tiap harinya 😁💙

2x makan
30-45menit
Ayam bakar padang

Ayam bakar padang

Sudah lama sekali tidak nulis resep ni, maklum lagi sibuk.ohya di gambar itu cuma separuh ya ayamnya yg di foto.

4 porsi
Ayam Bakar Teflon Bumbu Simpel

Ayam Bakar Teflon Bumbu Simpel

Ayam Bakar salah satu menu hidangan favorit keluarga 🤗, dengan bumbu yang simpel dan enak 😃😋,ditambah dengan sambal ayam bakar,, waah ..tambah lahap aja makannya 😄😋 Source : Irmayasariayu #pekancooksnap #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten