Opor Ayam Bakar Kudus

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Bakar Kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Bakar Kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Bakar Kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Bakar Kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bakar Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bakar Kudus memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

15.06.2019 Pingin makan Opor Ayam Bakar kuliner khas Kudus yg sdh ada sejak abad ke 15 yg menjadi menu favorit Sunan Kudus serta para Raja di masa itu 😁 tapi gk mungkin kan pergi ke Kudus yg jaraknya ratusan kilometer dr Denpasar, mudik sdh selesai!!! 🤨 jadi mau gk mau y masak sendiri donk Opor Ayam Bakar nya, setelah nanya2 ke mbah gugel, ternyata cara masaknya kok sedikit merepotkan yaa 😐 hampir aja ayam yg sdh dibeli dimasak Soto Ayam Kudus 😅 untungnya nemu resep "Javanese Cuisine Opor dan Ayam Panggang Kudus" punya OYIN AYASHI dan cara masaknya lumayan simpel 😆😉 jadilah hari ini masak Opor Ayam Bakar khas Kudus sekaligus meramaikan tema #PekanInspirasi #Pekan_Kudus Yang mau liat2 resepnya, silahkan discroll layarnya ke atas dan jgn lupa klik tanda ❤ nya yaa.. Sumber : oyinayashi.blogspot.com #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bakar Kudus:

1 ekor ayam utuh, berat kurleb 1.5 kg
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
1 buah cabe merah, iris tipis serong
2 cm jahe, kupas dan geprek
2 cm lengkuas, kupas dan geprek
3 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu
500 ml santan kental, sy pakai 130 ml santan instan + air
100 ml air
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
5 buah cabe keriting
4 buah kemiri
1 sdm merica bubuk
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bakar Kudus

Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera, sy jd 14 potong. Cuci bersih.

Siapkan bumbu halus serta bumbu pelengkap lainnya.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan irisan cabe merah, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga matang dan sedikit layu.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu rata. Tambahkan air, masak sebentar dengan api besar. Tuang santan, biarkan ayam terendam. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap atau air menyusut dan daging ayam empuk atau matang.

Karena sy pakai ayam pejantan, jd meskipun sdh direbus selama 45 menit, tp daging ayam masih tetap keras 😐 akhirnya sy presto ayamnya kurang lebih selama 20 menit. Angkat ayam, tiriskan.

Bakar ayam diatas bara api hingga berwarna kecoklatan. Karena sy mau masak yg simpel, ayam dipanggang diatas pan atau teflon hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Masukkan ayam yg sdh dipanggang ke dalam sisa kuah opor, masak sebentar hingga mendidih. Matikan api, angkat ayam dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Kecap 🐓 Sederhana

Resepnya dikasih @mba putri tetangga ayas. Enak ga terlalu banyak bumbu dan ga ribet tentunya

4 porsi

Ayam Bakar Bekakak

Resep dari : Bunda Kiana Khansa .. Asli enk bgt ini ...mantaaff... . #AhlinyaAyam #AntiRibet #MurahMeriah #PekanInspirasi #JemputnRejeki #SiapRamadan #SayangAnak

181.Ayam Bakar Padang

Salah satu menu kesukaan anak2 klw beli di RM Padang, apalagi si bontot klw mkn ayam bakar padang gak cukup satu jd lbh baik masak sendiri biar bocah lebih puas makannya, sy pake ayam potong jd ayamnya sy rebus sebentar baru air rebusan pertamanya sy buang kata ibu saya buat ngilangin kotoran dan darah, klw pk ayam kampung gak usah direbus dulu langsung di masak aja. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam Bakar Taliwang

Sekeluarga suka banget sama ayam bakar, kebetulan uda lama cookmark resep ayam bakar taliwang milik mba susan mellyani. Aku bikin yg nggak pedes karna bocilku ikut makan. Kali yg suka pedas cabe bisa ditambah/pake cabe rawit, pasti makin endolita. #PekanInspirasi #SiapRamadan #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo

Ayam Bakar RM Padang

Hi gaes... Berapa harga ayam dikotamu saat ini, aduh miris ya lihat berita tentang anjloknya harga ayam, kasihan para peternak yg sdh dgn sungguh2 merawat ayam. Mudah2an aksinya membagikan ayam secara gratis itu bisa jadi ladang pahala utk mereka 🙏. Nah mumpung Ayam lg murah yok bu ibu.. Bikin ayam bakar... Enak loh ini. Saya biasanya klo masak tuh bumbunya suka di lebih2in dari yg d resep supaya hasilnya tuh bumbunya buanyaakkk. Tapi sekarang saya tulis ulang sesuai resepnya ya. saya recook dr resepnya ci jun xander kitchen. Ini jgn geli lihat foto saya itu ayamnya 2 ekor (boleh ngambil di kandang akung🤭) eh salah satunya ternyata ayam jenis selasih kulit ayamnya hitam dirumah pada geli ga mau ngolah akhirnya d kasihin ke saya,,, yaa saya mah apah atuh segala macem doyan ga da gelinya selama itu halalan thoyyiban. 😅Maruk

Ayam Bakar Kalasan

Resep dari Bunda ei pokoknya mantul, gak bakal nyesel nyoba resep ini 👍👍💞 #recook_bakaran #cookpadcommunity #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ayam Bakar Sambal Trasi #5resepterbaruku

Kali ini saya posting ayam bakar spesial sambal trasi khas dikeluarga saya. Ini yg spesial sambelnya lho moms, karena menggunakam trasi terbaik dan kecap cap lele dari kota Pati. Yaitu kota penghasil trasi, dan kebetulan suami jg berasal dari Pati. Dan trasi khas Pati selalu saya stok dikulkas hehe.. Baiklah, kita simak resepnya ya

Ayam Bakar Simple, Sehat dan Enak

Gampang bgt bikinnya , masaknya ga lama , cocok buat bekel , bikin frozen food sendiri , no more mecin no more pengawet Bisa dibikin juga pake whole chicken, aku biasanya minta ayamnya dipotong 10, sama enaknyaa Selamat Mencobaaaa Happy Cooking ❤️

Ayam bakar teflon

#AhlinyaAyam

Ayam Bakar

Anak2 paling seneng kalo makan lauk nya ayam bakar, sekali makan bisa sampe 2 potong...

Ayam Bakar Kecap

Favorit nya anak bayi, selalu habis makannya kalo pake ayam bakar 😂 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

3 - 5 porsi

3.Ayam bakar kecap yummy

Menu andalan dirumah saya bun anak lahap banget , kalo di rumah makan 1potongnya tanpa nasi 15ribu bun , kalo buat stegah kg 15ribu jadi 5potong bun , cucok marucok buat hemat dompet dapur supaya tetp ngebul bun kwkwkw "anyone can cooking" resep asli byumualmer #cookpadcomunity_bengkulu

5-6 potong ayam bakar

Ayam Bakar (oven atau teplon)

Ceritanya guling ayam di oven tp ditunggui sama mertua dan ipar yg gak sabar udah kelaperan...😂😂😂 jadilah foto seadanya...😆 Ayamnya saya ungkep dulu biar gak lama nunggu di oven. insya Allah rasanya bikin nagih..😁 #ResepPertamaku