Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Yield: 3/4 porsi
Ingredients: 1/2 kg ayam potong2 sesuai selera; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya merica & pala; 50 ml santan kental; secukupnya gula & garam; 1 batang sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 bj cabe rawit; 1 bongkah gula merah; secukupnya asam jawa; terasi (sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; minyak goreng

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 3/4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi iseng2 pengen ayam bakar, jadilah eksperimen bikin ayam bumbu rujak ... Alhamdulilah rasa oke2 lah dilidah 😄 #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1/2 kg ayam potong2 sesuai selera
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
secukupnya merica & pala
50 ml santan kental
secukupnya gula & garam
1 batang sereh geprek
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
3 bj cabe rawit
1 bongkah gula merah
secukupnya asam jawa
terasi (sesuai selera)
1 buah jeruk nipis
minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong sesuai selera

Setalah dicuci bersih,marinase ayam dengan dilumuri perasan aer jeruk nipis, beri lada n garam secukupnya. Diamkan selama 5 menit.

Rebus Daging ayam yg sudah di marinase selama kurang lebih 15 menit. Ini agar daging ayamnya ntr bisa empuk. Karna orng2 dirumah pada suka yg empuk2x 😁

Haluskan bumbu2x yg ada,bawang putih, bawang merah,cabe rawit,gula merah,merica & pala,terasi

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,tumis sampai harum kemudian masukkan jahe & lengkuas yg sudah di geprek

Setelah tumisan harum,tambahkan santan kental, aduk2 tunggu hingga mendidih.

Tambahkan serai, gula merah,asam jawa (dilumatkan dahulu dengan aer,kemudian disaring) dan aer secukupnya

Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, aduk2 sebentar

Tambahkan gula, garam, & peyedap rasa,,koreksi rasa.. klo sudah dirasa pas..ungkep ayam hingga bumbu merasuk n ayamnya empuk

Tapi usahakan jangan sampai ayamnya terlalu empuk, karna nanti bisa hancur saat dibakar

Setelah ayam empuk n bumbu merasuk, siapkan panggangan,panggang ayam dengan api kecil sambil di oles2 dengan bumbu rujak tadi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu kencur

Dsni akan sya tulis resep ayam bakarnya sja ya.. #5resepertamaku

4 porsi

Nasi Liwet + Ayam Bakar Solo

Godaan dari ig story temen-temen di Indo. Ntah kenapa pada banyak yang post story ngeliwet (anaknya gabisaan ngeliat makanan orang 😪). Akhirnya banting setir dari rencana awal mau bikin soto ayam (karna Manchie lagi ujan & angin kenceng & dingin seperti biasa) + keabisan soun (kalo masak harus bgt komplit! Haha). Disini sambelnya make sambel bawang + sayur tumis kale garlic. Let's see! #5resepterbaruku

Ayam Bakar Taliwang ala Laras

Ada Tema ayam bakar, dapat ide bikin ayam Taliwang karena suka beli ayam bakar taliwang.suamiku suka bgt.enak bun ga terlalu pedas buat anak2. #AhlinyaAyam

Ayam Bakar

Tanpa sengaja coba2 bikin ayam bakar kecap lalu dijual.eh.....ternyata laku laris manis malah....alhamdulillah akhirnya dijadikan bisnis bund....

12porsi

Ayam bakar bumbu bali

Resep warisan ibu tercinta

4porsi

Ayam bakar padang

Ikutan bakar ayam mlm thun baru,rame2..seru..wlaupun gk nunggu smpai jm 12mlm..

Ayam bakar bumbu (ala) padang

Fav saya di Rm pdang itu Ayam bakar nya, khas banget bumbu padangnya ya, gurih nggak manis spt ayam bakar pd umumnya. Cocok buat yg nggak terlalu suka manis spt saya. Boleh nih dicoba utk fariasi menu ayam ya mom..

Ayam Bakar Madu

Hujan-hujan bikin pengen buka puasa dengan ayam bakar. Terinspirasi dari resepnya Mba Kadek dengan takaran yang sedikit berbeda. Jadi ngga sabar utk cicip nanti dengan tambahan sambal terasi dan lalapan 😆 #AhlinyaAyam #SiapRamadhan #AntiRibet

Bumbu ayam bakar kuning

Bosen sama ayam di goreng ajaa coba2 bikin ayam bumbu yg buat ayam bakar

Ayam Bakar Mantap

Basic Resep (Cr: BuLan) 🤗🙏🏻 Dinamain mantap karena baru pertama kali bikin rasanya udh mantap 😁

Ayam bakar Taliwang

Suami klo jalan seneng ayam bakar taliwang, yowes eksekusi sendiri biar nafsu makan 😬🤗👩🏻‍🍳

Ayam bakar praktis

Masak buat sahur yang simpel dan gak lama

Ayam Bakar Oven

#AhlinyaAyam #SiapRamadan Lagi pengen makan ayam bakar tapi gak punya media arang, jadinya diakalin pakai oven. Sama saja rasanya

Ayam bakar

Saya terinspirasi dari rasa ayam bakar salah satu resto, di Surabaya. Citarasanya pedas, manis dan nikmat pastinya . . #5resepterbaruku #resepayambakar #ayambakar #resepnusantara #resepindonesi

1-3 jam

Ayam bakar taliwang by dapoer mpok yeyen

Ini pembuatan ayam taliwang yang ke 2..dan yg ke 2 ini berhasil buat pedes pake doer....#SiapRamadan

Ayam bakar teflon praktis

Lauk yummy dan kesukaan saya + suami

Ayam Bakar Kecap

#pekan_banjar #cookpadcommunity_banjarmasin

💢Ayam Bakar Mayo 💢

#AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #BagikanInspiraaimu #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Lampung Surat Cinta REMINDER Penyemangat dari Mimin Cookpad sudah masuk dengan cantiknya di inbok kalau pekan ke-27 sudah lolos artinya harus lebih semangat masuk pekan ke-28 . lihat List tema pekan ini eh ada tema Ayam bakar 😘 kebetulan lagi malas pegang kompor maunya yang simple tidak perlu banyak bebersih alat alat yang banyak , nah resep ini cocok lo bagi bunda bunda yang lagi males peluk hangat kompor seperti saya , karena hanya oven yang jadi andalan , tapi bisa juga pakai kompor dengan cara ungkep dan bakar di Teflon ya 😍