Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada March 18, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen banget makan ayam panggang,pokoknya yang manis2 deh ayamnya buat makan malam... Karena buat beli ayam panggang jauh banget bisa 2jam belinya,udah deh bikin aja dirumah πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€ Yuk intip resepnya... #cookpadcommunity #berburucelemekemas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 Serai (memarkan)
  3. 1 Lengkuas (memarkan)
  4. 6 Lembar Daun Jeruk
  5. 400 ml Santan segar (me kara)
  6. secukupnya Gula merah
  7. secukupnya Air asam jawa
  8. secukupnya Kecap manis
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Merica
  11. πŸ₯£Bumbu Halus
  12. 6 bawang putih
  13. 10 bawang merah
  14. 10 cabe besar merah
  15. 10 rawit merah (sesuai selera pedas)
  16. 1 sdm terasi
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1/4 sdt ketumbar
  19. 2 kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Panggang ayam di grilled pan/teflon/happy call juga boleh ya sesuai kepunyaan aja...Lalu beri garam dan lada sekukupnya...Jangan lupa beri sedikit minyak sebagai pemoles sedikit saja
2
Panggang ayam sebentar saja sampai setengah matang
3
Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus yang sudah di blender tadi lalu masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk
4
Tambahkan kecap manis lalu aduk rata semuanya hingga kecoklatan (tingkat kecap sesuai selera manis yah)
5
Masukkan ayam yang sudah dipanggang tadi ke wajan berisi bumbu yang sudah ditumis tadi aduk rata semuanya llau tambahkan gula merah secukupnya (sesuai selera)
6
Masukkan santan dan air asam jawa ke dalam ayam yang sudah dibumbui tadi dan tambahkan garam serta lada secukupnya.Tunggu sampai mengental,tutup wajan dengan penutup agar bumbu lebih meresap
7
Setelah mengental semuanya,siapkan kembali grill pan/teflon/happy call untuk dipanggang kembali semuanya hingga matang dan lembut
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 7
8
Sisihkan bumbu untuk tuang ke ayam yang sudah matang
9
Setelah matang,taruh di piring lalu tata dan jangan lupa tambahkan sisa bumbu yang tadi di sisipkan...Ayam siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Pedas manis asin gurihnya passs mantaaab πŸ‘

Ayam bakar serai limo with tumis buncis dan wortel

Ayam bakar serai limo with tumis buncis dan wortel

Resep ujian saya selanjutnya adalah ayam bakar serai limo with sambal matah

1 porsi
Ayam Bakar Serepeh

Ayam Bakar Serepeh

Ini menu sdh bulan lalu cuma malas ngetiknya. Ayam bakar serepeh menu khas Kota Rembang, modifikasi dari sate serepeh. Enakkk.... Resep sy recook dari Mimi Nur Sabatiana, makasiii resepnya #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bali

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Belajar dari mama mertua yg asli padang. Hidangan ini adalah hidangan favorit keluarga besar.

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Lama nggak share resep... Lagi malesss... πŸ˜… Akhirnya share lagi ya moms... Masak ini yuk... Bikin gampang dan enak.... Resep dari Ci Jun, dengan modif cara masak biar lbh gampang lagi 😁 Ini aku bikin ayam 2 ekor, kalo kebanyakan bikin 1 ekor aja, setengah resep ya...

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Resep xander's kitchen#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep

Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep

Ini pertama kalinya buat ayam bakar dengan bumbu eksperimen sendiri, ternyata amazing rasanya diluar ekspektasiβ˜ΊπŸ˜… dan sisa dari bumbu ungkep sebagian ada yg buat masak nasi jdi nasi gurih tanpa santan. Disni sy menggunakan garam dikiiitt tapi lebih banyakin bawang putihnya biar gurih alami..selamat mencoba yaa😘

Sambel ayam bakar

Sambel ayam bakar

Sambel ayam bakar di daerah sini cenderung manis pedas. Jadi mungkin gak sama dengan daerah sumatra yang cenderung asin pedas. Karena tinggalnya pernah di lampung dan di jawa timur. Jadi tau bedanya. Let's cook.

7 porsi
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

#BerburuCelemek Emas#Resolusi2019 Ga kerasa sudah senin lagi...mlai padet lagi,ribet lagi bikin menu bekal makan siang untuk mbak sekolah.sengaja pakai cabe merah semua biar mbak khansa bisa makan,weeelah tetap aja katanya masih kepedesan,ya sudah bunda sama ayahya sj yang makan 😊😊..

#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

91218~ Beberapa hari lalu sy bikin Ayam Panggang Bumbu Rujak..hari ini sy coba bikin Ayam Bakar Kecap/Ayam Bakar Manis. Prosesnya sy ungkep dulu spy matangnya daging ayam lebih maksimal & tentunya lebih empuk..lebih gurih & manisπŸ‘πŸ€€ krn pake air kelapa yg tua. Btw, kalo ayamnya gak habis dlm sekali saji, bs disimpan di freezer..so next kalo pengen lagi, tinggal dibakar aja. Btw, lebih enak lg kalo ayamnya pake ayam kampung ya, sayangnya sy kurang suka..krn dagingnya kurang tebalπŸ€— Utk sambalnya bs pake sambel kecap bawang putih/sambel terasi..sesuai selera aja Source: Mamaku

Ayam Bakar Santan khas Banyuwangi

Ayam Bakar Santan khas Banyuwangi

Punya Ayam cm 1/2 kg tp bosen digoreng (balada emak2 punya 2 bayi jadinya masak yg gampang), ubek ubek cookmark nemu resep mbk Devi Amelia. Biar keliatan banyak jadinya ditambah tempe. Dan enaaaakk ternyata tempe ikut dibakar. Ditemani sambal terasi bikininan ibuuk. Duh mantaph banget.

41. Ayam Bakar bumbu Bekakak

41. Ayam Bakar bumbu Bekakak

Bismillah. Assalamu'alaikum shalihaat.. Resep ini aku lihat di IG nya @yummy.idn menggoda banget, rasanya uenak lembut, copotΒ² tulang nya, masaknya simpel, gampang, yummy sesuai dgn IG nya yuk coba dirumah buat menu makan siang. . Ana bikinnya tidak ayam utuh, karena yg makan baru berdua, demi undangan mba mimin, ana coba ikut meramaikan sekaligus mencoba ikut tantangan yg belum pernah ana ikuti. Semoga ada kesempatan dapat celemekemas nya... . Resep ini ana modif sesuai kebutuhan pangan di rumah ana hehe... #16 . Minggu ke tiga... #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam bakar

Ayam bakar

Menu malam...

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Pengen olah ayam berbumbu kayak rumah makan Padang 😊, resep saya contek PawonMakIrit 😊

Ayam bakar bumbu ungkep

Ayam bakar bumbu ungkep

Sengaja cari sensasi masak ayam walaupun bumbu ungkep tp endol bgt #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

30 menit
Ayam bakar rempah pedass

Ayam bakar rempah pedass

Mengikuti tantangan minggu ini Allhamdulillah jadi ayam bakar super special pedass nya yuk intip resepnya di bawah selamt berkreasi bunda #AhlinyaAyam #SiapRamadan

4 porsi
45 menit