Ayam bakar Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yayyy uda dipengujung tahun ni, tinggal hitungan jam aja happy new year 🎉🎊💥 ya buat cookpaders, semoga tahun depan makin tambah gencar masak"nya n saling menginspirasi cooking bakingnya 🍳🍰 Pagi ini mo bikin ayam bakar Kalasan recook resepnya Mba Jenny, nanggung masi punya ayam enakan dibakar aja sekalian buat ramein kontes 😂. Biasanya sering beli ayam goreng Kalasan, klo dibakar blom pernah rasain apalagi bikin sendiri. Sekaranglah waktunya bikin, ni cookmarknya dah lama beud tp untuk bumbu uda aku tulis setengah resep aja ya. Thx Mba Jenny buat resepnya, suami suka bgt ayam bakar ini, klo aku ga usa ditanya apa aja suka xixixi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar Kalasan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1/2 bh jeruk nipis
3. 2 lmbr daun salam, sobek
4. 3 lmbr daun jeruk, sobek
5. 1 sdt merica bubuk
6. 4 sdm kecap manis
7. 1/2 bh jeruk limau
8. 200 ml air/air kelapa
9. Secukupnya garam
10. Bumbu halus :
11. 5 siung bw merah
12. 3 siung bw putih
13. 4 btr kemiri
14. 1/2 sdm gula merah
15. 3 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar Kalasan

1

Bubuhi ayam dgn garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih

2

Tumis bumbu halus sampai matang lalu bubuhi garam, merica bubuk, beri kecap manis dan masukkan ayamnya sambil diaduk"

3

Tata daun jeruk dan daun salam di dasar wajan. Beri air secukupnya jangan banyak" ya (ini pakai air kelapa kurleb 200 ml). Ungkep ayam hingga air menyusut dgn api kecil dan tutup wajannya

4

Bila air telah menyusut perasi ayam dgn air jeruk limau

5

Olesi teflon dgn sedikit margarine. Panggang dgn teflon/bara api/oven dgn suhu 200 DC selama 15 menit sambil diolesi bumbu yg tersisa. Panggang kedua sisinya

6

Sajikan dgn nasi hangat, lauk lainnya dan sambal kesukaan

7

Mantapnyooo... perfecto... 😋