Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina

Dipos pada February 7, 2022

Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina diperkirakan sekitar 60 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : yutub Chef devinahermawan Resep asli ayam bakar taliwang khas Lombok ini disajikan dengan Sambel Beberuk Terong . #ResepKhasLombok #AyamTaliwangKhasLombok #KulinerLombok #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina:

  1. Bahan Marinasi :
  2. 1,2 kg ayam utuh/filet (me: pakai ayam negeri utuh)
  3. 40 gr santan (me: 40 ml santan instan)
  4. 2 buah jeruk limau
  5. 1,5 sdt garam
  6. 1/2 sdt merica
  7. Bumbu Halus :
  8. 5 siung bawang putih
  9. 8 siung bawang merah
  10. 5 butir kemiri
  11. 4 buah cabai merah (me : 10 buah)
  12. 15 buah cabai rawit (me : 10 buah)
  13. 15 gr cabai kering,rendam air panas (me : skip)
  14. 2 ruas kencur
  15. 1 buah tomat, potong
  16. 2 sachet terasi, bakar
  17. secukupnya Minyak goreng
  18. Pelengkap :
  19. 50 ml santan instan
  20. 250 ml air
  21. 1 sdt garam
  22. 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
  23. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina

1
Cuci bersih ayam. Belah ayam lalu tekan bagian tengah ayam (kalau menggunakan ayam utuh, iris2 bagian paha dan dadanya supaya bumbu meresap sampai kebagian dalam ayam)
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 1
2
Marinasi ayam dengan garam,merica, dan jeruk limau di kedua sisi,lalu masukkan santan, oles hingga rata.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 2
3
Tutup dengan plastik wrap,diamkan selama 1 jam di suhu ruang atau semalaman di kulkas, (saya marinasi semalaman di kulkas)
4
Blender bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga minyak keluar.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 4
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 4
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 4
5
Masukkan santan instan + air,garam,gula dan bumbu kaldu, masak sebentar, aduk rata. Matikan api. Pisahkan sedikit untuk saus pelengkap.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 5
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 5
6
Panaskan teflon dengan api besar, panggang ayam hingga setengah matang.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 6
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 6
7
Selanjutnya celupkan ayam ke dalam Sambel bumbu halus, panggang kembali, selanjutnya celupkan/olesi kembali dengan bumbu halus. Lalu panggang sebentar, tutup teflon supaya ayam cepat matang.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 7
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 7
8
Setelah ayam matang dan tercium aroma wangi, matikan api. Pindahkan ke wadah saji.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 8
9
Ayam bakar taliwang siap disajikan dengan Sambel sebagai pelengkap.
Ayam Bakar Taliwang khas Lombok ala Chef Devina - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar

Ayam bakar

Req mas bojo ..

Ikan Ayam-Ayam Bakar

Ikan Ayam-Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3

227. Ayam Bakar Ungkep Kecap ala Dedifa

227. Ayam Bakar Ungkep Kecap ala Dedifa

Yeaaaay...alhamdulillah saya sebagai member tim mepet akhirnya sempat setor posbar ungkepan sekaligus challenge Meolah Caruan Tunu Manok Kecap. Ini enak banget nih...bumbu kecapnya itu meresap hingga ke daging ayamnya. Kuncinya gunakan api kecil saat mengungkep si ayam. Manisnya kecap, gurihnya daging ayam, dipadukan dengan sambal jeruk dan sayuran pelengkap....masyaa Allah dah nikmatnya. Ayok ayok dicoba yoook🥰 #PekanPosbar #Ungkepan #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

8 potong
Ayam Bakar Bacem Simpel (Tanpa Gula Jawa)

Ayam Bakar Bacem Simpel (Tanpa Gula Jawa)

Sisa ayam kampung buat gulai ayam kemarin, masih 3 potong.. dibuat ayam bakar bacem saja. Ayam ini di bakarnya pakai oven. Yuk dicoba😁 #olahanayam #resepayam #olahanayamkampung #pejuanggoldenapron3

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi

Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Kemangi

Bismillah ✨ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Malang #intipdapurjessie #ayamdapurjessie

4 orang
1 jam
Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Hehehe... saya fotonya menu versi komplit.... kalo kata orang sunda mah biar "ngabibita" 🤭, belum komplit super sih soalnya sambal juga lalab dan peuteuynya ga ada 😆 Tapi gini aja juga sudah "ngoonaaah" da kangkungnya pueedeess😋

Ayam bakar random simple

Ayam bakar random simple

Ayam bakar ini gatau golongan apa, bumbu ny asal2an, eiiitsss tapi enak koq (menurutku)

1 keluarga
Ayam bakar merah ala mama ina

Ayam bakar merah ala mama ina

5 porsi
1 jam
Ayam bakar teflon pedas manis ala mom dee

Ayam bakar teflon pedas manis ala mom dee

Suka jajan ayam bakar, tapi lagi berhemat, jadilah masak sendiri dirumah

4 orang
35 menit
Ayam Bakar Chajun (with chajun powder) - Praktis

Ayam Bakar Chajun (with chajun powder) - Praktis

Gatel mata belanja online liat chajun powder.. ah kan jadi pengen beli.. karena udah beli, mau diapain donk.. ya dimasaklah dengan "kebutaan" cara pakai dan ngga familiar juga ini rasanya bakalan kaya apa 😂 kacau ya 😣 ya udahlah coba jadiin ayam bakar.. kali..kali enak.. eh enak bu ibu.. 😂ini namanya kebetulan yang menyenangkan 😁

2-3orang
20menit
Ayam Bakar Kalasan

Ayam Bakar Kalasan

Recook: Farida Sulthon (Cookpad) #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

4-6 porsi
45 menit
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Alhamdulillah pekan terakhir di Golden Apron 2. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13375251-ayam-singgang-ayam-bakar-padang?invite_token=g4Nn2d6o1kPP1HgH4TBrTC3G&shared_at=1600824117 #PejuangGoldenApron2 #AyamBakarPadang #AyamSinggang #ResepAyamEnak Rabu, 23 September 2020

3-5 orang
60 menit
Ayam bakar kecap diet

Ayam bakar kecap diet

Tanpa minyak

1 orang
10 menit
*Ayam Bakar Kalasan*

*Ayam Bakar Kalasan*

Senin 23-08-2021 ... Lagi pengen ayam bakar aja...dari pada beli kan mending bikin sendiri bisa dinikmatin sepuasnya, sekluarga...iya kan lagi pula sekarang mau cari resep apa juga tinggal buka cookpad aja kan...tinggal pilih yg sesuai sama bahan yang kita punya...eksekusi jadi deh... Sabtu kemarin cooksnapnya resep ayam bakar Kalasan khas Jogjakarta ini.. Source : Vay Kitchen #PekanPosbar #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

317. Sambal Ayam Bakar

317. Sambal Ayam Bakar

Minggu, 23 Januari 2022 Sambal ini sungguh pas banget untuk dimakan dengan ayam bakar. Rasanya sama seperti yang dibuat Rumah Makan Ayam Bakar dekat rumah saya. 😁 Saya bangga bisa membuatnya. Jadi pengen buka Rumah Makan Ayam Bakar juga. 😜😝😁✌️ Source : @oliveiafaizin Cooksnap : @DapurMarinBorneo #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CookpadCommunity_Longikis #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunity_Id #Cookpad #DapurMarinBorneo #resepmarin317 #marinsambal #homemadeisbetter #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanSederhana #MasakApaHariIni #IdeMasak #ResepMasakan #ResepRumahan #BelajarMasak #GoldenApron #GoldenBatikApron #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Ayammm bakaarrrrr !!! Siapa sih yang ngga suka ?? Ini adalah olahan ayam kesukaan masyarakat. Banyak bgt macam dri ayam bakar sendiri ya, mulai dari ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar barbeque, ayam bakar saus tomat, dan banyak lagii. Yg aku share ini adalah Ayam Bakar Kecap, dimana kecap sendiri pasti tidak asing ditelinga masyarakat Indonesia. Okee langsung aja yuk simak dulu resepnya, berangkat belanja dan lngsg eksekusi hehe :) Happy Cooking 😘

Ayam Bakar Ungkeb Kecap

Ayam Bakar Ungkeb Kecap

Bismillah, 22 Januari 22 Source : @wiwin088 Ngebelain posting malam malam demi dapat melihat tanggal cantik di cerita resepnya wkwkwk. Ungkep merupakan jenis teknik yang membuat bumbu menyerap ke dalam bahan baku yang digunakan seperti ayam, tahu tempe. Dalam mengungkep umumnya digunakan api kecil dan waktu yang lama. Tujuannya tidak lain supaya bumbu dapat meresap ke dalam bahan baku, sehingga menciptakan rasa yang lebih kaya dan lebih istimewa #PekanPosbar #Ungkepan

+- 1.5 jam
Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ayam Bakar Ungkep Kecap

Ikutan lagi challenge dari mamah Cookpad #CookpadIndonesia dan Cilmin #Cookpadcommunity_Borneo yang minggu ini temanya ungkepan. Kali ini saya bikin Ayam Bakar Ungkep Kecap cooksnap dari resepnya mba @Marissa_Savista dengan resep asli mba @cook_17376944 di Cookpad. Disini saya buat 1/2 dari resep asli. Alhamdulillah rasanya enak dan meresap sampai kedalam daging ayam. #PekanPosbar #Ungkepan #Meolahcaruan_TunuManokKecap #AyamBakarUngkepKecap #KulaEtamCocok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Nonton salah satu program tv yg isinya makan². Kebetulan menu makanan yg dimakan adalah sate maranggi. Penasaran kaann rasanya kayak apaa terus ngublek² cookpad nemulah resep nya Mbak @anchenkeenan ayam bakar ini dengan bumbu sate maranggi. Cuss lah eksekusi biar ngga ileran 🤭 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Ayam Bakar mentega

Ayam Bakar mentega

Source @Nia_130790 Favorit nya anak bontot ku...ayam.,ayam ,ayam lagi ☺️takpe lah yang penting doi sehat dan bahagia , inspirasi menu ayam dari mba Nia @Nia_130790 thanks resepnya ..setoran untuk support posting teman teman di komunitas #GenkPejuangDapur #Cookmember_mamania Yang pingin tau resep aslinya disini ya 👇https://cookpad.com/id/resep/15102706-ayam-panggang-mentega?invite_token=PYKm4yVUrAi3SLZCQdXQCKNB&shared_at=1638097570 Let's check this out 😉 #CookpadCommunity_yogyakarta