Ayam Bakar Bumbu Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: mommy Xander’s Kitchen Orang rumah suka banget sama masakan Padang, sebisa mungkin aku bikin deh, jadinya bisa banyak 😄 Kemarin sudah dipuji untuk masakan gulai kacang panjang dan nangka, yang satu ini harus bisa ah : Ayam Bakar Padang. Mantaaaap dan kembali menuai pujian😊 Cobain yuk moms #ayambakar #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. 1 ekor ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sendok makan garam
4. 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
5. 500 santan (aku santan instant 200 ml, dicairkan)
6. Bumbu halus
7. 8 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 8 buah cabai merah keriting
10. 1/2 sendok makan ketumbar
11. 1/2 sendok teh jinten
12. 1/2 sendok teh merica
13. 1/2 sendok teh adas (aku skip)
14. 2 cm jahe
15. 2 cm lengkuas
16. 3 cm kunyit
17. 3 butir kemiri
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya gula pasir
20. Bahan cemplung
21. 3 cm kayu manis
22. 5 lembar daun jeruk
23. 1 lembar daun kunyit
24. 3 butir cengkeh
25. 2 batang sereh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang

1

Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kurang lebih 15 menit, dan bilas lagi. Aku selalu lakukan ini supaya ayam tidak berbau dan berasa amis. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jangan lupa masukkan bumbu cemplung

3

Masukkan ayamnya, aduk2 hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir

4

Masak dengan api kecil supaya bumbu benar2 meresap, berminyak, dan ayam empuk

5

Panggang di atas wajan teflon atau pakai bara api juga boleh, seperti di RM Padang🤤