#133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

Anda sedang mencari inspirasi resep #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

91218~ Beberapa hari lalu sy bikin Ayam Panggang Bumbu Rujak..hari ini sy coba bikin Ayam Bakar Kecap/Ayam Bakar Manis. Prosesnya sy ungkep dulu spy matangnya daging ayam lebih maksimal & tentunya lebih empuk..lebih gurih & manis👍🤤 krn pake air kelapa yg tua. Btw, kalo ayamnya gak habis dlm sekali saji, bs disimpan di freezer..so next kalo pengen lagi, tinggal dibakar aja. Btw, lebih enak lg kalo ayamnya pake ayam kampung ya, sayangnya sy kurang suka..krn dagingnya kurang tebal🤗 Utk sambalnya bs pake sambel kecap bawang putih/sambel terasi..sesuai selera aja Source: Mamaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih:

1. 1 kg Dada & Sayap Ayam (potong jadi 8)
2. 👉 Bumbu cemplung:
3. 1 ltr Air kelapa yg tua
4. 2 btng Sereh, geprak
5. 1 jempol Lengkuas, geprak
6. 4 lbr Daun salam
7. 5 lbr Daun jeruk
8. 5 sdm Kecap manis
9. 50 gr Gula merah
10. 2 sdm Gula pasir
11. 2 sdm Air asam jawa
12. Secukupnya garam & merica bubuk
13. 👉 Bumbu halus:
14. 10 siung Bawang putih
15. 6 btr Bawang merah
16. Sejempol Kunyit
17. 3 cm Jahe
18. 3 btr Kemiri
19. 1 sdt Ketumbar
20. 1/4 sdt Jinten
21. 👉 Bahan sambal kecap:
22. Segenggam cabe rawit merah, digoreng
23. 1 bh Cabe merah besar
24. 3 siung Bawang putih, digoreng
25. 1 sdm Bawang putih goreng diremas-2

Langkah-langkah untuk membuat #133. Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap/ Ayam Bakar Manis Gurih

1

Blender bahan bumbu halus & siapkan bumbu cemplung (daun jeruk msh di pohon🤭)

2

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, bersama sereh, lengkuas & daun salam..hingga layu & baunya harum

3

Masukan potongan ayam, aduk rata

4

Aduk rata

5

Masukkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, merica bubuk & air kelapa, aduk rata

6

Biarkan hingga mendidih, hingga ayam bener-2 matang, kuah menyusut/mengental serta bumbu meresap

7

Lalu bakar diatas teflon hingga kecoklatan..dng sesekali mengoleskan bumbu/kuah pd ayam

8

Sajikan dng lalapan, sambal kecap bawang putih/ sambal terasi👍🤤

9

Note: Sebisa mungkin air kelapa tua jgn diganti dng air biasa..spy daging ayam lebih empuk, lebih gurih & manis😉

10

👉 SAMBAL KECAP: Semua cabe & bawang putih digoreng setengah matang, diulek hingga halus, lalu diberi kecap & taburan remasan bawang putih goreng