Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ayam bakar ini gatau kenapa dinamain bumbu rujak, tapi karena pertama kali tau resep ini dari Budhe ku dan dibilang ini adalah ayam bumbu rujak, marilah kita namin yang sama aja "Ayam Bakar Bumbu Rujak"

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1/2 kg Ayam Paha/Dada
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabe merah
8 buah cabe rawit merah
1 ruas jari kunyit
5 biji kemiri
1 sdm lengkuas
1 sdm lada
65 ml santan kara
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit

Rebus ayam sampai agak matang atau sedikit empuk (kurleb 15 menit)

Blender semua bumbu sampai halus kecuali daun salam, daun jeruk, batang serai (sebelum di blender, kemiri, lengkuas dan lada di sangrai dulu) kunyitnya juga di bakar dulu

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah di blender lalu masukan batang serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai matang, wangi dan mengeluarkan minyak

Masukan ayam yang sudah di rebus, kemudian aduk aduk bersama bumbu hingga ayam di lumuri oleh bumbu

Masukan santan yang sudah di campur dengan secukupnya air

Tambahkan air rebusan ayam kurang lebih 1 gelas

Masukan garam, sejumput gula pasir dan penyedap rasa (sampai rasanya pas)

Diamkan sampai air agak menyusut dan bumbu mengental

Siapkan panggangan, bakar ayam, dan oleskan bersama sisa bumbu tadi

Sisa bumbu masih lumayan banyak bisa di lumuri di atas ayam ketika ayam sudah selesai di bakar

Hidangkan bersama nasi hangat moms, enak bangetttt

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Jahe Teflon #BikinRamadanBerkesan

Hari ke-3. Buat yang gak suka jahe, bisa di skip. Rasanya juga gak kalah enaknya. Buat saya, bikin ayam itu ribet, karena mengolahnya lama, makannya cepet hahahaha. Tapi sekali2 makan ayam bakar bolehlah... Kenapa pakai jahe? Pertama, saya memang suka jahe, bikin badan hangat, apalagi cuaca lagi gak bagus, sekeluarga bapil. Dan pake jahe, aromanya khas... saya suka aromanya. Yuk dicoba, biar makan gak itu2 aja. #BikinRamadanBerkesan

Ayam bakar bolognese

yang lagi diet boleh coba diet enak ini..😘

Ayam bakar sederhana

Sudah lama tidak buat resep, berhubung hari ini tidak repot sempatin upload resep

Untuk 2 porsi

Ayam Bakar Solo

#BikinRamadanBerkesan Day ; 26 // Menu ; 01 // 10.06.2018 Bingung mau masak ayam apa lagi, tadibya mau bikin rendang ayam tp kog prosesnya lama 😥 Akhirnya memutuskan bikin ayam bakar solo, inget baget saya baru mkan ayam ini 1x 😓 paahal dulu lama disolo..😂 Enaknya ini tanpa dibakar rasanya udh enaak bget, pak suami ampe nambah trus makannya 😘😘 Source ; diah didi Salah satu inspitasi favorite saya klo mau mencoba masakan daerah, lidahnya satu selera 😆 Katanya kunci rahasia resep ini adl air kelapa & ayam kampung, berhubung ga ada persediaan saya ganti air biasa saja dan ayam biasa. Tp alhamdulillah tetep enak. 🍗🍚

#73. Ayam Bakar

Resep ke 73

Ayam bakar simple

Kemaren beli ayam kampung rencanany mau d goreng eh anak bujang minta ayam bakar so sweet for son. Padahal ud makan krn takut lama masak eh ud d bakar si ganteng minta makan lgi. Happylah maknya.. 😁😁😁

Ayam bakar Baja Hitam #bikinramadanberkesan

Masak apa yang ada ditukang sayur kebetulan masih kebagian ayam ya udah dibakar aja bisa buat sahur juga.. Ngirit😁

Ayam Bakar Taliwang yg Bikin Terngiang-Ngiang :D

Sourcenya dr mb Dhy,tp resep asli pke air,ni aq ksh santan,trs aq tambah daun salam dkk n aq banyakin kencurnya jd tambah manteb gtu rasanya...aq sih jarang masak ya bun2 tp tiap masak alhamdulillah selalu berhasil (lain pas bikin kue sering gagalnya hiks) n kata orang rumah sih wenakkk...yg satu ni jd menu paporit keluarga dah...yuk cuz resepnya...

Ayam bakar pedas teplon

Tampilaan maniis tp rasaa 😍😍 Puedeeeeese puooool 😍

Ayam Bakar Teflon Bumbu Kecap

Misua request ayam bakar, mau pake resep yg biasa ...udah bosen heuu...cari2 aja d cookpad, dpt dech resepnya Mba Diana, saya modif dikit2,,ayam bakarnya enak, bumbunya meresap bgt,,dan paksu pun suka xixixi

Ayam Bakar Bumbu Tomat "Simpel"

10 Juli '18_Selasa

Ayam Bakar Bumbu Merah

Awalnya menu ini ada saya pelajari di restaurant tempat saya bekerja,,kini saya coba di rumah dan rasanya mantap

10 orang

1 1/2 jam

Ayam Bakar Madu

30 - 45 menit

Ayam Bakar Enak+Empuk+Juicy

Orang rumah pengen ngadain bakar-bakaran, dan kali ini pilihan jatuh pada ayaaaam. Yaaaay! Kenapa judul resepnya panjang banget? Haha karena memang sesuai dgn rasa ayam bakar ini. Enak, karena ada dua bumbu ayam yg digunakan. Pertama, bumbu ungkep kuning dan kedua bumbu kecap pedas. Kebayang dong, ayam bumbu ungkep kuning aja udah enak dan ternyata makin enak kalo dikombinasi dgn bumbu kecap yg dominan rasanya manis pedas 😍 Empuk, karena ayam diungkep dulu Juicy, karena daginya terasa gurih dan tidak kering 😚 Udahlaaaah pokoknya sedep 😂