Ayam Bakar Kalasan

Dipos pada March 17, 2022

Ayam Bakar Kalasan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat Bunda Ei posting resep ayam bakar kalasan enaakkk bgt..bahannya gak susah...cara buatnya gampang...dan emang harus diselingin ya biar gak bosen sama menu daging...hihihi...untuk rasa gak pernah ragu sm masakan bunda ei...mksh bnyk atas inspirasinya... #Festivalkulinerasia#indonesia#dagingayam #ayambakarkalasan #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

  1. 1/2 ayam bagian bawah
  2. 2 lembar daun salam
  3. 4 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
  4. 1 buah jeruk limau
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. 1,5 sdt merica bubuk
  7. 4-5 sdm kecap manis
  8. secukupnya Kaldu bubuk
  9. secukupnya Garam
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 sdm gula jawa
  14. 1 ruas jahe
  15. 4 buah kemiri
  16. Sambal :
  17. 10 buah cabai merah kriting
  18. 5 buah cabai rawit merah
  19. 4 siung bawang merah
  20. 2 siung bawang putih
  21. 1 buah tomat
  22. 1 sdm gula jawa
  23. Secukupnya garam
  24. Secukupnya gula pasir
  25. Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1
Bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali.
2
Lumuri kembali ayam dengan bumbu halus, kecap, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secara merata di wadah.
Ayam Bakar Kalasan - Step 2
3
Letakkan salam dan daun jeruk diwajan. Lalu diatas daun-daun letakkan ayam beserta bumbu. Tambahkan air secukupnya dan perasan jeruk limau. Masak hingga air menyusut.
4
Setelah air menyusut matikan api. Bakar ayam diatas teflon. Sisa bumbu bisa dipakai untuk olesan.
5
Angkat dan sajikan
Ayam Bakar Kalasan - Step 5
6
Sambal :
7
Haluskan cabai merah dan rawit merah, bawang merah, bawang putih.
8
Panaskan wajan. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahkan tomat yang dicincang kasar dan gula jawa. Setelah meletup letup tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang. Test rasa. Angkat dan sajikan.
Ayam Bakar Kalasan - Step 8
9
Selamat mencoba. 😊👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Jangan ditengok tampilannya ya.. Yg penting rasanya...😋👍

Ayam Bakar / Panggang Surabaya

Ayam Bakar / Panggang Surabaya

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon

Ayam Bakar Bumbu Rujak Teflon

bekal piknik family gathering ke TWSL tadi pagi, tapi yg makan ibu2, mintanya dibikin pedes biar mantapp

Ungkepan ayam bakar madu simple

Ungkepan ayam bakar madu simple

Ayam bakar pak sahak

Ayam bakar pak sahak

Source:chalista kitchen Ayam bakar ini uenakk banget,dan lebih hemat di kantong,bisa makan sepuasnya. Kalau beli seporsi 30rb tapi tinggal hap 😅.bikin sendiri lebih puas,bisa nambah bolak balik 😂🤣

Ayam bakar jawa

Ayam bakar jawa

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar pedass mantul

Ayam bakar pedass mantul

#AhlinyaAyam #Ayambakar #AgustusMerdeka Lagi ngabisin stok ayam di kulkas. Ini resep dari ibuku sendiri, dijamin uenakk bangett

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Resep yg ini rasanya mantab Bun. Manis gurih cocok buat lauk dg nasi panas dan sambal tomat. Sengaja ga pake cabe krn anak sy tdk trbiasa makan yg pedas...sambalnya terpisah aja ya bun😁 Yuk coba buat utk klg kita trcinta.... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

5-6 porsi
2 jam
Ayam Bakar (pake ayam ungkep bumbu kuning)

Ayam Bakar (pake ayam ungkep bumbu kuning)

Ini salah satu olahan dari ayam ungkep bumbu kuning tadi ya... Ini bumbunya sisa banyak jadi bisa untuk bakar2 lagi nanti, disimpan di kulkas. Bisa ditambah cabe juga biar pedes. Aku nggak karena anak2 ikut maem.

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Maknyusssss lah pokonyaaaa pake nasi anget..

Ayam Bakar Jadul

Ayam Bakar Jadul

Kenapa jadul, karena resep ini punya rasa yang khas, tradisional, yang kesannya jaman dulu banget, hehe.. jadi inget dulu pas awal awal married suka masakin paksu resep ini kalau lagi pengin masakan yang gak biasa,... padahal waktu itu belum punya blender dan saya mah ga suka banget kalau harus nguleg (menghaluskan bumbu dengan cara manual) jadilah paksu rela ngebantuin 'nguleg' demi menyantap menu istimewa kala itu 😘 rasa yang pedes poll bercampur manis asin bikin nasi cepat habis 😀👌 #BringBackMemories #cookpadcommunity_pasuruan #cookpadcommunity_id #ayambakar

Ayam bakar ala me...😅😅😅😅😅

Ayam bakar ala me...😅😅😅😅😅

Dikulkas ada stok ayam setengah...akhirnya biat ayam bakar....

Ayam Bakar Siram Gula merah

Ayam Bakar Siram Gula merah

Aku lagi suka banget ayam bakar sama sambel mentah. Kebetulan mama lagi gak masak, jadi aku yg jadi koki. Alhasil, semua pada suka. Bahkan aku disuruh bikin lagi 😁

Ayam bakar wong solo

Ayam bakar wong solo

Semalam suami tiba2 pengen makan ayam bakar wong solo biasa kalo ke batu pertama tiba dia lgs ke ayam wong solo krn menurut dy yg di batu lebih enak,sy pun pura2 bilang kalo libur kt k batu aja bwt makan ayam wong solo,smlm emak lgs google smw resep wong solo baca2 dan emak simpulkan jdikan resep sendiri krn terlalu banyak bahan nya,jdi kt bisa bikin sesuai selera kt masing2 itulah kdg org bilang tak tau masak pdhal byk resep smw ada cuman smw dr kemauan kt ama pintar2 kt juga menakar resep nya sesuaikan dgn slra msg2,enak lho ayam nya manis2 asem gt dan meresap bumbu nya smpe kedalam ayam...apalagi jk sambel nya pedes lbh mantap lagi 👌 #berburucelemekemas#resolusi2019 #mingguke5

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Lagi di terminal ada yg jual buku resep masakan, kelihatannya enak, yaudah saya beli & coba masak sesuai buku itu. Dan ternyata bener emang enak...☺

Sambal Ayam Bakar

Sambal Ayam Bakar

Ayam Bakar Balado

Ayam Bakar Balado

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

1 Porsi
1 Jam